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秋山具義が行ったことがある「焼き鳥」グルメインスタ

秋山具義が行ったことがある「焼き鳥」グルメインスタ

毎月定例の南青山『七鳥目』に、川名くんに内緒で焼鳥界のレジェンド『鳥しき』池川ご夫妻と行ってきました！池川さんが行くこと川名くんに秘密にしてたので、最初は緊張してました。

全てが本当〜に素晴らしく美味しかった〜！
池川さんの反応を横で見ていたのですが、特につくねと担々麺の時の美味しい！は本気の美味しい！でした！

たまたま隣の席だった『いんぼすこ』の渡部敏毅シェフが、持ち込み白トリュフを、親子丼とクレームブリュレにた〜っぷりかけてくれて幸せでした！

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七鳥目

東京都港区 / テイクアウト・創作料理・日本料理・焼き鳥・野菜料理
自分的に都内焼鳥で五本の指に入る神楽坂『焼鳥茜』。

林裕太さんが焼く焼鳥は一手間入っていて焼き加減も最高で今日の手羽に感動して、林茜さんが作るさつま揚げはクミンや紅生姜が入っていて大好物で、本当に最高です！

比内地鶏だけで取ったスープを味わってもらうために熊本の超極細の「ゆきやぎそうめん」が入っている椀が素晴らしかった！

#焼鳥茜 #具義焼鳥2023 #具義神楽坂2023

飲める親子丼も美味しすぎた〜！

神楽坂焼鳥茜

東京都新宿区 / 居酒屋・焼き鳥
渋谷『とり茶太郎』。
今日も凄まじく美味しかった！
ちょっといろいろなことを超えて美味しい！
最高でした！

天馬さん、いつもありがとうございます！

#とり茶太郎 #具義焼鳥2023 #具義渋谷2023

とり茶太郎

東京都渋谷区 / テイクアウト・串焼き・刺身・和食・居酒屋・焼き鳥
10月の『七鳥目』も最高！
松茸鴨出汁塩ラーメンめちゃくちゃ美味しかった！

『左ききのエレン』のかっぴーと、岩手県で廃棄されたカーネーションから「LOSS IS MORE GIN」というクラフトジンを作っている小川翔大くんと、楽しかった！

#七鳥目 #具義焼鳥2023 #具義南青山2023

七鳥目

東京都港区 / テイクアウト・創作料理・日本料理・焼き鳥・野菜料理
超〜久しぶりの東十条『埼玉屋』。
常連の前田裕二くんと岩田麻里さんのパワーで、「写真撮るならきれいに撮ってね」と、撮影OK、串は全て最高で、常連しかでないという「牛ハンバーグ」、なんと初めて提供したという「牛煮込み鍋」、めちゃくちゃ美味しかった！

#埼玉屋 #具義焼鳥2023 #具義東十条2023

埼玉屋

東京都北区 / やきとん・串焼き・居酒屋・焼きとん・焼き鳥・豚料理
神楽坂『焼鳥茜』。
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林裕太大将の焼鳥とお料理の大ファンで、今日も全てが最高に美味しかった！
へべすが入った手羽先、素晴らしかった！
わさびにグリーンレモンピールが爽やかで美味しくて、わさびの新たな可能性を感じました！
鹿児島出身の茜さんのさつま揚げも大好きすぎです！
炭火が香ばしい、飲める親子丼、大オススメです！
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【お料理と〆】
ささみの湯引き
柿と春菊の白和え
胸肉
茹で落花生
砂肝の銀皮のやわらか煮
さつま揚げ(玉葱と胡麻、韮と人参、クミンとチーズ)
神楽南蛮の肉詰め
オレンジチェリーという品種のほおずき
手羽元おろしポン酢
炭火が香ばしい飲める親子丼
鶏節塩そぼろミニ茶漬け
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【串】
ささみさび焼きわさびにグリーンレモンピール
せせり
銀杏
手羽先へべす入り
砂肝山椒の香り
やげん軟骨
ちょうちん

#焼鳥茜 #具義焼鳥2023 #具義丼2023 #具義神楽坂2023

神楽坂焼鳥茜

東京都新宿区 / 居酒屋・焼き鳥
九月の『七鳥目』も最高！
〆の鶏白湯ラーメン最高！
〆のとろとろ親子丼最高！
鶏寿司「トリたく」最高！
選べる串のはつもと最高！
焼鳥はもちろん全て最高！

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七鳥目

東京都港区 / テイクアウト・創作料理・日本料理・焼き鳥・野菜料理
八月の七鳥目も素晴らしく美味しかった！

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七鳥目

東京都港区 / テイクアウト・創作料理・日本料理・焼き鳥・野菜料理
七月の『七鳥目』も最高に美味しかった！
JINSの田中仁さん、東急歌舞伎町タワーの外装デザインをした建築家の永山祐子さんと、めちゃくちゃ楽しかった〜！

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七鳥目

東京都港区 / テイクアウト・創作料理・日本料理・焼き鳥・野菜料理
６月の『七鳥目』。
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うまい！うまい！うまい！うまい！うまい！
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格闘技のラウンドガールのように、ラーメンタイムになると旗を持って現れる川名ママの笑顔は今日も素敵でした！
そして、〆の新作「鶏白湯らーめん」も最高に美味しかった！
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CMレジェンド大先輩たちとの会、楽しすぎでした！
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七鳥目

東京都港区 / テイクアウト・創作料理・日本料理・焼き鳥・野菜料理

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