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職人.comが行ったことがある「その他」グルメインスタ

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【包装紙にひかれて】

我が家には包装紙が溜まらないなあと、ふと思いました。子供のころは、家に紙袋などと一緒にいろいろな柄や紙質の包装紙が一箇所にまとめてあり、空き箱に張ってみたり、洋服箪笥の一番下に敷いてみたり、テレビドラマの中ではお弁当箱を包んでいたり。今よりも身近な存在だったような気がします。箱ものを買う機会が減ったのか？ネットで物を買うようになったからか？それとも、お土産を持ってきてくれる人付き合いがなくなったのか？簡易包装になりギフトラッピングも多様化してきているせいもあるかと思いますが、やはり、あの包装紙を開ける時のワクワク感も忘れたくないものですね。

最近、お土産で頂いたお菓子の包装紙で気になった絵柄がありました。静岡県富士宮市にある「江戸屋」さんの焼き菓子を包んでいた包装紙です。少しひょうひょうとするロシア人形のようなイラストで、気になるのでイラストの部分だけを切り取っておいたくらいです。しばらくすると、また同じタッチのイラストの包装紙に出会いました。今度は神田にある「神田志の田寿司」のものです。こちらもなんとも言えない愛らしい女性のイラストなのです。もう気になって仕方がないので調べてみると、どちらも昭和を代表する、鈴木信太朗画伯によるものでした。

鈴木氏は、明治28年東京八王子に生まれ、幼少期の病気が元で杖や車椅子を必要とする生活を余儀なくされます。しかしそんな中でも、全国を精力的に巡り、椅子や地面に座っての低い視点からとらえた作品で、独自の風景画の世界を持つ洋画家です。風景画のほかにも、人形や草花をモチーフにしたものも多く、素朴で愛らしい画風から「童心の画家」と謳われていたようです。目黒区学芸大学駅にある洋菓子店「マッターホーン」では包装紙はもちろん、喫茶室では鈴木画伯の作品を眺めながらくつろぐことができます。ファンにはたまらないですね。

今回は、銀座ショールームから少し足を延ばして、日本橋にあります長崎県のアンテナショップ「長崎館」に立ち寄ってみました。こちらにも、やはり鈴木画伯のイラストを取り入れている“長崎クルス”というお菓子が並んでいます。クルスとはポルトガル語で「十字架」を意味する言葉で、パリッとした小麦粉生地にホワイトチョコレートをはさみ、隠し味にほんのり生姜の風味付けをしたお菓子です。今年で50年を迎えるハイカラ長崎銘菓、発売当時から採用しているイラストは、鈴木氏が長崎を来訪した時に描いたイラストだそうです。現在、50年前のデザイン復刻版クルス缶が登場しています。おいしい銘菓と共にイメージキャラクター「シスタークルス」の姿も味わってみて下さい。

一枚の包装紙から長崎の銘菓まで興味の世界を広げてくれた包装紙！その一枚一枚には、きっとお店のこだわりや思いが詰まっているものも多いと思います。物を包むだけではなく、こだわりのストーリーも覗いてみると楽しいですね。職人.comでは、すべての商品がギフト包装（無料）、熨斗（無料）に対応しております。大切な方への贈り物にぜひご利用ください。

ギフト包装・熨斗について
https://www.shokunin.com/jp/etc/goriyou.html
銀座ショールーム
https://www.shokunin.com/jp/showroom/ginza.html
日本橋　長崎館
https://nagasakikan.jp/

参考資料
http://edoya-land.com/package.html
http://www.kanda-shinodasushi.co.jp/frame.htm
https://www.sanobi.or.jp/tenrankai/old/2007/shintaro.html
https://matterhorn-tokyo.com
https://www.nagasaki-cruz.net

shokunincom

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XEX TOKYO

東京都中央区 / その他・イタリアン・カフェ・スイーツ・鉄板焼き
【ニッカウヰスキー余市蒸溜所】

日本のウイスキー界では「伝説」とも言える、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝。日本のウイスキーの父とされる竹鶴は、「日本人に本物のウイスキーを飲んでもらいたい」というその思いと情熱を生涯にわたって抱き続け、人生のすべてをウイスキーづくりに捧げた人物です。2014年9月～2015年3月に放送されたNHKの連続テレビ小説『マッサン』のモデルになった人物としても記憶に新しいでしょう。

彼は日本で初となる本格的なウイスキーの製造という夢を叶えるため、大正時代にウイスキー誕生の地であるスコットランドへと渡り、本格的なウイスキーの製造技術を持ち帰りました。のちに英国首相となるヒューム氏をして「わがスコットランドに40年前、頭の良い日本の青年がやってきて、1本の万年筆とノートで英国のドル箱であるウイスキーづくりの秘密を盗んでいった」と、ユーモアたっぷりに称賛されたのだそうです。そしてウイスキーづくりを知っているただ一人の日本人として、サントリー株式会社の前身である寿屋・鳥井信治郎に招かれ、山崎蒸溜所の建設に深く関わった竹鶴は、自ら工場長としてウイスキーづくりに没頭、ロングモーン蒸溜所での研修から10年の月日が流れた1929年に、ついに日本発の本格ウイスキーを世に送り出しました。

その竹鶴が日本中を探し回り、ついに見つけたのが北海道積丹半島にある余市。清らかな水が沸き、涼しい気候でありながら湿度も高いという、スコットランドによく似た気候の余市は、竹鶴が夢を託すための理想の土地そのものでした。1934年には、「大日本果汁株式会社」を設立し、工場敷地内に建設した木造洋風家屋に、スコットランドで出会い結婚した妻のリタを迎え入れます。しかし順風満帆には進まず、ウイスキーができるまでは時間がかかることと、設立直後で資金不足だったことを理由に、最初は林檎ジュースを作りながら資金を得、ウイスキーの原酒づくりをスタートします。スコットランド留学から22年目の1940年、ようやく完成した竹鶴のウイスキーは「大日本果汁株式会社」から「日」と「果」の文字を取り、「ニッカウヰスキー」と名付けられました。愚直なまでにまっすぐに歩んだこれまでのすべてが、角型の瓶に詰められた琥珀色の液体として目の前に現れた時、それは竹鶴と妻リタにとって、そしてウイスキーづくりに関わった技師たち全員にとって、至福という言葉では言い表せないほどの喜びだったに違いありません。

ニッカウヰスキー余市蒸溜所は、小樽ショールームのある小樽市の小樽駅前からバスで約45分。蒸溜所では無料のガイドツアー（要予約）が行われており、モルトウイスキーの製法や製造工程の説明を受けながら見学することができます。私たちがガイドツアーに参加した日の余市の天候は雨。その天気が作り出す空気は、まさに竹鶴がスコットランドで体験した「冷涼湿潤」そのものなのではないかと思うほど。雨と霧で霞がかった蒸溜所の広大な敷地には、まるでスコットランドにあるかのような建物が並び、別世界のような風景が広がっていました。

余市蒸溜所では、現在でも伝統的な石炭直火蒸溜により、重厚で力強いモルトウイスキーが生産されています。ガス燃料が主流となった今日、石炭を使用し、ポットスチルを直火炊きして蒸溜する蒸溜所は、本場スコットランドでも数えるほどしかないそうです。その開かれた扉から見える真っ赤に燃えた石炭と炎、吹き付ける熱風に、創業以来受け継がれてきた技術、精神、伝統、そして「本物」を作り続けるという信念を感じずにはいられませんでした。

小樽から日帰りで行ける、ウイスキーづくりの理想郷・余市。世界中の多くのウイスキーファンを魅了してやまないニッカウヰスキーの歴史に触れ、先人の偉業と、今も受け継がれる伝統を感じてみてはいかがでしょうか？

ニッカウヰスキー余市蒸溜所
https://www.nikka.com/distilleries/yoichi/
小樽ショールーム
https://www.shokunin.com/jp/showroom/otaru.html

参考資料
https://www.town.yoichi.hokkaido.jp/machi/yoichistory/2014/sono115.html
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AB%B9%E9%B6%B4%E6%94%BF%E5%AD%9D

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ニッカウヰスキー余市蒸溜所

北海道余市郡余市町 / その他
ニッカウヰスキーの余市蒸留所に行ってまいりました。事前予約が必要な無料見学です。想像よりもずっと大きくて、素晴らしい建物の数々に感銘を受けました。小樽観光の際はぜひ余市にも足を伸ばしてみてください。

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ニッカウヰスキー余市蒸溜所

北海道余市郡余市町 / その他
遅ればせながら日本最古のビアホール、ビヤホールライオン銀座7丁目店に初めて伺いました。大変素晴らしい雰囲気と美味しいビール、料理に感動です。すでにご存じかと思いますが、銀座にお越しの際はぜひ訪れてみてください。 shokunincom

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ライオンクラシックホール

東京都中央区 / その他・カラオケ・パーティ・ビアホール・ビアレストラン・ラウンジ・洋食・西洋料理・貸切スペース
重要文化財の旧三井家下鴨別邸。三井グループは売上高世界4位で、世界1位は三菱グループだそうです。凄いですね。 shokunincom

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旧三井家下鴨別邸

京都府京都市左京区 / その他・カフェ

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