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東京カレンダーが行ったことがある「ラーメン」グルメインスタ

東京カレンダーが行ったことがある「ラーメン」グルメインスタ

昔懐かしい醤油スープに“うどん麵”で大人気の
大阪のラーメン店『 #人類みな麺類』が東京進出！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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1度聞いたら忘れられない『人類みな麺類』は
“ラーメンの力で世界を変える”をテーマに、
海外にも勢力を広げる大阪の超人気店。
待望の都内一号店がこのたび恵比寿にオープンし、
早くも行列が絶えないという。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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自家製の極太麺は、店内で足踏みすることで生まれるうどんのようなもちもちでコシのある食感が特徴。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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昔懐かしいさっぱりした醤油スープに
2枚乗ったトロトロ極厚チャーシューのインパクトが絶大な「らーめん原点」￥1,200（税込）は、並んででも食べたくなる必食の一杯だ。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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ーーinfoーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
店名▷ #人類みな麺類東京本店⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
エリア▷ #恵比寿⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
住所▷渋谷区恵比寿西2-10-3⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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★コースの詳細や店内の様子は⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
『月刊誌　東京カレンダー2020 11月号 #予約が取れない店の真実』にて⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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tokyocalendar プロフィールURLの⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
東カレweb（アプリ）では、⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
高級グルメ情報や話題のレストラン、⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
手土産からテイクアウトグルメなど⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
東京のグルメ情報を幅広くご紹介。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
そして大人気コンテンツ、東カレweb小説や⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
トレンドニュースも配信しております。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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人類みな麺類東京本店

東京都渋谷区 / ラーメン
“ラーメンで一献”が今宵の夜を盛り上げる
恵比寿駅からすぐだが、ビルの2階にあるため、隠れ家のような店がある。昼は人気ラーメン店。
だが夜は酒好きたちも唸る和の居酒屋となる
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写真▷
①「#海出汁ゆず胡椒麺」￥800。
毎日でも食べたくなる優しい味のスープで、柚子胡椒も香る塩味。
ラーメンは醤油、味噌のほか、つけ麺やまぜそばもあり、どれも手抜かりなしの完成度を誇る。
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②「カマス開き炭火焼き」は「季節のおすすめ」より。
カウンター席の目の前に設置された備長炭で香ばしく焼き上げる。
壁に掲げられたフードメニューには「牛すじコンニャク」や「地鶏なんこつ唐揚げ」など、完全に居酒屋という料理が数多くラインアップ。
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③駅から歩いてすぐのビルの2階にあるが、少々わかりづらい立地で、知る人ぞ知る存在。
隠れ家のようにひっそり暖簾を掲げる。
夜は軽く飲んで〆にラーメンという1人客も多い
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2020 5月号　「和」な気分。』にて
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【今回ご紹介したレストラン情報】
店名▷ 麺酒場框
エリア▷#恵比寿
電話▷03-5795-2738
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷渋谷区恵比寿4-4-14 イナビル2F
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tokyocalendar プロフィールURLの
東カレweb（アプリ）では、
高級グルメ情報や話題のレストラン、
手土産からテイクアウトグルメなど
東京のグルメ情報を幅広くご紹介。
そして大人気コンテンツ、東カレweb小説や
トレンドニュースも配信しております。
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麺酒場框

東京都渋谷区 / そば・ラーメン・刺身・味噌ラーメン・塩ラーメン・居酒屋・日本酒・焼きそば
移転により、数カ所に分かれていた厨房が集約され、広い厨房とテーブル席が出現した『蔦』。
最新の調理道具や技術が駆使されパワーアップ。
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メニューは王道の醤油と塩に加えて、味噌、辛口Rosso、Neroが登場。
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醤油と塩も進化中。
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例えば、塩はサーモンとアサリの魚介系スープとなり、具材には好相性のドライグレープフルーツやオリーブパウダーが登場。
最高峰の味をかみしめ、ラーメンの価値を変える体験をしてほしい。
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写真①
「塩Soba」にはイベリコ豚ベジョータやボッタルガといった具材も使用！
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写真②
「味噌Soba」の着想は高級鷄「天草大王」レバーとの出合いから！カカオが味の決め手となる！
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2020 4月号　TokyoCalendar Journal』にて
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★この企画について
【TokyoCalendar Journal】
最新のレストランや東京を遊び尽くすイベント情報など、東京の最前線をリポート！
「どこに行こう？何しよう？何を食べよう？」
そんな時は #TokyoCalendarJournal を見て欲しい。
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【今回ご紹介したレストラン情報】
店名▷Japanese Soba Noodles 蔦
エリア▷#代々木上原 #渋谷区　
電話▷03-6416-8666
※お問い合わせの際は「""東京カレンダーインスタ""を見た」とお伝えいただければ幸いです。
住所▷渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原B1F
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Japanese Soba Noodles 蔦

東京都渋谷区 / ラーメン
美しき麺と想像以上にコク深きスープ。究極のご褒美ラーメってこういうこと。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ワンタン中華そば→¥950(税込)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

★東カレ編集部推しポイントや、コースの詳細、店内の様子は『月刊誌　東京カレンダー2020 3月号』にて⠀⠀⠀

【今回ご紹介したレストラン情報】⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
店名▷ #柴崎亭⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
エリア▷ #梅ヶ丘 #小田急線⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
電話▷非公開⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
住所▷世田谷区梅丘1-23-5 ファミールマツイ1F⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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柴崎亭梅ヶ丘店

東京都世田谷区 / ラーメン・油そば
一晩出汁に漬け込み、黒トリュフを載せた「キンカントリュフ」 ¥480 。プチッと弾け甘みのある濃厚な卵黄が溢れ出す。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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★その他のメニューや、店内の様子、詳細は⠀⠀⠀⠀
『月刊誌　東京カレンダー2020 3月号』内の『世田谷の話題店』にて⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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★この企画について⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
【池尻・三宿グルメ】⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
夜の池尻&三宿には上質な大人の情緒がある⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
『世田谷の夜はこの上なく楽しい』#池尻 #三宿⠀⠀⠀⠀
大人の男女に相応しいデートが楽しめる鉄板店５選⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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【今回ご紹介したレストラン情報】⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
店名▷ #やきとり児玉⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
エリア▷ #池尻 #池尻大橋 #三軒茶屋 #田園都市線
電話▷03-5787-8606⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
※お問い合わせの際は「""東京カレンダーインスタ""を見た」とお伝えいただければ幸いです。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
住所▷世田谷区池尻1-11-12パレ・ド・ジュネス 2FA⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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やきとり児玉

東京都世田谷区 / テイクアウト・ラーメン・割烹・小料理・焼き鳥・鶏料理
ももの付け根の希少部位「ソリレス」は、ひと口噛むと肉汁がジュワッと口いっぱい広がる。「つくね」は、皮と身を外し、別々にたたくことで弾力のある噛み心地に。柚子と塩のみの味付けが、にいがた地鶏の力強さを際立たせる。
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★その他のメニューや、店内の様子、詳細は
『月刊誌　東京カレンダー2020 3月号』内の『世田谷の話題店』にて
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
★この企画について
【池尻・三宿グルメ】
夜の池尻&三宿には上質な大人の情緒がある
『世田谷の夜はこの上なく楽しい』#池尻 #三宿
大人の男女に相応しいデートが楽しめる鉄板店５選
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
【今回ご紹介したレストラン情報】
店名▷ #やきとり児玉
エリア▷ #池尻 #池尻大橋 #三軒茶屋 #田園都市線 #田都線
電話▷03-5787-8606
※お問い合わせの際は「""東京カレンダーインスタ""を見た」とお伝えいただければ幸いです。
住所▷世田谷区池尻1-11-12パレ・ド・ジュネス 2FA
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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やきとり児玉

東京都世田谷区 / テイクアウト・ラーメン・割烹・小料理・焼き鳥・鶏料理
社用メールに隠されたお誘い。取引先の美女との秘めたる初デートの行く末
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出会いのきっかけ別！
「 #大人の初デート」６つの物語。
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まずは１つ目の物語は、取引先の美女を好きになった男の物語。
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「ビジネス上で知り合っているのだから…」と、彼が葛藤の末に導き出したデートプランをお届けする。
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【主人公】
沢田順平さん（34歳）。長野県出身。一橋大学卒業後、外資系システム関連会社に就職。その後、WEB関連企業へ転職。2年前に新富町にマンションを購入済み。趣味は釣り。彼女いない歴3年
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【story】
仕事相手が異性として魅力的であることを、否定する必要はない。それもひとつの縁として、一歩踏み込み、誘う日があってもいいのだ。
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しかし、仕事を続けるうえで気まずい状況を作るのは避けたい。だから“守りながら攻める”。
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『ビジネスメールに隠した誘い文句で様子をうかがう』
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「髪形、少し変えられましたか？」これまでは、髪形の話が限度だった。しかし今日久し振りに里見さんに会うと、美しさが増していて、焦りが出てきた。誰か他の人に誘われる前に、行動せねば。
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とはいえ、クライアントでもある彼女。仕事上の付き合いはこれからも続くから、NGであれば、正直、何事もなかったことにしたい。
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そこで、年末年始のシーズンを利用して、忘年会を口実に誘うことにした。 「年末で忙しい」という返事であれば、さらりと流せる。
もし本当に忙しくても、リアクションで可能性をうかがえるだろう。 そんな思いで、お誘いメールを送った。
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翌日、すぐに里見さんから返事が来た。
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「忘年会のお誘い、ありがとうございます！ご一緒させていただきます」
簡潔なOKの返事のあとに、可能なスケジュールが3候補送られてきた。
店は僕が選ぶことになったので、港区ながら下町風情もきちんとある大人な街、麻布十番の新店を提案。
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中目黒で評判の鴨専門店の姉妹店『十番無鴨黒』に決まった。
どうやら“鴨”がキラーワードになったようだ。
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「ワインを飲むのも楽しみにしています」
彼女からそうメールがあり、気が楽になってきた。木曜夜、いつもより明るいネクタイを締めて店へ向かった。
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「じゃあ、自己紹介から始めますか（笑）」「いいですね！　ひとり1分にしましょう」
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冗談にのられて、本当に自己紹介をした。
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里見さんが最後、少しふざけた様子で「好きな食べものは鴨です」と言ったのがチャーミングだった。もちろん、この日は鴨のフルコースだ。
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『会計のタイミングが「あうんの呼吸」。大人にしかできないこと。』
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. お茶を飲んでいる時に里見さんが席を立ち、その隙に会計を済ます。
彼女が戻ってきて少ししたころ「では、行きましょうか」と声をかけた。
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「え、お会計は！？」
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想定内だろうけれど、聞いてくれたほうがご馳走のしがいがある。
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「いつもお世話になっていますので」
仕事モードを装ったが、気づいているかも。
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『初デートはさらりと終える。そのほうが、気持ちは燃え上がる』
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明日も仕事ということもあり、本日は一軒でお開きにしましょうと僕から提案した。 タクシーに乗ってすぐ、できるだけ簡単に本日のお礼と次への布石を、交換したばかりのLINEに送った。
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10分後に返事が来た―。
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「本日は美味しいディナーをご馳走になり、ありがとうございました。初めてゆっくり話せて、楽しかったです！次は新年会に誘ってください」
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「新年会は金曜でもいいですか？」という返事を送り、何往復かLINEをして、最後は互いに「おやすみなさい」の挨拶。
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無性に仕事へのやる気がみなぎり、明日も頑張ろうと足取り軽く家路についた。
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十番無鴨黒

東京都港区 / すき焼き・ラーメン・ワインバー・中国料理・中華料理・担々麺・火鍋・鴨料理
三宿のお忍び感がデート向き。
あの実力店が手がける、新潟尽くしの一軒。
武蔵小山の名店『やきとりまさ吉』でファンを多くもつ児玉昌彦氏が、三宿にオープンした『児玉』。
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地鶏のよさを最大限に伝えるべく、香りが最高峰の紀州備長炭の細丸を使用し、肉汁を炭に落とし薫香をつけ焼いていく。
きれいな煙をまとった肉は噛めば弾けるような食感で、次の瞬間溢れ出る肉汁はこく深く清らかだ。
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実は昔、某有名フルーツ店でデザートを作っていたという店主特製の「プリン」も名物の一つ。
あまりのリクエストからテイクアウトも可能にしたという。
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焼き台が見えるよう、焼き場とカウンターの上部を同じ高さにしている同店。
一席ごとに余裕をもたせ、隣の客との間もとれるのがデートに好都合な理由の一つでもある。
【by東カレ編集部】
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店名 ▷児玉
最寄り駅 ▷三軒茶屋
ジャンル ▷和食・焼き鳥
TEL ▷03-5787-8606
住所 ▷世田谷区池尻 1-11-12 パレ・ド・ジュネス 2F A
シチュエーション ▷ デート・女子会
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ー続きは東カレwebまたはアプリにてー
▶︎『　東京カレンダー　児玉　』で検索！
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やきとり児玉

東京都世田谷区 / テイクアウト・ラーメン・割烹・小料理・焼き鳥・鶏料理
いま、ラーメンなら銀座の『八五』！ホテルの総料理長としてフレンチシェフとして腕を振るっていた松村康史氏が、自身も大好きだったラーメン店を開業！今も行列が絶えないこの味をぜひ！

#東京カレンダー #東カレ #グルメ #銀座

銀座八五

東京都中央区 / ラーメン
神戸牛を惜しみなく使ったスープが絶品の極上ラーメン。麺の上にダイナミックに盛りつけられたチャーシューは、柔らかなシルクのような食感と、口にジュワリと広がっていく肉の旨みが堪らない！
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鉄板焼貴真

東京都渋谷区 / ステーキ・ラーメン・ワインバー・和食・鉄板焼き

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