東京カレンダーが行ったことがある「広東料理」グルメインスタ

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  東京を代表する中華の超人気店『茶禅華』。
  和の技術や美意識を取り入れた和魂漢才を旨とする川田智也シェフの、食材への鋭い洞察力と真摯な姿勢から生まれる料理は、いつだって食べる側の想像を上回る美味しさでその舌を圧倒する。
  写真▷
  ①白湯スープの旨みを含ませたフカヒレに豊潤なカニ味噌が絡まる「蟹皇魚翅（上海ガニとフカヒレの煮込み）」　
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  ーーinfoーーーー
  店名▷ #茶禅華
  エリア▷ #麻布
  電話番号▷050-3188-8819
  ※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
  住所▷港区南麻布4-7-5
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  ★コースの詳細や店内の様子は
  『月刊誌　東京カレンダー2021 1月号 #冬のご馳走へ　』にて
  
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  #星付き#ミシュラン

  茶禅華

  東京都 港区 /  中華料理 ・広東料理

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  港区の最重要店でひと味違う上海ガニを体験
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  写真▷
  ①「鴛鴦蒸蟹」の甲羅には、オスとメスがてんこ盛り。身もしっとりとして風味がある。味噌や卵の旨みをしっかり受け止めるコースのクライマックスだ　
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  ②「酔大閘蟹（上海ガニの紹興酒漬け）」には、卵を持ったメスを使用するのが基本だが、『茶禅華』ではオスの大ぶりな味噌にも着目。今年からメスとともに楽しめるようになった　
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  ーーinfoーーーー
  店名▷ #茶禅華
  エリア▷ #麻布
  電話番号▷050-3188-8819
  ※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
  住所▷港区南麻布4-7-5
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  ★コースの詳細や店内の様子は
  『月刊誌　東京カレンダー2021 1月号 #冬のご馳走へ　』にて
  
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  茶禅華

  東京都 港区 /  中華料理 ・広東料理

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  少量多皿で緩急自在な20品以上のコースが、大人の五感を揺さぶり続ける
  コースで提供されるのは、前菜からメインディッシュまで趣向を凝らした20数品のモダンな中華料理。
  従来の調理方法の枠にとらわれず、さまざまなウィットを効かせた中華料理は、ふたりに未知の食体験を教えてくれる。
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  写真▷
  ①しこしことした香港麺の食感が楽しいキャビアとカラスミの冷製麺。花穂紫蘇とスダチの爽やかさに香りがいいアクセントだ。
  
  ②甲殻類アレルギーをもつ人に煮込みの代わりに提供されるフカヒレのステーキ。焼き上げたフカヒレの香ばしさを感じられる。
  
  ③ホッキ貝の湯引きの広東ソースがけ。ハムユイという川魚を発酵させて作ったソースにより、貝の味が濃厚に！　
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  ーーinfoーーーー
  店名▷ #虎峰
  エリア▷ #六本木
  電話番号▷03-3478-7441　
  ※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
  住所▷港区六本木3-8-7
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  ★コースの詳細や店内の様子は
  『月刊誌　東京カレンダー2020 12月号 #誘いたくなる店 』にて
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  虎峰

  東京都 港区 /  イノベーティブ ・フュージョン ・中国料理 ・中華料理 ・創作料理 ・四川料理 ・広東料理

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  ここ5年ほどでお洒落なカウンター中華が増えているが、なかでも『虎峰』の個性は圧倒的だ。
  なにせ、コースが20品以上！ 
  ライブ感も満点にめくるめく繰り広げられるハイセンスな中華に、誰もが引き込まれて時間を忘れる。
  その軽快な展開が、ふたりをそろって高揚させるのだ
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  写真▷
  ①自家製XO醤とマコモ茸をのせたクルマ海老のボイル。貝柱や干し海老、海老の卵をふんだんに使った旨みたっぷりのXO醤が、プリッとした海老とよく合う　
  ②ふっくら蒸した蝦夷アワビのステーキは、アワビの出汁と肝のソースでいただく　
  ③丁寧に1週間かけて下処理をし、白湯スープで4時間煮込んだフカヒレ。後半にメインとして提供される
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  ーーinfoーーーー
  店名▷ #虎峰
  エリア▷ #六本木
  電話番号▷03-3478-7441　
  ※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
  住所▷港区六本木3-8-7
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  ★コースの詳細や店内の様子は
  『月刊誌　東京カレンダー2020 12月号 #誘いたくなる店 』にて
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  虎峰

  東京都 港区 /  イノベーティブ ・フュージョン ・中国料理 ・中華料理 ・創作料理 ・四川料理 ・広東料理

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  香港でよく食べられる、発酵させた干し魚“ハムユイ”を使用した「中華風アンチョビと鶏肉の炒飯」。ハムユイの香りと旨みをお米一粒一粒がまとっており、後を引く美味しさだ。
  #東京カレンダー #東カレ #tokyocalendar #中華 #チャーハン #神楽坂 #福全徳 #中華風アンチョビと鶏肉の炒飯

  福全徳

  東京都 新宿区 /  ワインバー ・中国料理 ・中華料理 ・広東料理 ・点心 ・飲茶

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  独創的なクリエーションで世界的にも注目を集める点心専門店『YAUMAY』の帆立と海老が詰まった「帆立焼売」￥1,404。上のトッピングはトビコ。
  #tokyocalendar #東京カレンダー #二重橋スクエア #点心 #飲茶#dimsum #丸の内グルメ ＃シュウマイ #焼売

  ヤウメイ

  東京都 千代田区 /  中華料理 ・広東料理 ・点心 ・飲茶

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  中華＆ワイン好きが集う青山きっての名店『楽記』では、焼きものの盛り合わせとワインのマリア―ジュが相性よし。仲間と盛り上がりたい日ワイワイ愉しめる絶品中華ディナーはいかがだろう。
  #楽記 #中華 #青山 #aoyama #焼き物#東京カレンダー #東カレ #tokyocalendar

  楽記

  東京都 渋谷区 /  パクチー料理 ・ワインバー ・台湾料理 ・広東料理

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  プリプリの海老を滑らかな皮で包んだワンタン、香港から取り寄せる極細麺、乾燥海老からとったスープからなる1杯。海老の旨み・甘み・香りが上品にまとめられており、麺をたぐる手が止まらない！
  #東京カレンダー #東カレ #tokyocalendar #代官山 #華記茶餐廰 #香港雲呑麺

  華記茶餐廰 渋谷店

  東京都 渋谷区 /  カフェ ・中華料理 ・広東料理 ・点心 ・飲茶

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  恵比寿の『中華香彩 ジャスミン』は伝統と創造をコンセプトに郷土色と現代らしさが共存。雰囲気もよくデートにもおすすめ。名物である、パクチーがこんもり乗った「JASMINE名物“よだれ鶏”蒸し鶏の特性香ラー油」は辛さだけでなく、しっかりと旨味のある味わい。#東京カレンダー #東カレ #tokyocalendar #恵比寿 #中華香彩ジャスミン #よだれ鶏 #中華料理

  中華香彩 JASMINE 広尾本店

  東京都 渋谷区 /  中華料理 ・丼もの ・四川料理 ・広東料理 ・点心 ・飲茶 ・餃子

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  南麻布にオープンした中国料理『茶禅華』さんで、#blcc 日本代表バーテンダー佐藤健太郎さんのカクテルペアリングイベントを開催！後日東カレWEBでレポートいたします！#bacardi #blccjapan #東京カレンダー #茶禅華 #mariel

  茶禅華

  東京都 港区 /  中華料理 ・広東料理

芸能人の新着グルメインスタ

• 📍予告♡お酒好きはちゅーもーく👌
  いよいよ2/12にあるみたい♪
  
  ホテルバーテンダーによる
  「本格焼酎・泡盛」をベース酒とした
  カクテルコンペティション🍸️❤️
  
  出場者のカクテルの試飲(→詳しくは二枚目の写真をみてね✨)
  全国約50種類の本格焼酎・泡盛を楽しむことができるイベント🥺✨
  
  なんと楽しそうなイベント♡♡♡
  
  第６回 本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション
  日時：2024年2月12日（月・祝）
  場所：ホテルメトロポリタン 東京都豊島区西池袋1-6-1
  【コンペティション（技術審査）】14:10 開演(14:00 開場)
  【パーティー・表彰式】16:25-18:00
  チケット金額：¥3,500
  チケット購入はコチラ: https://t.pia.jp/pia/event/event.do?eventCd=2347088
  
  焼酎カクテルを自宅で挑戦できる
  ミニボトル３本セットもプレゼントでこれって安すぎる🥺
  
  ホテルのカクテルってほんと美味しいし
  見た目も素敵だから当日も楽しみです❤️
  
  #本格焼酎 #泡盛 #カクテルコンペティション #バーテンダー #イベント #パーティー #池袋 #ホテルメトロポリタン #PR

  杉山由紀子

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  ピンクギンガムチェックコーデ🐱🎀💕
  
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  ⁡
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  雨宮真梨子

• 久々のごっつ！
  つけめん800g
  これぞデブエット🤣
  
  さぁーさぁーさぁー
  太りますか🥹
  
  #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #🍜

  大沢文也

• 🆕【出演情報】🏃
  1/20（土）
  東京体育館にて開催される『チャレスポ！TOKYO』に
  #水谷隼 が登場いたします💁‍♂️
  
  パラスポーツ体験も可能！
  ステージプログラムでは卓球チャレンジのコーナーも🏓
  
  一緒にパラスポーツを楽しみましょう✨
  
  皆様ぜひお越しください🤲
  
  ▼イベント詳細👀
  tsad-portal.com/challespo2023/

  水谷隼

• 1/5/2024(Fri)🔥
  
  “Light Up Friday”
  laureltokyo
  
  Resident
  djhazime
  
  DJ
  Bitty, Over, Shinya, はだっち, Taqer
  Yume, Kakeru, Taiga Kakemizu
  
  Laurel Resident DJ
  djhero_jpn zuma_jpn
  
  #tokyo #shibuya #laurel
  #LightUpFriday
  #EveryFridayNight
  #毎週金曜レギュラー
  light_up_friday

  DJ HAZIME

• 2023年の六十二杯目🍜
  
  中華そば こてつ (下北沢)
  
  ワンタン麺
  
  美味しゅうございました🙏
  
  ⭐️⭐️⭐️⭐️✨
  
  #2023年最後の逸杯

  DJ HAZIME

• 2023年楽しく過ごせました☺︎こちらで関わって下さったみなさま、ありがとうございます🥰良いお年をお迎え下さい！・°
  
  写真は上から
  美ヶ原の雲海
  レモンブライトの花畑
  大好きな空見の場所
  初めて見た気球
  💓💓💓

  菊池真以

• 2023年の六十一杯目🍜
  
  すみれ 横浜店
  
  味噌ラーメン
  
  美味しゅうございました🙏
  
  ⭐️⭐️⭐️⭐️

  DJ HAZIME