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かおしが行ったことがある「海鮮」グルメインスタ

かおしが行ったことがある「海鮮」グルメインスタ

初めての#和歌山県。
岡山から車で3時間半で来れるとは、意外と近いじゃないの👏
(長野に車で行ったのが片道8時間ちょいでかなり疲れたので、それとくらべると3時間半とかは『近い』という感覚になっている😂)。
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まず向かったのは以前からチェックしていた#満幸商店さん。
ここの#しらす丼と#わさびスープを食べてみたかったの🤤
新鮮なしらすを釜茹でして、ごはんにドーン🍚🐟🐟🐟
タレの中には梅干しが✨
うん、美味しい😋
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わさびスープは、真鯛の骨を24時間煮て作った旨味の宝石箱のようなスープに、途中で刻んだ茎わさびを溶かして味変するのだけれど、めっちゃめちゃハチャメチャに美味しい🥺✨
あと、なんとなく頼んでみた#あわしま丼のミニサイズが、想像以上の美味しさで、私の中ではしらす丼を超えた👏🥺
サザエやおく貝、あさりなどの貝を生姜で煮てあって、優しい味なのに貝の旨味が濃厚で、なんとも言えない美味しさ😋
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牡蠣フライは大ぶりの牡蠣が薄めの衣でサクッと揚げてあり、具がゴロゴロ入ったタルタルソースをたっぷりのっけて食べると最高🙌
この冬食べた牡蠣フライの中で、現時点のNo. 1に躍り出たよ🦪
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どれも美味しかった✨
そして、お店のおばあちゃんたちが元気で陽気で優しくて、パワーをもらった😊
また来たいな😌💭
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満幸商店

和歌山県和歌山市 / 海鮮
先日、高知のオーガニックマーケットにオクラパウダーを買い足しに行った時、せっかく車で来たんだし…と思って、若様のママ(mikiko1588 )に教えてもらった#いせえび料理中平さんに行ってきたよ🦐
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向かう途中の横浪黒潮ラインは、ずーっと海沿いで、キラキラした海を見ながら運転するのが楽しかった🚗🌊
そして海沿いのクネクネした山道をしばらく進むと、いせえびの看板が。
そこを曲がって海の方に下っていくのだけれど、想像以上に道が細くて急勾配だったので、「この先に本当にあるの⁉️」と不安な気持ちでいっぱい😰
でも安心してください、細いクネクネ道の先に、港が現れますので🤣
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1時間ほど前に予約の電話を入れておいたので(予約無しでも大丈夫なのだけれど、予約しておいた方がスムーズ⭕️)到着するとすぐに席に通してくださり、まもなく伊勢海老のお刺身が登場(pic4枚目)🦐
こちらは生きている伊勢海老しか使わないというこだわりのお店。
さっきまで生きていた伊勢海老のお刺身は、甘みはあまり強くなく、とにかくぷりっぷりで鮮度が伝わります✨
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しかし、真打はその後に潜んでおりました…
い！せ！え！び！な！べ！
いせえびなべーーーー‼️
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海老は生で食べるのが1番好きな私、正直なところ、鍋にそこまでの期待をしていなかったのです🙄
ところが、この伊勢海老鍋が、想像を絶する美味しさ🥺
身はぷりっぷりで、お刺身の時よりも甘さを感じる…🥺
細い脚の中にもぷりっぷり、いや、ブリンブリンの身が詰まっている…🥺
火の通った海老味噌も風味が濃厚になって最高に美味しい…🥺
そして、この伊勢海老からとったお出汁がもう…ちょっと言葉にできない美味しさ…🥺✨
鍋を食べた後の雑炊も当然ながら最&高🥺✨
もう‼️なんなの‼️
伊勢海老ってこんなに美味しいの⁉️
遠くても再訪したいお店がまた増えました🥺
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高知の伊勢海老漁は9月から4月までと結構長めらしいので、禁漁期になるまで、また食べに来たいな🤤
中平さんではお料理はこの7500円(税別)のコース(伊勢海老のお刺身＋伊勢海老のお鍋)のみ。
ただ、例えば「お刺身無しで全部鍋」とか「お刺身半量で鍋多め」とかも出来るみたい💁‍♀️
私、次は全部お鍋でもいいかも🤤
決して安くはないけれど、この美味しさで年に1〜2回だけと思えば、これはちょっと節約してでも食べたい料理✨
この美味しい伊勢海老を育ててくれた、母なる太平洋に感謝🙏←壮大😂笑
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いせえび料理中平

高知県須崎市 / 和食・海鮮・海鮮料理・魚介
昨日は東京へ。
打ち合わせの場所からすぐ近くだとわかった#つじ半。
ここの#ぜいたく丼をずっと食べてみたかったのだけれど、すごく並ぶので、誰かと一緒の時だとなかなか提案しづらく…
が、昨日はひとりだったで、のんびり並んでみることに。
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20〜30人の列の後に並び始めてちょうど1時間で順番が来た〜‼️
並んでいる間に注文を聞かれるのだけれど、梅・竹・松・特上とあって、梅(1080円)にイクラ増し(300円)＋ウニ増し(500円)で頼むつもりが、1時間待ったことで、それではコスパが悪いのでは？というおかしな思考になり、特上(3500円)をチョイス‼️🤪
そうして出てきた特上様✨
9種類の海鮮にイクラとウニがモリモリ、まさに宝石箱やぁ〜🧡✨
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まずは黄身醤油にわさびを溶かして、ぜいたく丼にかける。
そして好きなように食す。
小皿にお刺身が盛られているのは、そのまま食べ、2切れ残しておく(オフィシャルルール👩‍🏫)。
ある程度食べたら、カウンターに丼をのせ「お願いします」的な声をかけると、濃厚な鯛出汁をかけてくれるので、そこに残しておいたお刺身を入れ、お茶漬けのようにして食す。
ごはんを全て食べきっていても、追加してくれるので大丈夫🙆‍♀️
ごはんが不要なら、スープとしていただくのもOK🙆‍♀️
はっきり言って、めちゃくちゃ美味しい😋
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そして新しい発見も。
いくらのお茶漬けが大好きなのだけれど、数の子もすごくお茶漬けに合う‼️
数の子茶漬け、やりたい🤤
スーパーで半額の時を狙って買おう😎笑
あと、4枚目のpic、卓上に置いてあるガリ、昆布や胡麻を混ぜてあって、これがすごく美味しい。
これ、絶対マネしたい😎💭
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今回、思考回路が壊れて特上にしたのだけれど、もしもう一回行くことがあれば、梅＋イクラ増しにすると思う。
なんとなく自分が思うに、この組み合わせ(1380円)が最強のコスパな気がする😎笑
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前picのキャプションでお願いした、スイスデリス(swissdelice_jp )さんの最終選考の投票に、たくさんのご協力をありがとうございます😭
応援してくださる方がたくさんいるとわかり、それだけでも本当に幸せを感じています😭
投票期間は4/11までです。
まだ投票されていない方、もしよければプロフィールページにあるハイライトからも飛べますので、いいねをポチッと…よろしくお願いします🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
本当にありがとうございます🙏
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つじ半

東京都中央区 / シーフード・丼もの・刺身・和食・寿司・海鮮・海鮮丼・海鮮料理・魚介料理

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