東京外食女が行ったことがある「懐石料理」グルメインスタ

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  #傳
  #神宮前
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  憧れの「傳タッキー」!
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  こんな時期でも食べにきて
  もらえる方々へと
  免疫力upを意識した詰め物。
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  黒米にたっぷりの薬膳を
  何種類も混ぜ合わせて
  秘伝の傳タッキーの中へ！
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  かぶりつくと、
  パリッとした皮から鶏肉の
  ジューシィーな旨味とともに、
  黒米がほくほくと詰まっている！
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  これは美味い！
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  しっかりと骨も分解して
  最後の最後まで食べ切る。
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  上だけ食べてあとは放置する人とは
  仲良くなれないなと思う。
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  揚げ物からスタートをお願いしたので、
  実はこの傳タッキーの前に
  とんでもない逸材が
  目の前に現れていた。
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  薄い衣のような、
  天ぷらのような見た目の
  白身魚フライだろうか。
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  ひと口かじるとよくあがった
  野菜が衣だった！
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  「そちらは蕪です。」
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  蕪が衣とな！
  めちゃくちゃうまいやないか！
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  しかもこの中の白身魚も
  なんだかとってもしっとりで
  ほろほろで美味い。
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  しかし何の魚なのか
  一向に見当がつかない。
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  「いかがですか？」
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  という問いかけが皿の上に
  釘付けだった私の頭上からした。
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  経験から違うってなんとなく
  わかるんだけど、
  一応、「白身魚ですか？」と
  少し悔しい気持ちで応えた。笑
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  すると答えない。
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  ジェスチャーで、
  頭の上に両手をそえて
  手招きするように動かした。
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  .....🐇？！？！！？？？！？
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  ちょちょちょちょとまって！
  兎！！！うさぎ！！！！
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  聞かないで食べたら
  魚みたい。
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  フレンチでくるぶしを食べたり
  シチューを食べたりはしたけれど、
  この食べ方は初めて。
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  言われなきゃわからない。
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  衝撃冷めやらない中、
  ほうれん草とほたて。
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  このほうれん草、
  非常に甘みが強い上に
  お出汁のしみかたが素晴らしく、
  ホタテも軽く揚がっていたので
  絶妙なバランスで
  あっという間に完食。
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  海苔のソースがよく合う漬け、
  さわらのメイン。
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  いや、さわらもいいけど、
  この舞茸がありえないくらい美味しい！
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  ちょっとどうかと思うくらいの
  太い太い軸が、
  人生史上最強の美味しさで、
  このサイズで出された意味がわかり
  感服。
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  数年ぶりに食べるサラダは
  昔よりも更に魅力が増している気がした。
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  私が歳をとって
  野菜が嬉しくなったからじゃないよ！笑
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  「寒いですから」と
  思いやりの気持ちから
  出してくださった粕汁が
  本当に嬉しかった。
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  旨味とコクが詰まった一杯、
  ふとクジラの身を発見する。
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  実はクジラが大好きなので、
  じっくりじっくり味わった。
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  白子の風味はどこまで探しても
  臭みや単なる水気な味がしない。
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  優しい甘さが、
  意外としっかり味付けされた
  粕汁にとろけていくと
  完璧な理想の味になった。
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  これだけ気持ちや脳みそを
  動かされながらの
  美味しい食事は
  何度、何歳になっても
  体験し続けたい！！
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  どうかどうかなるべく
  長く食べることができる
  お店でありますようにと
  願うばかりであります！
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  #傳タッキー
  #粕汁
  #大切な人と行きたいお店
  
  #japantravel
  #japanesefood
  #japaneseculture
  #japanrestaurant
  #thisisjapan
  #外苑前グルメ
  #神宮前グルメ
  #いい店員さんがいるお店
  #東京グルメ
  #東京外食女

  傳

  東京都 渋谷区 /  アジア料理 ・創作料理 ・和食 ・懐石 ・日本料理

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  #傳
  #神宮前
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  仕事が終わってダッシュで準備！
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  店名を聞いて脳天突き抜けるほど
  嬉しかったお店のひとつです！
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  神宮前、傳さん！
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  神田の頃に伺って、
  カウンターにぶら下がる
  ガチョカバロを眺めながら
  慣れないグルメを堪能しようと
  努力していた、
  可愛かったあの頃。
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  傳タッキーで笑い、
  ベゴニアのソースに驚き、
  サラダの可愛さに癒されたあの日。
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  久々の再訪です！
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  あまりに〆が美味しかったので
  〆からの投稿。
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  香ばしく焼き上げた牛肉を
  程よい厚みにスライス。
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  噛むと思った以上にジューシィです。
  脂もしつこくないのに、
  山盛りわさびでもいけるほど
  サシが細かく入っている模様。
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  硬めでさらさらとした
  米と肉のボリュームが
  マッチします！これはうまい！
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  ４口でバクっと食べた。
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  「ご飯いかがですか？」
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  と甘い誘惑におかわり不可避。
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  2膳食べるとさすがに
  満足しました。
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  見かけによらずこの肉、
  おそらく本当にサシが
  かなり入ってたんだろう。
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  最後のデザートは
  この肉ご飯のあとには最高で。
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  洋酒のゼリーに日向夏のゼリー。
  そこに爽やかな甘味のココナッツムース。
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  いきなりさっぱりし過ぎると
  何だか物足りない気持ちになるけど
  ココナッツと強めの洋酒が
  有終の美へのキーマンとなっています。
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  肉とご飯の組み合わせって
  日本では当たり前だけど
  そうではない地域もあるよね。
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  肉と米を当たり前に食べられる
  美食大国日本に生まれてよかった。
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  この舌と胃袋を授けてくださった
  神に感謝したくなる〆だった。
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  メインと〆が一気に来たような
  肉ご飯。
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  いつも食べられるわけじゃないから
  余計に尊く感じるね。
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  また絶対に来たいお店です！
  熱望！！！
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  #つづく
  #japantravel
  #japanesefood
  #japaneseculture
  #japanrestaurant
  #thisisjapan
  #外苑前グルメ
  #神宮前グルメ
  #いい店員さんがいるお店
  #東京グルメ
  #東京外食女

  傳

  東京都 渋谷区 /  アジア料理 ・創作料理 ・和食 ・懐石 ・日本料理

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  #まき村
  #大森
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  食べ歩いていると
  よく思うんですけど、
  人間とは欲深いものです。
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  昔はちょっと雰囲気のいい店に
  行けばまあ満足して、
  予約が取れないというだけで
  何だか特別な気がした。
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  その内紹介制の店を知ったり、
  予約困難店に潜入したり、
  一見さんお断りなどなど、
  さまざまな予約システムを経験して、
  来れるだけでもありがたい。
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  それなのに…。
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  まき村さんに毎回
  やっとの思いで辿り着くのに、
  来れるだけでありがたいはずなのに、
  ついつい…。
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  絶望してしまうんです。
  鯛茶漬け…😭
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  絶対絶対今日は鯛茶漬け…
  お願い…おねがい…。
  ってなる😭
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  「今日はあと一品出て
  　そのあとお食事です！」
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  女将さんの声がけで
  一同に緊張が走る。笑
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  奥の棚に鯛刺しが見えた時、
  思わず息を呑んでしまい
  テーブルの皆を驚かせる。笑
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  夢見まで見た
  鯛茶漬け。
  ごまだれ。
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  白米どのくらいあるかなあ？！？！
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  持ち帰りの余裕なんてなくて、
  香の物、赤出汁、海苔、
  お出汁、刺身、鯛茶…。
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  ありとあらゆる方法で
  お食事を堪能しました。
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  この日は、まき村さんに
  特別におろされる
  魚沼産の旧コシヒカリ。
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  新潟出身の私の鼻腔にも
  新しい米の香り…！
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  こんないい香りのコシヒカリ、
  出会ったことがない！
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  いやでも、懐かしく思うのは…
  もしかしたら実家の米も
  これだったのか…？
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  でも、電気炊飯器だし…
  石窯なんちゃらとかじゃないし…。
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  食べ終わるまで、
  おこげまで香りが続いて
  本当はあと5膳はいけました。
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  年末できたら実家に帰って
  思い切り新米食べたいなあ。
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  今回のまき村さんでは
  人間の奥の奥にある欲望を
  おこげを土鍋の底からかき取るように
  引き出されてしまった
  魅力的過ぎる夜となりました。
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  メンバーも最高で、
  また集まりたいな。
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  一緒に食べる仲間も
  美味しさのスパイスになる！
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  #大森海岸
  #大盛海岸グルメ
  #グルメ
  #東京グルメ
  #大森和食
  #蟹
  #和食
  #グルメ好きな人と繋がりたい
  #食べるの好きな人と繋がりたい
  #美味しいもの好きな人と繋がりたい
  #食べ仲間
  #japanesefood
  #japaneseculture
  #japaneserestaurant
  #Michelin
  #ミシュラン
  #予約困難
  #東京外食女

  まき村

  東京都 品川区 /  会席料理 ・割烹 ・割烹料理 ・和食 ・小料理 ・懐石 ・懐石料理 ・日本料理

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  #まき村
  #大森
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  ずっと半年前から
  楽しみにしていた大好きなお店さんです！
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  4年前にお客様から
  ご紹介いただき、
  欠かさず定期的に来させて
  いただいているお店さんです！
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  女将さんがいつも優しくて
  とっても癒されます。
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  14席、1回転、
  心を込めたおもてなしを
  感じられるお店さんです。
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  「蟹が食べたい！」
  とグルメ仲間に会うごとに
  しつこくしつこく叫ぶ
  私に、まき村さんの蟹メニュー！
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  最高です。
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  せいこがにの蟹しんじょう。
  ほぼ蟹。
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  なのにしんじょうらしく
  ふわふわとした独特の
  食感も楽しめます。
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  たまにプチプチと弾けるような
  卵のアクセントが
  わざとらしくなくバランス抜群です！
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  この日は珍しい迷いがつおを
  出していただきました！
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  春の迷いがつお、
  秋の戻りがつおは
  よくお聞きになると思いますが
  迷いがつおは聞き慣れない方も
  いらっしゃるのでは！
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  季節外れの日本海で獲れる
  かつおは迷いがつおと呼ばれ、
  年末には本マグロと肩を並べるほど
  高値がつくそうです！
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  それもそのはず、
  脂が乗って絶品です。
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  太平洋側から日本海へ
  やってくるこのカツオ。
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  滅多にお目にかかれない、
  知る人ぞ知る高級魚。
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  ご覧の通り、
  マグロのように身に脂の
  サシが入るわけでもないのに、
  口に入れて噛みしめれば
  じわーっと脂を感じるんですね。
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  身自体に旨味がギュッと詰まっていて、
  海苔と一緒に食べると
  さらに美味！！
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  旨味といえば、
  椀のお出汁も最高ですが、
  骨をちゅちゅっと吸ったら
  中から旨味がジュッと出てきて
  最高でした！笑
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  次は5月。
  5月はどんなものが出るのかなー。
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  今から楽しみで楽しみで
  仕方ないお店さんですっ！
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  #大森海岸
  #大盛海岸グルメ
  #グルメ
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  まき村

  東京都 品川区 /  会席料理 ・割烹 ・割烹料理 ・和食 ・小料理 ・懐石 ・懐石料理 ・日本料理

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  #うぶか
  #荒木町
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  四ツ谷三丁目といえば
  飲んでは記憶をなくし、
  飲んでは騒ぎで
  20代前半を過ごした街の一つ。
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  もう今ではすっかり
  行かなくなってしまったけれど
  蟹蟹蟹攻めで
  一度行って欲しいとご紹介いただき
  うぶかさん目当てで久々の四ツ谷三丁目。
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  前半は先程の通りで、
  せいこがにから始まって
  徐々に食事へと進みます…。
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  和食は食事の準備が
  始まると、
  ああ…もう終わるんだなと
  少し寂しくなる。
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  蟹味噌と蟹身をたっぷり
  のせて炊き上げた
  蟹の炊き込みご飯。
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  蟹の旨味がしっかりと
  米一粒ひと粒に染み込んで、
  噛むほどに美味い米です。
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  少しかためなのが好み。
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  茶碗一杯によそってもらい、
  あまりの美味さに一気に食べた。
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  珍しいけど私が大好きな
  白穂乃香を飲み、
  日本酒を3合飲み、
  少し糖質を欲する肝臓に
  じわーーーっと沁み渡るんですね。
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  この素晴らしい炭水化物が。
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  飲んでしみったれた日なんかは
  道端のちょうどいいところにある
  立ち食い蕎麦屋の炭水化物さえ
  ミシュラン級に旨く
  感じるのにな。
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  贅沢であつあつな
  炭水化物をホクホクと食べる。
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  先輩もおかわり。
  私ももちろんおかわり。
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  2膳山盛り食べて、
  それでもまだご飯があると言う。
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  「この位のサイズのおにぎりを
  　３つパックにできますので…」
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  と、拳よりもかなり小さめの
  おむすびのジェスチャー。
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  家に持ち帰ってみると、
  おいおいおい。
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  めちゃでかいやんか！
  (口調がおばあめしの影響)
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  こんなに大きなおむすび
  ３つはさすがに
  飲み物なしでは食べられないので
  急遽お湯を沸かしまして、
  大切にとっていた今半のお吸い物を用意。
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  クレクレ犬を横目に
  1人平らげたのであった…。
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  このラインナップで、
  お酒込みで、
  お値段1人17,000円也。
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  頭が下がります。
  下がりすぎてコンクリにめり込みそうだ｡
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  #蟹
  #四ツ谷グルメ
  #四谷三丁目グルメ
  #荒木町
  #甲殻類専門店
  #東京外食女
  #japaneserestaurant
  #japanfood
  #四ツ谷和食
  #グルメ
  #東京グルメ
  #いい店員さんがいるお店
  #美味しいもの好きな人と繋がりたい
  #グルメ好きな人と繋がりたい
  #食べるの好きな人と繋がりたい

  うぶか

  東京都 新宿区 /  かに ・かに料理 ・シーフード ・テイクアウト ・刺身 ・創作料理 ・和食 ・懐石 ・日本料理 ・海鮮 ・海鮮料理 ・魚介料理

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  #うぶか
  #四ツ谷
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  今年はね、
  いや、今期はね、
  目標があるんです！！
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  やはり料理は美味しいものが
  美味しい時に食べるのが
  いいと思うので、
  蟹をたくさん食べようと
  思うのです！！！
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  今まではグルメ慣れしてなくて
  旬に合わせて食べるとか、
  これを食べるならこことか、
  明確な方針がないまま、
  声のかかる方へ〜
  手招きされるままに〜
  と、割とどこへでも
  出かけていたわけです。
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  そうしたらどうでしょう！
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  夜のスケジュール、
  パンパンやんか！
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  ということで今期は
  蟹を優先して食べ回れたら
  いいなあ、、と。
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  四ツ谷三丁目駅で降りて
  みずほ銀行からすぐ。
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  味のあるのれんが風に
  靡いています。
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  中へ入ると店内は満席で、
  とーーーっても静かに
  大人の男女や女性2人で
  お食事中でした。
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  18時の早い回の方々ですね。
  私たちは無理言って21時に
  入れてもらいました。
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  少し奥まった特別感のある
  4名席に着くと、
  「姫様ですね？」
  とあだ名で友人が予約を
  してくれていたようで、
  お姫様気分ありがとうございます
  というスタートです。
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  特筆すべきは、
  海老味噌をパンパンに詰めた
  海老味噌フライです！
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  とんでもなく熱いですが、
  とんでもなく美味。
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  海老フライにかじりついて
  そこから溢れんばかりの海老味噌で
  口をいっぱいにしたのは
  今日が初めてです。
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  車海老の刺身も、
  ねっとりと甘いのにぷりぷりさもあり
  塩とすだちでいただくと
  最高にフレッシュでさわやかな
  脳が痺れる美味さ。
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  ためしに湯葉にすだちを
  絞ってみたのですが…
  これまたやばい！！！！
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  さわやかなフレッシュチーズのような
  味わいです！
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  日本酒が進む…！
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  蟹味噌が乗ったほぐし身が来たので
  紹興酒風な一の蔵を。
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  合わないわけがなく、
  ゴクゴク、チミチミ。
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  通な皆さんなら、
  どのように楽しんだかは
  効果音でわかりますよね。
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  二つ並んだせいこがには、
  この後一生忘れないくらい
  美味しい一品に変わります。
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  後半へ続く！
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  #蟹
  #四ツ谷グルメ
  #四谷三丁目グルメ
  #荒木町
  #甲殻類専門店
  #東京外食女
  #japaneserestaurant
  #japanfood
  #四ツ谷和食
  #グルメ
  #東京グルメ
  #いい店員さんがいるお店
  #美味しいもの好きな人と繋がりたい
  #グルメ好きな人と繋がりたい
  #食べるの好きな人と繋がりたい

  うぶか

  東京都 新宿区 /  かに ・かに料理 ・シーフード ・テイクアウト ・刺身 ・創作料理 ・和食 ・懐石 ・日本料理 ・海鮮 ・海鮮料理 ・魚介料理

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  TikTokはじめたよ。
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  #東京外食女 #tiktok #tiktokjapan #グルメ好きな人と繋がりたい

  はらまさ

  東京都 新宿区 /  和食 ・懐石 ・日本料理

芸能人の新着グルメインスタ

• 📍予告♡お酒好きはちゅーもーく👌
  いよいよ2/12にあるみたい♪
  
  ホテルバーテンダーによる
  「本格焼酎・泡盛」をベース酒とした
  カクテルコンペティション🍸️❤️
  
  出場者のカクテルの試飲(→詳しくは二枚目の写真をみてね✨)
  全国約50種類の本格焼酎・泡盛を楽しむことができるイベント🥺✨
  
  なんと楽しそうなイベント♡♡♡
  
  第６回 本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション
  日時：2024年2月12日（月・祝）
  場所：ホテルメトロポリタン 東京都豊島区西池袋1-6-1
  【コンペティション（技術審査）】14:10 開演(14:00 開場)
  【パーティー・表彰式】16:25-18:00
  チケット金額：¥3,500
  チケット購入はコチラ: https://t.pia.jp/pia/event/event.do?eventCd=2347088
  
  焼酎カクテルを自宅で挑戦できる
  ミニボトル３本セットもプレゼントでこれって安すぎる🥺
  
  ホテルのカクテルってほんと美味しいし
  見た目も素敵だから当日も楽しみです❤️
  
  #本格焼酎 #泡盛 #カクテルコンペティション #バーテンダー #イベント #パーティー #池袋 #ホテルメトロポリタン #PR

  杉山由紀子

• ⁡
  ピンクギンガムチェックコーデ🐱🎀💕
  
  #babythestarsshinebright
  🩷Sweet Gingham Dollワンピース🩷
  
  ⁡
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  雨宮真梨子

• 久々のごっつ！
  つけめん800g
  これぞデブエット🤣
  
  さぁーさぁーさぁー
  太りますか🥹
  
  #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #🍜

  大沢文也

• 🆕【出演情報】🏃
  1/20（土）
  東京体育館にて開催される『チャレスポ！TOKYO』に
  #水谷隼 が登場いたします💁‍♂️
  
  パラスポーツ体験も可能！
  ステージプログラムでは卓球チャレンジのコーナーも🏓
  
  一緒にパラスポーツを楽しみましょう✨
  
  皆様ぜひお越しください🤲
  
  ▼イベント詳細👀
  tsad-portal.com/challespo2023/

  水谷隼

• 1/5/2024(Fri)🔥
  
  “Light Up Friday”
  laureltokyo
  
  Resident
  djhazime
  
  DJ
  Bitty, Over, Shinya, はだっち, Taqer
  Yume, Kakeru, Taiga Kakemizu
  
  Laurel Resident DJ
  djhero_jpn zuma_jpn
  
  #tokyo #shibuya #laurel
  #LightUpFriday
  #EveryFridayNight
  #毎週金曜レギュラー
  light_up_friday

  DJ HAZIME

• 2023年の六十二杯目🍜
  
  中華そば こてつ (下北沢)
  
  ワンタン麺
  
  美味しゅうございました🙏
  
  ⭐️⭐️⭐️⭐️✨
  
  #2023年最後の逸杯

  DJ HAZIME

• 2023年楽しく過ごせました☺︎こちらで関わって下さったみなさま、ありがとうございます🥰良いお年をお迎え下さい！・°
  
  写真は上から
  美ヶ原の雲海
  レモンブライトの花畑
  大好きな空見の場所
  初めて見た気球
  💓💓💓

  菊池真以

• 2023年の六十一杯目🍜
  
  すみれ 横浜店
  
  味噌ラーメン
  
  美味しゅうございました🙏
  
  ⭐️⭐️⭐️⭐️

  DJ HAZIME