TOP
料理家
福田里香が行ったことがある「スイーツ」グルメインスタ

福田里香が行ったことがある「スイーツ」グルメインスタ

June Taylorの最後のジャム
ジャムメイカーを引退されるそうです。
🍒
西荻窪「松庵文庫」shouanbunko で
GNFFが持っている最後の在庫は完売。
サンドイッチプレートがあります。
よかったらお立ち寄りください。
🍇
ぜひ、３枚めの画像の
ジューンの言葉を読んでみてください。

🍑🍋🍓🫐🍐🍒🍊

ジューンのジャムとの出会いは1996年。
🍋
マガジンハウスが刊行していた
旅のガイドブック「Gulliver」の取材で
バークレーの「PEET'S COFFEE&TEA」
本店（Chez Paniseのすぐ近く）を
訪れたときだ。
🍓
ピーツのプレスのかたに
「地元のひとたちが作っている
お菓子やジャムも置いているの」と
手招きされた棚にあったのが
ジューンのジャムだった。
🫐
なんて美しいラベルだろうとうっとり。
のちにそれが手の込んだ活版印刷の
多色刷りなのだと知った。
🍋
高価ではあったが購入して帰国した。
食べてみてびっくりした。
すごくおいしい。
🍐
それから何年か経って
サンフランシスコのフェリープラザの
ファーマーズマーケットで
あのジャムのテントを見つけた。
小躍りするほどうれしかった。
🍒
SFを訪れる度に買うのが楽しみになり
やっぱりこれは特別な物だな
との思いが深くなった。
🍊
その後2009年「暮しの手帖」に
自ら売り込み記事を書かせてもらった。
読まれたかたもいるかもしれない。
🍎
予算がなかったので交通費等の経費は
自費で、写真も自分で撮ったのだが
今になってみれば逆にそれが
すごくよかったと思っている。
🍇
手元になにが残っているかと探したら
STILL ROOMに遊びに行ったとき
ジューンがくれた
刷りそこなったラベルの紙と
食べ終わったジャムの空びん
それからジューンのスペシャリテだった
クリスマスケーキの包み紙。
🍋
すべて中身ではなく外側ばかりだ。
食べ物は残らないから
記憶が深くなるのだと思った。
🍊
最後の販売は shouanbunko
#松庵文庫
#junetaylorjams
#暮らしの手帖

松庵文庫

東京都杉並区 / カフェ・スイーツ
赤ワイン🍷とクッキー🍪。
nokos à létage _nokos_ の
胡桃クッキー。

いつもめちゃくちゃおいしそうな
名古屋のパティスリー。
（ていうか、絶対おいしい）

最近、断続的にネット通販のお知らせを
挙げていらっしゃるので
去る8月のことですが、秒を争い☝︎☝︎☝︎
お取り寄せしました。やったね。

インスタの生菓子に目を奪われたのが
きっかけでしたが、焼き菓子も
素朴でとてもおいしい。
🍷でいただきました。

名古屋は銘菓・名店が多いですよね。
絶対お店にも行きたいな。

#ノコスアレタージュ
#nokosltage

ノコスアレタージュ

愛知県名古屋市中村区 / カフェ・ケーキ・スイーツ
岬屋の白小豆竹栗蒸し🌰
幻の蒸し羊羹をいただきました。

うちから岬屋はなかなか交通の便が悪く
作る日に買いに行く、が
長年出来なかったお菓子。

聞きしに勝る。おいしさ。
栗の風味がきちんと前に立ち
貴重な白小豆の風味が後口に残る。
竹皮のフレグランスもいい仕事してる。

Mさん、ありがとうございます。

🌰包装もぜひ見てください。
見どころは
湿気が滲みるのを防ぐためか
２枚の包装紙で包んであるのと
竹皮が大きくしっかりしていて
３箇所を裂いた竹皮で留めているところ。
#food_striptease

#お茶がすすんでしかたない
#外出してたら玄関ドアノブに提げてあった
#9月のサンタクロース女子
#食べたいものが食べられる歓喜

京菓子岬屋

東京都渋谷区 / スイーツ・和菓子
装苑５月号のフードコラムの
取材は、調理室池田 ikeprox
池田宏実さんでした。
・
「調理室池田」は
川崎市の中央卸売市場内にあります。
市場のアーケードを通り抜けていく
個性的なロケーションが最高で
おいしいメニューが素敵なカフェです。

装苑の発売日が不要不急の期間に重なり
インスタでのご紹介が遅くなりました。

先日から営業を再開され
一般のお客様も市場内に
入場できるようになりました。
最後の画像が市場の地図です。
・
装苑 soenonline は隔月刊で
次号が合併号になりますので
現在も調理室池田さんの掲載号が最新刊。

お洋服のサスティナブル特集号で
カバーは菅田将暉さん&小松菜奈さん。
よろしかったらぜひ
本誌でご覧ください。

#装苑
#調理室池田

調理室池田

神奈川県川崎市宮前区 / カフェ・スイーツ・創作料理
すずめやは、どら焼きが名物。
Tさん、Mさん、ありがとうございます。
久しぶりに食べた池袋のどら焼きは
もちろんとてもおいしかった。
•
🌸桜餅ははじめていただいたんですが
めちゃくちゃ好み。
生まれも育ちも福岡なので
🌸桜餅といえば、子供の頃から
道明寺粉版の一択。
クレープみたいな薄焼き皮版は
東京に来てからはじめて食べたので
なかなか口に馴染まない。
ずっと道明寺粉版のほうか好みでした。
•
だけど、すずめやの🌸桜餅は
皮がもっちりねっちりと厚みがあり
餡との一体感が絶妙。
つるりと喉越しもよく
あっと言う間に飲むように食べた。
桜葉は剥がす派だけど
この🌸桜餅は一緒に食べても
なぜか歯触りを損なわず
むしろよりおいしかった。
#そろそろ🌸咲く季節

すずめや

東京都豊島区 / お土産・どら焼き・スイーツ・デザート・和スイーツ・和菓子・菓子
巴裡小川軒のパッケージが
井上庸子さん　yo.inoue の
ディレクションで新しくなりました。
•
dragee pinkの貼り箱に
chocolate brownのリボン。
箔押しがcopper系で
小包装袋のロゴはpink gold系。
かわ良いです。
•
中身は目移りする
焼き菓子5種類の詰め合わせ。
フルーツケーキが上品でおいしい。
ラムとドライフルーツのこの感じ、
たぶん一生好きです。
•
再度確認。
○ 新橋と目黒の小川軒ですよ。
✖️ 代官山とお茶の水、鎌倉ではなく。

巴裡小川軒新橋店

東京都港区 / お土産・ケーキ・スイーツ
京の餡子、亀末廣の大納言。
この季節だけの大納言小豆あん。
竹の中には餡子のみで、具材なし。
餡はそれだけで、もう立派なお菓子だから、という潔さ。
おいしいです。
•
付属の竹ベラですくっていただくスタイル。
縦割りした竹の両端に仕切りを
嵌め込んだ器の作りの美しさよ。
底も見てね。　#food_striptease
•
とぼけた"亀"ちゃんが、"末廣"がりの扇に
前足掛けてる🐢
トレードマークがかわいすぎて
ツライレベル。
#亀扇のエコバッグが欲しい
•
京都のニューマダムこと
マユミさん gekarimo
ありがとうございます。
#あんこ　#亀末廣

亀末廣

京都府京都市中京区 / スイーツ・テイクアウト・和スイーツ・和菓子
ハウスオブフレーバーの
レアチーズケーキ。
ホルトハウス房子先生の
House of Flavorは25周年だそうです。
リボンに書いてありました。
サワークリームの層が絶妙の厚さ。
#続けることの尊さ
#丹精な味
#ourclassicsweets

ハウスオブフレーバーズ

神奈川県鎌倉市 / アメリカ料理・カフェ・クッキー・ケーキ・スイーツ・チョコレート・喫茶・洋菓子
御粽司川端道喜の羊羹粽。
画像をうしろから前に逆スライドすると
包装を解く様子がわかりやすいです。
笹の葉4枚のラッピングは圧巻。
シンプルかつ機能的で美しい。
•
笹の風味をほのかに感じる
もっちりぷるんとした
葛生地を噛み切れば
まず歯に心地よく
舌触りはすべらかで
お茶を含むと、喉奥で溶ける。
gekarimo さん、ありがとうございます。
•
同封の栞は、なんと長さ62cmで、
菓子栞の最長記録。
中国渡来、言われや伝聞、宮中行事、
端午の節句、茶の湯、
宮廷財政難のおりは毎朝、
餡餅の三段重を届けて逆に援助し、
明治遷都に伴い京に留まる決意……
500年におよぶ
京都の粽の歴史が書かれていて
めちゃくちゃおもしろいです。
まるで菓子系大河ドラマ。
•
#京都のニューマダムからいただきもの
#川端道喜 #foodwrapping
#粽
#端午の節句

#food_striptease

川端道喜

京都府京都市左京区 / スイーツ・和菓子
ALPESのケーキを食べ納め。
🎪YUMMY GO ROUND🎠
世界で一番かわいいレイジースーザンです。
画像をスライドして2枚めへどうぞ。
🦢がくるくる踊ります。
#アルプス洋菓子店
#スワンシュー 🦢
#モカロール ☕️
#ミルフェ 🥚🍋
#モンブラン 🌰
#いちごショート 🍓

#food_striptease

アルプス洋菓子店駒込店

東京都豊島区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・洋菓子

もっと見る（10/16件中）

福田里香が行ったことがある「スイーツ」グルメインスタ

芸能人の新着グルメインスタ