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猫沢エミが行ったことがある「ケーキ」グルメインスタ

猫沢エミが行ったことがある「ケーキ」グルメインスタ

今度、仕事でリールに行くという彼。

「リール大好きだよ😍だって、メールのゴーフルやら美味しいものいっぱいあるじゃん」と、相変わらず食い意地方面で嬉々としていたら「俺んちのアパルトマンのすぐ近くにさ、リール発祥のAux Merveilleux のパリ店が出来たんだよ、ほら。」と、ちょうどお店の前を通り過ぎた彼が写真を撮って送ってくれた。

あ…私、すでに東京で2回も食べてる。もしや、パリ店よりも東京店の方が出店早かったんじゃ…なんて思うほど、東京の新し物好き感度&速度は異様。

軽いメレンゲにふわふわのクリームがのったこちらのガトー。見た目よりもするする食べられる危険な方たち。

「こっちに住んだらさ、毎日食べられるよ！」って夢をくれてありがとう。でも、ここだけじゃない…パリには驚異的な美味しさのパティスリーがごまんとある。私、ビックママみたいな体型になるんじゃ…と一抹の不安も。

イオちゃんの病から、想像する気力すらなくなっていたパリの暮らし。初めてちょっとウキっとした。

イオちゃんの生まれ変わりマドモワゼル猫が「も〜遅いじゃないの。待ってたんだから」って出迎えてくれる想像までして、自分アホかなと思ったけど、たぶん、こうゆう夢見る気持ちが今はすごく大事なんだと思う。

#猫パリ　#イオちゃんフォーエバー

Aux Merveilleux de Fred

東京都新宿区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・テイクアウト・パン・洋菓子
いちど食べ始めると「今後は、これだけ食べて生きていくので、ぜんぜんかまわないです。」という謎の宣言がしたくなるほど美味しい、近江屋洋菓子店のフルーツポンチ、開けました。

真夜中の悦楽。

#猫沢銘菓

近江屋洋菓子店

東京都千代田区 / カフェ・ケーキ・ジュースバー・スイーツ・パン・洋菓子
これ、なーんだ？

実は🏺の形のバウムクーヘン😂

友達が家の近所で見つけて、面白い❣️となり、今年のクリパー第一弾のケーキに選ばれました。なんでも陶器展で壺に感動したパティシエさんが、バウムクーヘンを壺型に焼こう！と思って生まれたのだとか。

この壺すぎる質感、見た目を引き立たせるために、わざわざお花も活けてみた。我々、こうゆうことする熱量だけは人一倍だなぁ。

中にはパッションフルーツのジェリーが入っていて、生地との相性もなかなかイケてる。villonette-ヴィヨネット、というステキな名前がついたお菓子です。

どこから見ても壺ですが、カルピスバターを使った生地はちゃんと美味しいのです。

◎創作菓子の店ヴィヨン
http://www.villain.co.jp

#猫沢銘菓　#あえて九谷焼の小皿に取り分けて実家で食べてる感を演出✨

ヴィヨン

東京都世田谷区 / お土産・ケーキ・ゼリー・チョコレート・洋菓子
週末は忙しく、たいていお昼を食べる時間がない。だから、美味しい甘いものがあると、たくさん頭を使う先生仕事には、たいへんありがたい♡

昨日ももちゃんから頂いた、フランス北部の街・リール発祥《オー・メルヴェイユ・ドゥ・フレッド》の日本初上陸店 auxmerveilleuxdefredtokyo のメレンゲ菓子と、リール風ゴーフル。私は、このゴーフルに目がないんですよ😍

リール風ゴーフルといえば、かのシャルル＝ドゥ＝ゴール大統領の大好物としても有名な、Meert-メールが有名だけど、こちらのゴーフルも、かなり肉迫した美味しさ。二枚の生地の間に、ヴァニラやいろんなフレーバーのクリームが薄く挟んであるスタイルがリール風。

はーん…✨フランスに行ったら、太っちゃうのかな。夢のように美味しいお菓子がそこここに溢れているあの国で。

#猫沢銘菓

Aux Merveilleux de Fred

東京都新宿区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・テイクアウト・パン・洋菓子
お八つ休憩。

lecafedubonbon.official のガトー・ヤオルト（ヨーグルトケーキ）を頂く。

ゆきちゃんのお菓子を食べるたびに思うのは、小麦粉の素直さっていうか、言うことを聞かせる技術がものすごく高いなということ。

素人の私では、こうはいかない。

みんな同じ方向を無理なく向いて、ハイ♡と可愛くお返事しているかのような素敵な生地感に今日も感動。

#猫沢銘菓

ルカフェデュボンボン

東京都渋谷区 / カフェ・ケーキ・スイーツ
雨の月曜日。

4ヶ月ぶりの快生軒でアイスコーヒー。なんどこの前を通って、開いてないかな？と覗いてみたことか。

団体さんお断り、禁煙、と、前とは違う営業形態にしてコロナ対策をとってらっしゃる様子。

人形町の紳士・淑女の談話室…といった、にぎやかだけれども上品なかつての活気はなく、私の他に同じ年代くらいのマダムがひとりいるだけだった。

寂しいから、ここに足繁く通った向田邦子をはじめとする作家の亡霊が、点々と座っているさまを妄想をしてみる。いや実際、座っているのだと思う。

#東京下町時間　#猫沢銘店

喫茶去快生軒

東京都中央区 / カフェ・ケーキ・コーヒー・喫茶
めずらしく夜の来客にて、夜茶会。

charmant_satomi さんの、ババ・オ・ロム（サバラン）。アールグレイティーとラムの比率がとてもよろしくて、優しい味わい。まんなかに潔くプラムが射込まれています。

これも、パリに想いを馳せるガトーだなぁ。

美味しい✨

#東京下町時間　#猫沢銘菓

シャルマン

東京都江東区 / ケーキ・サンドイッチ・パン
一週間のおわりに、スペシャルなお八つを。

lecafedubonbon.official のキャラメルバナナのパンプティング。生クリームをきちんと雲のように泡立てて添えました。

雨に煙る東京と、まわりにはべる猫たちと、スピーカーから流れてくる暑い国の音楽と共に。

#猫沢銘菓

ルカフェデュボンボン

東京都渋谷区 / カフェ・ケーキ・スイーツ
疲れてちょっと乱れたので、リセットのためのティータイム。

こうゆうときだよね〜お菓子の威力を感じるのは。食べなくても生きてはいけるけど、食べなくては人でなくなってしまうものが、この世にはたくさんある。

人を人たらしめる心の供物。
人を人たらしめる心の時間。

#東京下町時間　#猫沢銘菓　lecafedubonbon.official のあんずのジャムタルト

ルカフェデュボンボン

東京都渋谷区 / カフェ・ケーキ・スイーツ
lecafedubonbon.official のビスキュイ　　アラキュイエールと shinshusudofarm の旬の雫・川中島白桃で、勝手にコラボ✨

ストロベリーアイスクリームと桃ジャム& 白胡椒のアイスサンド。

おそらく日本一美味しいアイスサンドが、私の手のなかにあります。

#猫沢銘品　#旬の雫レシピ　#旬の雫　#春の雫ギフトボックス

ルカフェデュボンボン

東京都渋谷区 / カフェ・ケーキ・スイーツ

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