いせえび料理 中平

先日、高知のオーガニックマーケットにオクラパウダーを買い足しに行った時、せっかく車で来たんだし…と思って、若様のママ(mikiko1588 )に教えてもらった#いせえび料理中平 さんに行ってきたよ🦐
・
向かう途中の横浪黒潮ラインは、ずーっと海沿いで、キラキラした海を見ながら運転するのが楽しかった🚗🌊
そして海沿いのクネクネした山道をしばらく進むと、いせえびの看板が。
そこを曲がって海の方に下っていくのだけれど、想像以上に道が細くて急勾配だったので、「この先に本当にあるの⁉️」と不安な気持ちでいっぱい😰
でも安心してください、細いクネクネ道の先に、港が現れますので🤣
・
1時間ほど前に予約の電話を入れておいたので(予約無しでも大丈夫なのだけれど、予約しておいた方がスムーズ⭕️)到着するとすぐに席に通してくださり、まもなく伊勢海老のお刺身が登場(pic4枚目)🦐
こちらは生きている伊勢海老しか使わないというこだわりのお店。
さっきまで生きていた伊勢海老のお刺身は、甘みはあまり強くなく、とにかくぷりっぷりで鮮度が伝わります✨
・
しかし、真打はその後に潜んでおりました…
い！せ！え！び！な！べ！
いせえびなべーーーー‼️
・
海老は生で食べるのが1番好きな私、正直なところ、鍋にそこまでの期待をしていなかったのです🙄
ところが、この伊勢海老鍋が、想像を絶する美味しさ🥺
身はぷりっぷりで、お刺身の時よりも甘さを感じる…🥺
細い脚の中にもぷりっぷり、いや、ブリンブリンの身が詰まっている…🥺
火の通った海老味噌も風味が濃厚になって最高に美味しい…🥺
そして、この伊勢海老からとったお出汁がもう…ちょっと言葉にできない美味しさ…🥺✨
鍋を食べた後の雑炊も当然ながら最&高🥺✨
もう‼️なんなの‼️
伊勢海老ってこんなに美味しいの⁉️
遠くても再訪したいお店がまた増えました🥺
・
高知の伊勢海老漁は9月から4月までと結構長めらしいので、禁漁期になるまで、また食べに来たいな🤤
中平さんではお料理はこの7500円(税別)のコース(伊勢海老のお刺身＋伊勢海老のお鍋)のみ。
ただ、例えば「お刺身無しで全部鍋」とか「お刺身半量で鍋多め」とかも出来るみたい💁‍♀️
私、次は全部お鍋でもいいかも🤤
決して安くはないけれど、この美味しさで年に1〜2回だけと思えば、これはちょっと節約してでも食べたい料理✨
この美味しい伊勢海老を育ててくれた、母なる太平洋に感謝🙏←壮大😂笑
・
#かおし旅
#かおし高知旅行
#高知 #kochi #高知グルメ #伊勢海老 #伊勢海老料理 #伊勢海老料理中平 #美味しい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ女子 #タビジョ #JTBで旅したい #今だからできる旅 #タビジェニ #旅行好きな人と繋がりたい #旅グルメ #igersjp #今月の一皿 #食べ歩き