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mori_no_tsukueが行ったことがある「懐石料理」グルメインスタ

mori_no_tsukueが行ったことがある「懐石料理」グルメインスタ

♬BGM入り恵比寿..都内屈指の焼き魚の人気店。天然魚の炭火焼き“食彩かどた”＠恵比寿駅前
銀ムツ、銀鱈、秋刀魚、鰤、ほっけ、銀鮭、銀鮭ハラス、銀鰈、さば味噌煮…
天然物＋炭火焼きにこだわる食彩かどた。テレビ番組「食彩の王国」でも度々紹介されています。
#恵比寿界隈の美味しい店

食彩かどた

東京都渋谷区 / 会席料理・刺身・懐石・懐石料理・日本料理・海鮮料理・炭火焼き・魚介・魚介料理
㊗️初サンマ＠食彩かどた
秋刀魚の塩焼き/お刺身付き、あら汁のよくばり定食
入店時入り口で「今日は秋刀魚もあります」と告げられ迷わずオーダー
“食彩かどた”は魚を美味しく焼く丁寧で絶妙な火加減と下仕事で定評のお店、開店と同時に満席必至の人気店。
#恵比寿界隈の美味しい店

#女性にオススメ恵比寿ランチのお店

食彩かどた

東京都渋谷区 / 会席料理・刺身・懐石・懐石料理・日本料理・海鮮料理・炭火焼き・魚介・魚介料理
食彩かどた
鯖味噌漬け焼き
恵比寿で焼き魚ならココと言われる駅近“食彩かどた”
特に銀むつ、銀ダラや銀鮭が多く出ています。一昨日は以前「食彩の王国」で紹介していた“鯖味噌”鯖はもちろん味噌も美味しい😋

「素材の味を何よりも大切にすること」、サバの味噌煮もその心情のままに作っており、味噌煮は注文が入る度に作っている。鍋で完成させるのではなく、最後は皿の上でタレを乗せて完成する。」

「この店の特徴は、注文が入ってから味噌煮を作り始めること。煮込む時間は短く、サバの身に味噌は浸透させません。お皿の上で、煮つめた味噌と絡めて一緒にいただきます。素材本来の味を味わってほしいという料理人の信条が伝わってくる味噌煮です」by食彩の王国
#恵比寿界隈の美味しい店
#食彩かどた
#さばみそ煮
#鯖味噌

食彩かどた

東京都渋谷区 / 会席料理・刺身・懐石・懐石料理・日本料理・海鮮料理・炭火焼き・魚介・魚介料理
【女性にオススメ恵比寿ランチのお店】天然魚の炭火焼定食の人気店“食彩かどた”
『銀ダラ塩焼きと刺身のよくばり定食』身の厚い炭火焼きの魚と具の沢山のあら汁が絶品。
着席前に魚を決めてオーダー、お茶とひじきが供され魚の焼き上がりを待つ、大根おろしは盛り放題、
「銀鮭味噌漬け」「銀むつ漬け焼き」のオーダー多し。12時には22席満席必至！恵比寿駅西口徒歩1分の人気店です。
#女性にオススメ恵比寿ランチのお店

食彩かどた

東京都渋谷区 / 会席料理・刺身・懐石・懐石料理・日本料理・海鮮料理・炭火焼き・魚介・魚介料理

mori_no_tsukueが行ったことがある「懐石料理」グルメインスタ

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