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かおしが行ったことがある「魚介料理」グルメインスタ

かおしが行ったことがある「魚介料理」グルメインスタ

#かおし旅
#かおし島根旅行

みなさま‼︎
アナゴの水揚げ量第一位はどこか、知っていますか？
岡山県に住む私は、アナゴ＝広島でした。
が、何度か訪れて知ったのです。
アナゴの水揚げ量日本一は島根県大田市であると‼︎👩‍🏫

しかも、大田のアナゴはちょっと信じられないような大きさなのです。
海外で、大蛇をマフラーみたいに巻いて写真を撮れる場所がありますが、イメージとしてはまさにあの感じ🐍笑
めちゃくちゃ大きいです😳

その大きなアナゴを使った天丼を食べに行きました‼︎
大田市にいるというストーリーズを載せた時に、フォロワーさんからオススメされたお店で、「何食べても本当に美味しいです‼︎」と書いてあったら、行かないわけにはいきません😆

日本海沿いにある【海の店ささき】さん。
こちらで『あなご天丼』をオーダー。
出てきたのがこの天丼です😂
私は大田市のアナゴの大きさを知ってるから「デカッ‼︎」程度の驚きで済みましたが、知らなくて注文していたら椅子から転げ落ちていたかもしれません🤣
丼がお茶碗サイズとかじゃないですからね🤣
とにかく大きいー‼︎
立ててある一切れだけで、20cmくらいはあります😳
pic3は断面図ですけど、厚みが伝わりますか？？
中のアナゴだけで1.5cmくらいはあります。
そして、大きいから大味かと思いきや、めっちゃ美味しい〜〜〜‼︎
でもこれはアナゴの持っている味だけではなく、ささきさんの揚げ方やタレの美味しさも込みの美味しさです✨
すごいボリュームでしたが、苦しみながら完食しましたよ😋
(食べきれなければ持ち帰りもさせてもらえます◎)

このボリュームと美味しさで1200円は安い‼︎👏
ごちそうさまでした😋

めちゃめちゃ美味しかったので#勝手にPR

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ささき

島根県大田市 / 刺身・定食・海鮮料理・食堂・魚介・魚介料理
先日、高知のオーガニックマーケットにオクラパウダーを買い足しに行った時、せっかく車で来たんだし…と思って、若様のママ(mikiko1588 )に教えてもらった#いせえび料理中平さんに行ってきたよ🦐
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向かう途中の横浪黒潮ラインは、ずーっと海沿いで、キラキラした海を見ながら運転するのが楽しかった🚗🌊
そして海沿いのクネクネした山道をしばらく進むと、いせえびの看板が。
そこを曲がって海の方に下っていくのだけれど、想像以上に道が細くて急勾配だったので、「この先に本当にあるの⁉️」と不安な気持ちでいっぱい😰
でも安心してください、細いクネクネ道の先に、港が現れますので🤣
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1時間ほど前に予約の電話を入れておいたので(予約無しでも大丈夫なのだけれど、予約しておいた方がスムーズ⭕️)到着するとすぐに席に通してくださり、まもなく伊勢海老のお刺身が登場(pic4枚目)🦐
こちらは生きている伊勢海老しか使わないというこだわりのお店。
さっきまで生きていた伊勢海老のお刺身は、甘みはあまり強くなく、とにかくぷりっぷりで鮮度が伝わります✨
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しかし、真打はその後に潜んでおりました…
い！せ！え！び！な！べ！
いせえびなべーーーー‼️
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海老は生で食べるのが1番好きな私、正直なところ、鍋にそこまでの期待をしていなかったのです🙄
ところが、この伊勢海老鍋が、想像を絶する美味しさ🥺
身はぷりっぷりで、お刺身の時よりも甘さを感じる…🥺
細い脚の中にもぷりっぷり、いや、ブリンブリンの身が詰まっている…🥺
火の通った海老味噌も風味が濃厚になって最高に美味しい…🥺
そして、この伊勢海老からとったお出汁がもう…ちょっと言葉にできない美味しさ…🥺✨
鍋を食べた後の雑炊も当然ながら最&高🥺✨
もう‼️なんなの‼️
伊勢海老ってこんなに美味しいの⁉️
遠くても再訪したいお店がまた増えました🥺
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高知の伊勢海老漁は9月から4月までと結構長めらしいので、禁漁期になるまで、また食べに来たいな🤤
中平さんではお料理はこの7500円(税別)のコース(伊勢海老のお刺身＋伊勢海老のお鍋)のみ。
ただ、例えば「お刺身無しで全部鍋」とか「お刺身半量で鍋多め」とかも出来るみたい💁‍♀️
私、次は全部お鍋でもいいかも🤤
決して安くはないけれど、この美味しさで年に1〜2回だけと思えば、これはちょっと節約してでも食べたい料理✨
この美味しい伊勢海老を育ててくれた、母なる太平洋に感謝🙏←壮大😂笑
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いせえび料理中平

高知県須崎市 / 和食・海鮮・海鮮料理・魚介
本日、日帰り金沢の〆はこちら。
Instagramで見つけて気になり、行きたいと思い保存していた【鰯組】さん。
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鰯組さんは、さまざまな調理法で鰯が食べられるお店🐟
ホームページに書いてある
『当店では生ものの作り置きを絶対しないことに決めています。切って10分もすると100%の状態で提供できなくなるからです。少々お待たせしますが、鮮度そのままにお出ししますので、暫くお待ち下さい。』
という文章にも惹かれたので、初めて訪れてみたよ😃
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そして、どうしても食べたかったのがpic1枚目の#いわし明太 ✨
いやいやいやいや、「明太子の量、どうなってるの⁈」って軽くパニクるくらいのボリュームでしょ😂
明太子の部分も美味しいし、鰯の部分もしっかり肉厚で美味しい👏
あぁぁぁぁ、大満足😊
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pic2〜3枚目は、鰯の梅たたき。
海苔の上に梅たたきをのせ、わさびをのせ、お醤油をたらりと垂らして…大きな口でガブリ‼︎😋
うーん、めちゃくちゃ美味しい‼︎
これ、ごはんにのっけて食べても美味しい料理だと思う🍚
永遠に食べられる気がする🤤
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4枚目は#能登もずく。
伝わるだろうか…、1本1本がかなり太いもずくで、食べ応えあり😋
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ちなみに、いわし明太の後ろに写っているポットに入っているのは、北陸に来てメニューにあれば必ず注文する日本酒#勝駒 🍶
卓上の籠の中から好きなお猪口を選んだよ♪
あまり時間がなかったけれど、勝駒をなるべくたくさん飲みたくて、飲むのは私だけなのに2合でオーダー🍶
勝駒と鰯料理、めちゃくちゃ合う〜😋
おすし(これは後日post予定)→30分後にコーヒーとプリン→30分後にこちらのお店という短時間詰め込みコースだったので、オーダーはこの3品に。
しかも諸事情あって、結構ボリュームあるのに、私1人で全部食べたからね🙃
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満腹満腹大満足でお店をあとにし、サンダーバードに乗り、新大阪で新幹線に乗り換えて岡山まで帰ったら、体重が朝から2.5kgも増えておりました😱
減らすのはコツコツ地道になのに、増えるのは一気に来る🐖💦
しばらく美味しい予定が続くので、何もない日にしっかり調整しなくては‼️
あぁぁ、どれだけ飲み食いしても体重がすぐ元通りだった若かりし頃に戻りたい…😩
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鰯組

石川県金沢市 / アジア料理・ビアホール・刺身・和食・居酒屋・海鮮料理・魚介・魚介料理
少し前に高知に行ってきたのだけれど、その時に念願のコレを食べることができました👏
#ちくきゅう ‼️🥒
胡瓜がまるっと入ったこれ、これを食べてみたかったのー‼️
長年の夢が叶って嬉しすぎた🙌
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こちらのお店は、#お茶漬けおむすびよこやまさん。
一口サイズのおむすびは、梅、おかか、昆布、鮭、じゃこの5種類で450円。
このおむすびのにぎり具合が絶妙で、めちゃくちゃ美味しい🥺✨
今も写真見てたらまた食べたくなってきた🤤
見た目では具材が判別できないので、みんなでランダムにおむすびを手に取って、各自がパクッとかじった後の
👱‍♂️「何だった？」
👩「鮭！」
🧔「こっちはじゃこ！」
みたいなやりとりも最高に楽しいよ😃
また行きたいなぁ💭
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お茶漬けおむすびよこやま

高知県高知市 / おにぎり・割烹・和食・小料理・居酒屋・海鮮料理・魚介・魚介料理
お仕事で東京から島根に長めの出張中のヨシコさん(yoshiko__445 )。
そのヨシコさんが先日postしていたこちらのお店【漁師料理活海(かつみ)】さん。
ここに行きたくて、ぶらり#かおし旅 🚞
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初めての島根県大田市。
ちなみに読み方は「おおたし」ではなく「おおだし」。
大田市駅のバスセンターから1日2本のバスに乗り、数駅行ったところの鳥井というバス停まで。
バスは私たち3人しか乗客がおらず、運転手さんとお喋りしながら楽しく移動🚌💨
運転手さんが会話の中でふいに「ゴーグルある？」と言うので、「海辺の街だけど、ゴーグル🥽を何に使うんだろう？？」悩む私たち🤔
が、しばらく「？？」のやり取りをした後、ふいに気付く。
運転手さんは「グーグル(マップ)」のことを言っていた😂
可愛い😂💕
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そしてゴーグル(笑)で無事たどり着いた活海さん🏮
こちらは、大将が漁師さんから仕入れた海鮮を、お安く、お腹いっぱい食べさせてくれるお店。
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まずは舟盛りならぬ#板盛りのお刺身がドドーン‼️(pic①)
ホウボウ、イシダイ、ノドグロ、ノドグロ炙り、金目鯛、カサゴ、サザエ、雲丹…
えっと、女性3人組のお刺身盛りデスヨネ？😂
ボリュームに驚きつつも、めちゃくちゃ美味しいのでかなり食べたのだけれど、1/3くらいは食べ切れなくてお持ち帰りさせてもらいました😌
そして板盛りの他にも、
カメノテとバイ貝とボベ、めかぶ、茶碗蒸し(全部pic②)
この日誕生日だったやんさん(cminamide )にサービスで、前日に獲れたヒラメの昆布じめ(pic③)
イカ、海老、アナゴのお寿司(pic④)
プリップリの岩牡蠣(pic⑤)
1人1尾ずつノドグロの煮付け(pic⑥)
さつま揚げみたいな漢字の、シャキシャキ野菜と鯵のつみれ(pic⑦)
金目鯛ともずくのしゃぶしゃぶ(pic⑧⑨⑩)
これだけの料理がおまかせで出てきた‼️😳
板盛りとお鍋以外は全員に一皿ずつ😳
この内容でこのボリュームでこの新鮮さと美味しさなのに、料理は4000円😳
信じられない😳
そして、どの料理も素材がすごく美味しい上に、味付けも最高ときている😋
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お魚にも感動したのだけれど、衝撃的だったのはもずくのしゃぶしゃぶ🍲
もずくは養殖のイメージだった私。
隣の席から合流した底引き漁の船長さん(自称:海上サラリーマン)に、「この辺の海で養殖してるんですか？」と聞いたら、「何をバカなっ！ワッハッハ！」と大声で笑い飛ばされた😂
なんとそれは、船長さんの奥様が海で採ってきた天然の糸もずくだった😳
この、もずくのしゃぶしゃぶが、満腹なのに箸が止まらないくらい、本当に本当に美味しかった✨🥺
・
日本酒もたくさん飲んだ(3人とも酒飲み🍶)。
シェアするつもりで、日本酒を1合注文すると、普通に1合ずつグラスに注がれて全員にやってきてビックリ😂
そして、おかわりするごとにグラスの中のお酒の量が増えていき、最後の方は多分2合ずつくらい入っていた😂🍶
#開春という島根の地酒がすごく美味しくて、おかわりが止まらない私たち😂
お店に4時間滞在して、ビールも飲んだけれど、日本酒を全部合わせたら、多分3人で3升くらいは全然飲んでいる😂
それだけ飲んで、会計が1人1万円😳
大将が「うちは料理じゃ儲けないから、たくさん飲んでくれて嬉しいわぁ。儲けさせてもらいました😆」とニコニコ笑っていた😂可愛い😂
いやいや、これだけ高級食材も食べてこんなにたくさん飲んだら、1万円でも安すぎるし😂
そして船長さんも「あんたら、まぁよく食べたな！これだけ食べたら天晴れだわ！」と褒めてくれた😂嬉しい😂
あぁ〜、活海最高🙌
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大将の持病の手術のため、6月から1ヶ月くらい、一時休業される活海さん。
また行きたいから(毎年マグロの食べ放題をやってるんだって😍)、元気に復活していただきたい。
というか、復活してもらわないと困ります‼️😊
船長さんいわく、島根の魚は秋が最高よ！とのことだったので、必ずや再訪しますよ🤤
大田市といえば‼︎の#世界遺産 #石見銀山も近いので、島根旅行の際はセットでどうぞ💁‍♀️
完全予約制のお店なので、予約をお忘れなく📢
漁師料理活海
島根県大田市鳥井町鳥井135
☎︎080-2888-3577
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漁師料理活海

島根県大田市 / 海鮮料理・魚介

かおしが行ったことがある「魚介料理」グルメインスタ

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