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かおしが行ったことがある「居酒屋」グルメインスタ

かおしが行ったことがある「居酒屋」グルメインスタ

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丁寧に作られた美味しい料理の数々と、チョイスが絶妙なお酒たち、そして店内に流れる穏やかな空気が心地良くて大好きなお店【#にこみ瞠る (にこみみはる)】。
奇跡的なご縁があって、店主ご夫妻と仲良くさせてもらっているのですが、良いことを聞いたのでちょっとお知らせを😎
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にこみ瞠るの料理に使われている、オリジナルの自家製ラー油の販売が始まります。
その名も【#ほれみい辣油】。
以前お店に行った時にその話をしていたのですが、LINEでいつ頃なのか聞いてみると、ちょうど保健所の許可がおりたところとのことで、営業前の仕込み時間にラー油だけ購入しに行ってきました。
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今日から5月半ばまでお店の営業はお休み(毎年GWは長く休まれるそう)なのですが、なんと‼️今日から3日間、このラー油を販売しますとのこと。
4/26.27.28の3日間、16〜19時の間で、店頭で購入できますよ👏
手作りなのでそんなに大量に在庫があるわけではなく、売り切れ次第終了のようです。
なにしろ控えめなご夫妻で、全然宣伝しないので、私が代わりにお知らせしておきます😆笑
口の中に入れるとスパイスの香りがふわぁ〜っと脳内に広がる、辛さはかなり控えめで甘みのある美味しいラー油なので、買いに行けそうな人はぜひどうぞ💁‍♀️
(お店の営業はお休みなので、ラー油購入のみとなります)
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すっかり大人気店になり、なかなか予約も取れない上にしばらくお休みなので、ほれみい辣油を使って、おうち瞠るを楽しみたいと思います🤤
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にこみ瞠る
岡山市北区駅前町2-5-27
☎︎ 086-231-1253
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ほれみい辣油
内容量 45g
価格 600円＋tax

にこみ瞠

岡山県岡山市北区 / ビアホール・居酒屋
12/28の大阪での忘年会。
ぐっちさん(gucci.tckb )と私は、少し早めに大阪入りして、2人で0次会を敢行🍻
行きたかった#京橋の#居酒屋丸進に前夜電話したところ(食べログに予約可って書いてあったので)、「ウチは予約やってないねん。とりあえず来てみて〜！待ってるよ〜！」と言われた。
11時オープンのお店に11:30ごろ到着。
えっと…既に満席です🙄
立ち飲みなので満席という表現は正しいのか？
ガラス戸の向こうから「ちょっと待っといて〜」と大将が。
待つこと15分くらい？
常連さんと思わしきお二人が出てきて、「空いたで。大将の前に行ったって〜😉」と優しく声をかけてくれた☺️
そこから最高の1時間がスタート✨
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まず、大将が「うちは初めて？」と。
「はい」と答えると、携帯番号の書かれた名刺を渡され、「連絡くれたら登録しとくから、また次来る時は連絡して」と。
そして「椿鬼奴のおっちゃんやねん。応援したってな」と😳
確かにすぐ側に鬼奴さんの写真やサイン有り。
そして「居酒屋とよ知ってるか？」と。
私もぐっちさんも#居酒屋とよが好きなので「行きました！」って答えたら、「従兄弟やねん」と😳
私からするとビックリ度は、居酒屋とよの大将の従兄弟＞椿鬼奴のおじさん、だよ😂
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食べたものなど。
①大将が鮪のカマを捌いていた時、トロが見えて「美味しそうー！」って言ってたら、常連さんが「1番美味しいのは中落ちよ」と。そしたら大将が「サービス！食べっ！」って言って、大トロと中落ちを出してくれた。大サービス過ぎない？？🥺そしてめちゃくちゃ美味しかった🥺✨
②初めての人には湯豆腐がサービスで出てくるという噂は本当だった。1皿ずつ、「これ食べとき！」と。本当に美味しくて、お出汁も一滴残らず飲み干した😋
③卵焼きと海老。これも両方とも「食べっ！」とサービス。海老は柔らかくてプリッとしてて美味しい。ネギ入りの卵焼きも味付けが絶妙で、もっとたくさん食べたいって思ったくらい美味しかった😋
④スモークチーズはオーダーした。igで食べている人が絶賛しているのを見たので。市販品ではなく、知り合いが作っているものらしい。このスモークチーズ、すっごく美味しかった🥺常連さんが持ち帰りで1本買ってて、私も欲しかったけど、お店の提供用が無くなってはいけないので、今回は言わず。次回は予告して行こうっと。
⑤大好きな生センマイもオーダー。プリップリで美味しい。量もしっかりあって最高✨
⑥ぐっちさんオーダーのナマコ酢。量もしっかりあって嬉しい。2人で「ここのポン酢が美味しいよね」と話す。
⑦てっさもオーダー。多分660円。え、660円⁉️アンビリーバボー🙄クルッと巻いてポン酢つけてパクッ…お、美味しい🥺✨🐡
⑧大将が超速で白子を処理して、大きな鍋でサッと茹でたのを目の前で見ていたら、そりゃ食べたくなるってもんです🤤ってことで、オーダー。茹でたての白子は、なんの臭みもなく、ただただクリーミーで美味しかった😋
⑨これまた目の前で出来あがった粕汁。オーダーしないわけにはいかないよ、これがめちゃくちゃ美味しかった🥺✨粕汁ってこんなに美味しい食べ物だったのね🥺
⑩大将の進藤吉久さん。とにかく人情味溢れるお人柄が最高✨常連さんの多い店だけれど、初見の人でも馴染みやすいように、うまく橋渡しをしてくれているのがわかる。
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瓶ビールの瓶は自分で店の外のケースに入れるとか、空いたお皿は厨房の流しに自分で置くとか、そういうローカルルールも常連さんが「こうするんやで」と優しく教えてくれた👏
これだけ食べて、アサヒスーパードライの大瓶2本＋小瓶1本、レモンチューハイ2杯を飲んで、会計が2人で3900円。
安すぎる🥺
サービスがすごいとは聞いていたけれど、本当にすごかった。
そして大将とのお喋りも楽しい。
常連さんたちも優しいし、味も美味しい、値段も安い、めちゃくちゃ好きになったお店♡
絶対また行く🥺💕
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まるしん

大阪府大阪市都島区 / バー・刺身・和風居酒屋・居酒屋・湯葉料理・湯豆腐・立ち飲み・豆腐料理
昨夜は#フジヤマドラゴン岡山本店さんへ。
安くて美味しいと聞き、もう何年も前から気になっていたのだけれど、駅からちょっと離れているので、なかなか行く機会がなく…😓
昨夜は珍しく旦那氏が運転してくれると言うので、やっと行けた〜🙌😆
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pic①②
フジヤマ鶏盛り合わせ＋ネギアフロ👩‍🦱
モモ肉、ムネ肉、砂肝の盛り合わせを焼いてくれて、それだけでも美味しそうなのに、そこに山盛りの細く切った白ネギ(通称ネギアフロ)ドサッ‼︎と投入。
鶏と絡めながら鉄板の上で炒めて仕上げてくれる。
鉄板の溝からネギが落下しないように注意しながら作るのがプロの技とのこと😂
味がしっかりと付いていて、このままで美味しい🥺✨
pic③④サムギョプサル🐖
ジューシーに焼き上げられた三枚肉を、肉味噌とモヤシとキムチとニンニクと青唐辛子と一緒に、レタスに巻いていただきます😋
お肉も美味しいのだけれど、感動したのはレタス(グリーンリーフとサニーレタスかな)の鮮度🥬✨
元気いっぱいの大きなレタスに包んで食べたから、多分これは0キロカロリー👏
pic⑤ササミ&ツナ缶チーズ🧀
韓国のちょい辛ツナ缶にチーズをどっさり入れて、グツグツさせたところで、焼いてもらった大きなササミ(そのまま食べても美味しい😋)をチーズフォンデュのようにディップ🥺
うぅ〜ん、これ好き♡
このツナ缶が好きなのに、先日の韓国旅行で買い忘れたから、次回こそは‼️
pic⑥鶏モモのたたき🐓
コースの1品目に出てきたこちら。
しっとりしていて旨味もしっかり✨
玉ねぎとニンニクとわさびをのっけてくるっと巻き、少し甘めのお醤油につけてパクリ…うまっ🥺✨
pic⑦手羽の唐揚げ🐓
思いのほかあっさりとした味付けで、この風貌だけど箸休め感覚😂笑
pic⑧⑨丸鍋&〆ラーメン🍜
お椀で提供されるお鍋は、「これ何羽の鶏を何時間煮込んだの⁉️」ってくらい濃厚な鶏のスープが美味しい！
コラーゲンが凄そうなので、一滴残らずスープまで飲み干した😂
鶏肉も超やわらかいよ🐓👏
pic⑩外観
お店は旧2号線の古新田のTSUTAYAの交差点からすぐの所にあります💁‍♀️
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今回のこの料理は【満足コース】というコースなのだけれど、なんと‼️1人2000円のコースなの‼️
品数も量も多いし、味も美味しくて、2000円って信じられない😳😳😳
2時間1500円の飲み放題(めっちゃ種類多い)を付けても3500円⁉️安すぎるわっ‼️😂
店員さんに思わず「この値段で大丈夫なんですか⁉️」と聞いてしまったくらい驚いた😳
そしたら、フジヤマドラゴンさんはFCのお店で、価格は本部が決めるらしいのだけれど、増税のタイミングあたりであった価格改定の前はもっと安かったとのこと😳
信じられない😳笑
スタッフさんも気さくで楽しいし、焼きのメニューはベストな状態に目の前で焼いてもらえるし、駅から遠いのがちょっと難点だけれど、ハンドルキーパー🚙が確保できたら、このお店は本当にオススメ💁‍♀️
ごちそうさまでした🙏😋
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フジヤマドラゴン岡山本店

岡山県岡山市南区 / ビアホール・居酒屋・焼き鳥・焼肉・鍋
本日、日帰り金沢の〆はこちら。
Instagramで見つけて気になり、行きたいと思い保存していた【鰯組】さん。
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鰯組さんは、さまざまな調理法で鰯が食べられるお店🐟
ホームページに書いてある
『当店では生ものの作り置きを絶対しないことに決めています。切って10分もすると100%の状態で提供できなくなるからです。少々お待たせしますが、鮮度そのままにお出ししますので、暫くお待ち下さい。』
という文章にも惹かれたので、初めて訪れてみたよ😃
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そして、どうしても食べたかったのがpic1枚目の#いわし明太 ✨
いやいやいやいや、「明太子の量、どうなってるの⁈」って軽くパニクるくらいのボリュームでしょ😂
明太子の部分も美味しいし、鰯の部分もしっかり肉厚で美味しい👏
あぁぁぁぁ、大満足😊
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pic2〜3枚目は、鰯の梅たたき。
海苔の上に梅たたきをのせ、わさびをのせ、お醤油をたらりと垂らして…大きな口でガブリ‼︎😋
うーん、めちゃくちゃ美味しい‼︎
これ、ごはんにのっけて食べても美味しい料理だと思う🍚
永遠に食べられる気がする🤤
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4枚目は#能登もずく。
伝わるだろうか…、1本1本がかなり太いもずくで、食べ応えあり😋
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ちなみに、いわし明太の後ろに写っているポットに入っているのは、北陸に来てメニューにあれば必ず注文する日本酒#勝駒 🍶
卓上の籠の中から好きなお猪口を選んだよ♪
あまり時間がなかったけれど、勝駒をなるべくたくさん飲みたくて、飲むのは私だけなのに2合でオーダー🍶
勝駒と鰯料理、めちゃくちゃ合う〜😋
おすし(これは後日post予定)→30分後にコーヒーとプリン→30分後にこちらのお店という短時間詰め込みコースだったので、オーダーはこの3品に。
しかも諸事情あって、結構ボリュームあるのに、私1人で全部食べたからね🙃
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満腹満腹大満足でお店をあとにし、サンダーバードに乗り、新大阪で新幹線に乗り換えて岡山まで帰ったら、体重が朝から2.5kgも増えておりました😱
減らすのはコツコツ地道になのに、増えるのは一気に来る🐖💦
しばらく美味しい予定が続くので、何もない日にしっかり調整しなくては‼️
あぁぁ、どれだけ飲み食いしても体重がすぐ元通りだった若かりし頃に戻りたい…😩
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鰯組

石川県金沢市 / アジア料理・ビアホール・刺身・和食・居酒屋・海鮮料理・魚介・魚介料理
少し前に高知に行ってきたのだけれど、その時に念願のコレを食べることができました👏
#ちくきゅう ‼️🥒
胡瓜がまるっと入ったこれ、これを食べてみたかったのー‼️
長年の夢が叶って嬉しすぎた🙌
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こちらのお店は、#お茶漬けおむすびよこやまさん。
一口サイズのおむすびは、梅、おかか、昆布、鮭、じゃこの5種類で450円。
このおむすびのにぎり具合が絶妙で、めちゃくちゃ美味しい🥺✨
今も写真見てたらまた食べたくなってきた🤤
見た目では具材が判別できないので、みんなでランダムにおむすびを手に取って、各自がパクッとかじった後の
👱‍♂️「何だった？」
👩「鮭！」
🧔「こっちはじゃこ！」
みたいなやりとりも最高に楽しいよ😃
また行きたいなぁ💭
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お茶漬けおむすびよこやま

高知県高知市 / おにぎり・割烹・和食・小料理・居酒屋・海鮮料理・魚介・魚介料理
来てみたかった常右衛門食堂でお昼ごはん。
どれも美味しかった！
居心地良すぎて、食後なかなか動けず…
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#サンシ会

常衛門食堂

岡山県倉敷市 / カフェ・喫茶・定食・居酒屋・食堂

かおしが行ったことがある「居酒屋」グルメインスタ

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