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福全徳
東京 新宿区 / ワインバー ・中国料理 ・中華料理 ・広東料理 ・点心 ・飲茶
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TEL：03-6336-6769
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香港でよく食べられる、発酵させた干し魚“ハムユイ”を使用した「中華風アンチョビと鶏肉の炒飯」。ハムユイの香りと旨みをお米一粒一粒がまとっており、後を引く美味しさだ。
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