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秋山具義が行ったことがある「日本料理」グルメインスタ

秋山具義が行ったことがある「日本料理」グルメインスタ

15時から『食堂とだか』！
最高居酒屋、素晴らしかった！
めちゃくちゃ美味しかった！
ナオさん会、ありがとうございました！

#食堂とだか #具義居酒屋2023 #具義五反田2023

食堂とだか

東京都品川区 / カレー・テイクアウト・割烹・季節料理・小料理・居酒屋・日本料理・郷土料理
毎月定例の南青山『七鳥目』に、川名くんに内緒で焼鳥界のレジェンド『鳥しき』池川ご夫妻と行ってきました！池川さんが行くこと川名くんに秘密にしてたので、最初は緊張してました。

全てが本当〜に素晴らしく美味しかった〜！
池川さんの反応を横で見ていたのですが、特につくねと担々麺の時の美味しい！は本気の美味しい！でした！

たまたま隣の席だった『いんぼすこ』の渡部敏毅シェフが、持ち込み白トリュフを、親子丼とクレームブリュレにた〜っぷりかけてくれて幸せでした！

#南青山七鳥目 #七鳥目 #具義焼鳥2023 #具義南青山2023

七鳥目

東京都港区 / テイクアウト・創作料理・日本料理・焼き鳥・野菜料理
久しぶりの渋谷『高太郎』。
料理も酒も素晴らしく美味しかった！

「燻製ポテトサラダ」は、僕のポテサラランキング１位です！

「讃岐メンチカツ」
「原木しいたけと塩豚グラタン」
「まい茸と蛤の茶碗蒸し」
「牛山ベーコン根菜土鍋ごはん」

このそそるメニュー名を見ながら日本酒飲めます笑

#高太郎 #具義居酒屋2023 #具義渋谷2023

高太郎

東京都渋谷区 / 刺身・居酒屋・日本料理・海鮮料理・魚介料理
名古屋エスカ地下街『海老どて食堂』で、「10本城盛り定食」。
多いかなと思ってたけど、ペロリと食べられた！
でら美味しかった！
ゆで卵潰して完成させるタルタルも最高！

1970年代の終わりあたりにタモリさんが名古屋弁で「エビフリャ〜」と言ったことからエビフライが名古屋名物になったらしいという特殊な名物ですね。

#海老どて食堂 #具義定食2023 #具義名古屋2023 #具義初訪問2023

海老どて食堂エスカ店

愛知県名古屋市中村区 / その他グルメ・串カツ・串揚げ・丼もの・天丼・天重・定食・居酒屋・日本料理・食堂
10月の『七鳥目』も最高！
松茸鴨出汁塩ラーメンめちゃくちゃ美味しかった！

『左ききのエレン』のかっぴーと、岩手県で廃棄されたカーネーションから「LOSS IS MORE GIN」というクラフトジンを作っている小川翔大くんと、楽しかった！

#七鳥目 #具義焼鳥2023 #具義南青山2023

七鳥目

東京都港区 / テイクアウト・創作料理・日本料理・焼き鳥・野菜料理
九月の『七鳥目』も最高！
〆の鶏白湯ラーメン最高！
〆のとろとろ親子丼最高！
鶏寿司「トリたく」最高！
選べる串のはつもと最高！
焼鳥はもちろん全て最高！

#七鳥目 #南青山七鳥目 #具義焼鳥2023 #具義南青山2023 #秋山具義デザイン

七鳥目

東京都港区 / テイクアウト・創作料理・日本料理・焼き鳥・野菜料理
超〜久しぶりの西麻布『田中田』。
移転してから初の『田中田』。
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必ず頼む、
極小ぜいたく丼
霜降り馬刺
病もお好み焼き
最高！
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あわびバター焼き
ゴマサバ
毛がに
とり天
美味しかった！

#田中田 #具義居酒屋2023 #具義西麻布2023

博多式特上居酒屋博多田中田西麻布店

東京都港区 / 丼もの・刺身・割烹・和食・天ぷら・小料理・居酒屋・日本料理・水炊き・海鮮丼・海鮮料理・郷土料理・魚介
八月の七鳥目も素晴らしく美味しかった！

#七鳥目 #具義焼鳥2023 #具義南青山2023 #具義広尾2023

七鳥目

東京都港区 / テイクアウト・創作料理・日本料理・焼き鳥・野菜料理
七月の『七鳥目』も最高に美味しかった！
JINSの田中仁さん、東急歌舞伎町タワーの外装デザインをした建築家の永山祐子さんと、めちゃくちゃ楽しかった〜！

#南青山七鳥目 #七鳥目 #具義焼鳥2023 #具義南青山2023

七鳥目

東京都港区 / テイクアウト・創作料理・日本料理・焼き鳥・野菜料理
６月の『七鳥目』。
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うまい！うまい！うまい！うまい！うまい！
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格闘技のラウンドガールのように、ラーメンタイムになると旗を持って現れる川名ママの笑顔は今日も素敵でした！
そして、〆の新作「鶏白湯らーめん」も最高に美味しかった！
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CMレジェンド大先輩たちとの会、楽しすぎでした！
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#七鳥目 #南青山七鳥目 #具義焼鳥2023 #具義南青山2023 #具義広尾2023

七鳥目

東京都港区 / テイクアウト・創作料理・日本料理・焼き鳥・野菜料理

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