TOP
旅行
デパぐるッ！福岡が行ったことがある「鳥料理」グルメインスタ

デパぐるッ！福岡が行ったことがある「鳥料理」グルメインスタ

水炊きならぬ「炊鳥（たきどり）」とは？🤔 ⠀
⠀
博多の有名な鳥料理といえば「水炊き」がありますが、それとはまたひと味違ったおいしい鳥料理が味わえると聞きつけ、中央区荒戸にある「村崎炊鶏研究所」にやってきました💨 ⠀
⠀
ここで人気なのが、「炊鳥（たきどり）」❗️ ⠀
⠀
もともとは新潟のB級グルメからヒントを得て考案されたというこのメニュー。⠀
⠀
鹿児島県産“ハーブ鶏”のひな鳥の半身を大釜で蒸し上げ、キャベツをしいたアツアツの鉄なべに投入❗️ ⠀
⠀
そして、最後に鶏ガラスープをかけると、じゅわ〜っと炊き上がって完成です✨ ⠀
⠀
できあがったら食べやすいように、店員さんが部位ごとに切り分けてくれますよ👍 ⠀
⠀
ガブリと食べると、ひな鳥ならではのやわらかい肉質が感じられてしっとりジューシー😋 ⠀
⠀
塩胡椒で下味をつけているのでそのまま味わってもいいですし、自家製ポン酢や、カレー粉をつけて食べても最後までおいしくいただけますよ✨ ⠀
⠀
〆では肉の旨味が染み出たスープをラーメンに吸わせていただきます❗️こちらもまた、鶏の旨味がギュッとつまっていてうまいんです😍🍜 ⠀
⠀
春吉にも系列店が2店ありますが、「炊鳥」が食べられるのは現在ここのお店だけなんだそう☝️ ⠀
⠀
水炊きもいいけど、たまには違った鳥料理を楽しみたいという方❗️ぜひ「炊鳥」をお試しあれ😉 ⠀
⠀
炊鳥 1500円
〆のラーメン 360円
村崎炊鶏研究所
福岡市中央区荒戸1-7-19 ⠀
⠀
#鍋#鍋料理#福岡鍋
#バリよかグルメ#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい
#福岡#福岡グルメ#福岡ごはん#福岡ランチ#福岡居酒屋#福岡ディナー#博多#博多グルメ
#fukuoka#大濠公園#荒戸
#福岡旅行#福岡観光#福岡食べ歩き#食べるの好きな人と繋がりたい
#水炊き#水炊#炊き鳥#炊鳥#鳥料理#鶏料理#ハーブ鶏#ひな鳥
#村崎炊鶏研究所

村崎炊鳥研究所

福岡県福岡市中央区 / テイクアウト・居酒屋・焼き鳥・鳥料理・鶏料理

デパぐるッ！福岡が行ったことがある「鳥料理」グルメインスタ

芸能人の新着グルメインスタ