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東京カレンダーが行ったことがある「ハンバーグ」グルメインスタ

東京カレンダーが行ったことがある「ハンバーグ」グルメインスタ

『赤坂津つ井』の濃厚なW卵ソースをかけた既視感なき真っ白なオムライスには海の幸が詰まっていた！
卵黄昆布出汁ソースには、口内で弾けるトビコが入っている。
付け合わせの紅ショウガ、らっきょう、福神漬で、味変も可能
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写真▷　「にっぽんの洋食　赤坂津つ井」白オムライス
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ーーinfoーーーー
店名▷ にっぽんの洋食　赤坂津つ井
エリア▷ #赤坂
電話番号▷ 03-3584-1851
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷港区赤坂2-22-24泉赤坂ビル
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2021 3月号 #焼き鳥のすべて。　』にて
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赤坂津つ井

東京都港区 / オムライス・ステーキ・デリバリー・ハンバーグ・バラエティ・フレンチ・ローストビーフ丼・丼もの・和食・宅配・洋食
上品なのに気取っていない。この“ちょうどいい”お洒落さはいつ訪れても安心する

東森シェフは、「うちは料理の派手さはあまりない。お母さんの料理の延長線上。難解じゃなくて楽しく過ごしていただきたい」と話し、それでいて食材は超一級というのが絶妙なバランスだ　

写真
①「北海道産紫ウニとモロヘイヤの冷製カッペリーニ」はバジルが爽やかなアクセントに。カッペ
リーニのなめらかな舌触りは自家製ならではだ。　
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②イタリアンの枠に縛られず、お醤油とわさびでいただく「北海道の蝦夷あわびと車海老のお刺身」　
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③フランス産のゲランドの塩を効かせてしっとり焼き上げた「フォカッチャ」。
コース¥13,000
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ーーinfoーーーー
店名▷ #チニャーレエノテカ　（cingale ENOTECA）
エリア▷ #神泉
住所▷目黒区駒場1-5-11　
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2020 11月号 #予約が取れない店の真実』にて
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チニャーレエノテカ

東京都目黒区 / イタリアン・ハンバーグ・フレンチ
【東カレ新店情報】SNSで話題！臨場感あふれるハンバーグ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
SNSで話題沸騰中の吉祥寺にある『挽肉と米』⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
「挽肉と米定食」の１メニューで勝負しており、国産牛の塊肉100％で作るハンバーグが目の前で焼かれる様子は抜群の臨場感！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
こちらの新店『挽肉と米』も掲載されている最新号の情報はこちら！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⬇️⬇️⬇️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
https://tokyo-calendar.jp/article/18957⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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ーーinfoーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
店名▷ #挽肉と米⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
エリア▷ #吉祥寺⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
電話番号▷0422-27-2959　⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
住所▷武蔵野市吉祥寺本町2-8-3⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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★コースの詳細や店内の様子は⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
『月刊誌　東京カレンダー2020 9月号　#今行きたい店　TokyoCalendar Journal』にて⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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山本のハンバーグ吉祥寺店

東京都武蔵野市 / サラダ・タイ料理・テイクアウト・トムヤム・ハンバーグ
ハンバーグが常に焼き立て！この臨場感は他にない
１個を食べ終えたら、すぐ次の1個が熱々で登場！
「挽肉と米定食」の1メニューのみで勝負するこの店が徹底するのが“焼き立て”での提供。
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1人前で90gのハンバーグを1個ずつ、計3つ提供している。目の前で焼かれる様子は抜群の臨場感。
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ハンバーグは毎日、国産牛の塊肉100％で作る挽き立てを使用。
ごはんも炊き立て。
巨大な羽釜4つをフル稼働し、炊き続けている。
蕎麦屋さながらの“3たて”にこだわるのだ。
ワクワクはまだ他にも。
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味変用の薬味や厳選調味料は計8種を用意。
さらに1人1個の生卵も付いてくる上に、ご飯のおかわりは自由。
だから、つい食べ過ぎてしまう。
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写真▷
①炭火で焼くから香り高く、肉汁もジュワッとあふれるハンバーグ３個を提供「挽肉と米定食」￥1,300　
②生卵は1人1個まで無料
③釜炊きごはん、味噌汁もつく　
④2個目には大根おろしと自家製ポン酢を合わせるのがおすすめ。ニンニクの揚げふりかけや青唐辛子のオイル漬けなど充実した各種薬味や調味料も卓上にセット　
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ーーinfoーーーー
店名▷ #挽肉と米
エリア▷ #吉祥寺
電話番号▷0422-27-2959　
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷武蔵野市吉祥寺本町2-8-3
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2020 9月号　#今行きたい店　TokyoCalendar Journal』にて
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山本のハンバーグ吉祥寺店

東京都武蔵野市 / サラダ・タイ料理・テイクアウト・トムヤム・ハンバーグ
#東カレテイクアウト @中目黒駅【本格ステーキを自宅で！有名ステーキ店のテイクアウトに注目！】

【 #ステーキダイニングヴィティス】
炉窯で焼いたステーキの味を自宅で！

中目黒駅から徒歩3分の場所にあるのが『ステーキダイニングヴィティス』。紀州備長炭を使った炉窯焼きステーキを、シックで落ち着きのある空間で楽しめるステーキダイニングだ。
こちらでも、テイクアウトメニューを展開中！

【テイクアウトメニュー】
《価格は全て税抜》 ✓Vitis特製ステーキ重（自家製スモークサーモンの炊き込みご飯、炉窯焼きステーキ120g、焼き野菜、苺の求肥包み）　￥3,500

【注文方法】電話またはFacebookのDMにて前日までに予約を。
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受け取り時間は14:00～20:00。支払いは現金のみ。

ーーinfoーーーー
店名▷ステーキダイニングヴィティス
電話番号▷03-3400-5077
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷目黒区上目黒 3-1-13 ACE中目黒ビル B1F
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東カレwebではレストランの魅力もたっぷりご紹介。詳しくは、
▶︎『　東京カレンダー　ステーキダイニングヴィティス』で検索！

※5/5時点での情報です。最新情報は店舗公式サイトをご確認ください。
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Steak Dining Vitis

東京都目黒区 / グリル料理・ステーキ・テイクアウト・ハンバーグ・フレンチ・炭火焼き・牛タン・肉料理・鉄板焼き
今や店名を冠するほとの人気を誇る炒メシ。圧巻のポリユームながら、いつのまにか胃袋に吸い込まれる。
（写真→バーボンライス¥1,150(税込)）
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★東カレ編集部推しポイントや、コースの詳細、店内の様子は『月刊誌　東京カレンダー2020 3月号』にて⠀⠀⠀

【今回ご紹介したレストラン情報】
店名▷ #バーボン
エリア▷ #上町
電話▷03-3427-1300
住所▷世田谷区世田谷1-29-14コーポイコマ

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#バーボン上町

バーボン

東京都世田谷区 / ハンバーグ・パスタ・パブ・洋食
年明けのデートは、景気良くいきたいところ。
おしなべて女性が好む肉を選ぶのは常套手段だが、
“初肉”は豪勢かつ新しいステーキハウスがふさわしい。
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【この物語の主人公は】
白石真司(41歳)
外資系投資ファンド勤務。6歳年下のブランドPRの彼女とは交際2年目。平日は銀座界隈での会食が多いが、休日は青山、白金、麻布十番がテリトリー。
ネームバリューやホテルダイニングなど、
“間違いのない店”をローテーションしたいタイプ。
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【story】
青山通りを左折するよう伝え、タクシーを店の前へと横付ける。
車を降りると同時に、自動ドアが開かれ、スタッフが温かな笑顔で出迎えてくれた。コートを預け、フロアへと進む彼女の目が輝くのを確かめ、少し安堵する。
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新年初デートに選んだのは、
『ウルフギャング·ステーキハウスシグニチャー』。
世界で唯一存在する、〝ウルフギャング”の最上位ブランドだ。
リザーブしたのは、メインフロア最奥のコーナーソファ。
ふたりをすっぽリと包み込み、自然とリラックスムードへ誘う。
「なんかワクワクしちゃう」
そんな彼女の言葉に、うなずきながら乾杯の赤ワインをオーダーした。
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オーダーは当然、世界でここでしか味わえないものを指名する。
前菜はロブスターやアワビ、タラバガニが彩るシーフードタワー。まるでニューイヤーを祝うかのごとき
豪勢な魚介のラインナップにふたりで静かに歓声を上げる。
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だが、メインディッシュはこれから。
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創業以来、初めて扱うという
和牛のドライエイジングビーフが今宵のクライマックスだ。
肉がサーブされるその時をゆっくりと15分程度待つ。
合図は芳醇なバターの香りと、皿の上で跳ねるジュウジュウという音。
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香ばしく焼き上がった表面と肉汁をまとった美しい赤の断面のコントラストにしばし見惚れる。
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「写真、撮ってもいいかな?」
遠慮がちに尋ねてきた彼女がまた愛おしい。
味はもちろん、言わずもがな。
口の中に広がる肉の旨味としっかりとした弾力、モイストな肉汁が絡まり合い、これ以上ない幸せが襲いかかる。
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顔を上げれば、最高の笑顔で微笑む彼女。
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そうそう、見たかったのはこの表情。
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今年は何度見られるだろうか。
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★この企画について
【#納得感のある高級店】
「ただ値が張るだけのレストランはもうたくさん！」
出した金額以上の満足感が得られるレストランは、かけがえのない思い出となる。
ここでは付加価値があるからこそ納得できる、高級店のみをご紹介。
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【今回ご紹介したレストラン情報】
店名▷ #ウルフギャングステーキハウスシグニチャー
エリア▷#港区　#青山　
電話▷03-5843-0822
住所▷港区北青山2-5-8 青山 OM-SQUARE
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ウルフギャング・ステーキハウスシグニチャー

東京都港区 / アメリカ料理・シーフード・ステーキ・ダイニングバー・ハンバーガー・ハンバーグ・ワインバー・海鮮料理
贅沢を極めた、これぞ懐かしのナポリタン⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
今やオフィスビルが林立する虎ノ門にありながら、創業59年を迎える名店『レストラン・ケルン』。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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歴史を辿ればかつては五反田に店を構える料亭だったが、花街が消滅し、時代の変遷とともに洋食店へとシフトした。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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人気メニューの「ウインナーナポリタン」（ランチタイムはスープとサラダ付き）は具沢山！ウインナーと野菜のほか鶏肉も入っている。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
これは、かつてラインナップにあった、「チキンのナポリタン」と「ウインナースパゲッティ」が合体したことで生まれた欲張りな一品だから。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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味付けにはケチャップのほか、洋食店らしく自家製デミグラスソースも使うことで、コクや奥行きを加えている。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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オレンジ色に染まった2mmの太麺は食べごたえ十分。添えられてくる粉チーズもたっぷりふりかけて頬張りたい。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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店名 ▷レストラン・ケルン（Restaurant Kern）⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
最寄り駅 ▷虎ノ門⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ジャンル ▷洋食・ビアバー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
TEL ▷03-3591-4158⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
住所 ▷港区虎ノ門 1-1-28 東洋プロパティ虎ノ門ビル B1F⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
シチュエーション ▷ おひとり様・デート・友人⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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ー続きは東カレwebまたはアプリにてー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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ケルン

東京都港区 / イタリアン・テイクアウト・ハンバーグ・バラエティ・パスタ・ビアバー・ビアレストラン・フレンチ・ワインバル・洋食
ロゼのフリーフローで贅沢に！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
お盆休みは近場で贅沢なんていかが？⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
毎年好評、シャンパンのマムとコラボしたガーデンプールが今年もANAインターコンチネンタルホテル東京に登場。
ここではロゼのフリーフローをつけるのが大正解！【by東カレ編集部】⠀⠀⠀⠀
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開催場所 ▷「＃MUMMBEACHCLUB」＠ANAインターコンチネンタルホテル東京⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
最寄り駅 ▷溜池山王・六本木一丁目⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ジャンル ▷ガーデンプール⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
TEL ▷03-3505-1111 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
住所 ▷港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京4Fガーデンプール ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
シチュエーション ▷ 友人・女子会・デート⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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ー続きは東カレwebまたはアプリにてー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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鉄板焼赤坂/ANAインターコンチネンタルホテル東京

東京都港区 / ステーキ・ハンバーグ・肉料理・鉄板焼き
恵比寿『LOVAT』
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『東カレ倶楽部メンバー様よりリポスト』
#repost ☞ hiro2018eat
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肉とワインを楽しめる使い勝手のいいお店。
ワインの値付けがリーズナブルなのが嬉しい。
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料理はどれも標準的に美味しいけど、
量が少な過ぎてお腹いっぱいにならないのがネック。
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物足りない時は最後のパスタを大盛りにすべし。
使い勝手も良いし、1人1万程度で済むのでまたいくっ！
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食べログ: 3.70
訪問: 2019/06/27 (2回目)
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LOVAT(ロバット)

東京都渋谷区 / イタリアン・ステーキ・ハンバーグ・ビストロ・ワインバル・ワインバー
パリ発の肉ビストロ「サクレフルール」。待望の3号店が日本橋にオープン！

極レアなイチボの肉塊を天然石のホットストーンにのせて提供。これは必食の一品だ！

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サクレフルール日本橋

東京都中央区 / ステーキ・ハンバーグ・ビストロ・フレンチ・ワインバー・洋食・西洋料理
とろとろ卵のオムライスの上に、デミグラスソースで煮込まれた分厚い牛タンを一切れオン。卵の中身はケチャップライスではなく、香草入りバターライス。ソースとのバランスが秀逸だ！
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チャモロ

東京都渋谷区 / オムライス・ハンバーグ・洋食・牛タン
今まで食べていたロールキャベツは何だったんだ！と価値観が変わるくらい、とろとろ触感の衝撃と中毒性がある『ビストロローブン』のロールキャベツ。肉の旨みがしっかり凝縮された濃厚デミグラスソースも堪らない！
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Bistro Roven

東京都港区 / カレー・ハンバーグ・ビストロ
粗めの食感が肉々しい、焼き立てハンバーグが鎮座する「ハンバーグステーキカレー」。こっくりしたとろみのあるルーは、コクと甘味、後からかすかにやってくる豊潤なスパイスの薫りと、心地よい辛味が後を引く。濃厚且つまろやかな口当たりで、ハンバーグは勿論、肉汁が沁みたご飯との組み合わせも堪らない！
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ボテロ

東京都世田谷区 / カレー・ハンバーグ・洋食
自家製レモネードと合わせる「レモンビアサワー」は、レモンサワーのようにすっきり飲めて、ビールが苦手な人にもオススメ。レモンの酸味とホワイトビールの華やかな香りが、爽やかさを一層引き立てる。
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ビアランド 246 アオヤマブリュワリー

東京都港区 / その他・ステーキ・ダイニングバー・ハンバーグ・バル・バール・ビアバー・ビアホール・ビアレストラン・居酒屋
艶やかに輝くビフテキ、そしてとろりと溶けるバター。眺めるだけで幸せな気持ちになれる『津つ井』の「ビフテキ丼」。ビフテキは網で丁寧に焼き上げられており、柔らかな食感を残すために半レアの状態で供される。特製ダレとバターの相性も抜群で、瞬く間に胃に収まっていく。
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赤坂津つ井

東京都港区 / オムライス・ステーキ・デリバリー・ハンバーグ・バラエティ・フレンチ・ローストビーフ丼・丼もの・和食・宅配・洋食
濃厚トリュフの味わいが楽しめる「トリュフと熟成ベーコンの島小麦キターラカルボナーラピアーヴェチーズ」。ハードチーズのピアーヴェチーズを器として使用し、目の前でチーズとパスタを絡めるライブ感あふれる演出で人気だ。
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Cheese Tavern CASCINA

東京都渋谷区 / イタリアン・カフェ・ステーキ・チーズイタリアン・チーズ料理・ハンバーグ・パスタ・ビストロ・ピザ・フレンチ・洋食・西洋料理
ツヤツヤとした美しい卵をまとうのはケチャップライス。チキン、玉ねぎ、ピーマンといった王道の具材たちがライスの中から次々に顔を出し、食べ進めるのが楽しくなってしまうほど。セロリパウダーやガーリックパウダーなどを使い、奥深い味わいに仕上げているからこそ、上からケチャップソースをかける必要もないのだ。
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レストラン香味屋

東京都台東区 / シチュー・テイクアウト・デリバリー・ハンバーグ・バラエティ・宅配・洋食
ふわっふわのタマゴサンドが味わえる洋食の名店へ！一度は食べてほしい柔らかさ！
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レストラン香味屋

東京都台東区 / シチュー・テイクアウト・デリバリー・ハンバーグ・バラエティ・宅配・洋食
パワーランチにぴったりな、フォークとナイフで頂くボリューミーなクロックムッシュ。炒めたオニオンを敷いたパンの上には、ステーキ180g・スモークチーズ・トリュフ。さらに、チーズたっぷりのベシャメルでグラタン仕立てにしたパンをのせすべて一緒に口に運べば、思わず笑顔になること必至だ！※1日20食限定
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サクレフルール日本橋

東京都中央区 / ステーキ・ハンバーグ・ビストロ・フレンチ・ワインバー・洋食・西洋料理
シンプルかつ王道の美味しさを楽しめる「ハンバーガー」。ジューシーなパティ、バンズ、トマト、レタス、玉ねぎといった具材すべてのバランスが素晴らしく、ひと口食べただけで虜になってしまう。
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フランクリンアベニュー

東京都品川区 / サンドイッチ・テイクアウト・デリバリー・ハンバーガー・ハンバーグ・フレンチ・宅配・洋食・野菜料理
『ハンバーグウィル』で供されるのは、岩中豚100％のハンバーグ。部位に合わせて肉の挽き方を変えるのがこだわりで、口に運べば肉の旨みがダイレクトに伝わる。肉質が柔らかく、脂があっさりしているのも岩中豚ならでは。
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Hamburg Will

東京都新宿区 / にんにく料理・テイクアウト・ハンバーグ・日本料理
濃厚な目玉焼きが鎮座した、ビジュアル最高なこちらのハンバーグ。10数種類の野菜や果物の旨みが閉じ込められた、醤油ベースの特製和風ソースがクセになる！
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ミート矢澤五反田本店

東京都品川区 / ステーキ・テイクアウト・ハンバーグ
店内で手作りした自家製のモッツァレラチーズを使用したソースをたっぷりかけたハンバーグ。300gのパテはボリューム満点で、男女問わず満足できること間違いなし！お昼のパワーチャージに持ってこいの逸品だ。※平日ランチタイム限定・数量限定
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Cheese Tavern CASCINA

東京都渋谷区 / イタリアン・カフェ・ステーキ・チーズイタリアン・チーズ料理・ハンバーグ・パスタ・ビストロ・ピザ・フレンチ・洋食・西洋料理
口を近づければバターの甘い香りが鼻をくすぐり、バターと空気をふくんだ玉子が舌に広がってとろりと消えていく。黄色が濃く、玉子自体の甘みがしっかりとある絶品タマゴサンドだ。
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レストラン香味屋

東京都台東区 / シチュー・テイクアウト・デリバリー・ハンバーグ・バラエティ・宅配・洋食
ベシャメルソースベースの中身に蟹の身がたっぷり。傍らに添えられたマヨネーズも自家製で、口の中ですっと溶ける軽やかさに驚き！
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コニシ

東京都渋谷区 / オムライス・ハンバーグ・喫茶・洋食
まさにチーズ好きのためのイタリアン、『Cheese Tavern CASCINA』。オーダーすると目の前で作ってくれる「トリュフと熟成ベーコンの島小麦キターラカルボナーラピアーヴェチーズ」はメインにおすすめ。
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Cheese Tavern CASCINA

東京都渋谷区 / イタリアン・カフェ・ステーキ・チーズイタリアン・チーズ料理・ハンバーグ・パスタ・ビストロ・ピザ・フレンチ・洋食・西洋料理
恵比寿で夜景が楽しめる『THE KINTAN STEAK』。コースは￥5,980からで、メインの肉は数種類から選ぶことができる。
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THE KINTAN STEAK

東京都渋谷区 / グリル料理・ステーキ・ハンバーグ・バーベキュー・焼肉・肉料理・鉄板焼き
恵比寿『チャモロ』の、やわらか厚切り牛タンオムライス。ろとろ卵のオムライスの上に、デミグラスソースで煮込まれた、品名通りに分厚い牛タンをオン。
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チャモロ

東京都渋谷区 / オムライス・ハンバーグ・洋食・牛タン

東京カレンダーが行ったことがある「ハンバーグ」グルメインスタ

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