食彩 かどた

♬BGM入り 恵比寿..都内屈指の焼き魚の人気店。天然魚の炭火焼き“食彩かどた”＠恵比寿駅前
銀ムツ、銀鱈、秋刀魚、鰤、ほっけ、銀鮭、銀鮭ハラス、銀鰈、さば味噌煮…
天然物＋炭火焼きにこだわる食彩かどた。テレビ番組「食彩の王国」でも度々紹介されています。
#恵比寿界隈の美味しい店

今日は渋谷で
Zoomじゃできない
打ち合わせをまとめました。

それにしても
マスクしたままで喋り続けるのは
なかなかのハードワークです。

カフェで休憩しながら
人が少なくなった
渋谷の町を眺めていたら
刹那系の
良いメロディーが浮かびました。

たぶんランチで食べた
激美味な焼き魚も
リラックスできて
よかったんだと思います。

恵比寿「食彩 かどた」さんで
銀むつ漬け焼き定食◎◎◎

銀むつは別名
「メロ」と呼ばれておりまして

はい、
今日はメロの日でありました。

メロの日=メロDAY

メロDAYからの
良きメロディー。

もうメロメロ〜〜〜！💦

毎日ダジャレ、
ムツかしいですな〜。

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ボーカルレッスンの前に腹ごしらえ。

理想の焼き魚ランチを見つけた！

恵比寿「食彩 かどた」さんで
銀しゃけ塩焼き定食◎◎◎
プラス、よくばりメニューの
刺身三種
鯛、平貝、鮪かまトロ
2090円

夜は普通に高級な料理屋さんみたい。
炭焼きの銀しゃけは身が厚くカリっとジュワっと素晴らしい仕上がり。

お刺身も上等な美味しいトコだけが三点盛られてて大満足。
🍺飲みたくなりましたw

あと、錦松梅みたいな鰹節のふりかけが卓上に置いてあってウマウマで、ごはんのおかわりをしちゃいそうになるもグッと我慢。

お魚ランチ、
ここはヘビロ確定です。
毎日くるかも。

ま、さかな。

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#lunch

㊗️初サンマ＠食彩かどた
秋刀魚の塩焼き/お刺身付き、あら汁のよくばり定食
入店時入り口で「今日は秋刀魚もあります」と告げられ迷わずオーダー
“食彩かどた”は魚を美味しく焼く丁寧で絶妙な火加減と下仕事で定評のお店、開店と同時に満席必至の人気店。
#恵比寿界隈の美味しい店

#女性にオススメ恵比寿ランチのお店

食彩かどた
 鯖味噌漬け焼き
恵比寿で焼き魚ならココと言われる駅近“食彩かどた”
特に銀むつ、銀ダラや銀鮭が多く出ています。一昨日は以前「食彩の王国」で紹介していた“鯖味噌”鯖はもちろん味噌も美味しい😋

「素材の味を何よりも大切にすること」、サバの味噌煮もその心情のままに作っており、味噌煮は注文が入る度に作っている。鍋で完成させるのではなく、最後は皿の上でタレを乗せて完成する。」

「この店の特徴は、注文が入ってから味噌煮を作り始めること。煮込む時間は短く、サバの身に味噌は浸透させません。お皿の上で、煮つめた味噌と絡めて一緒にいただきます。素材本来の味を味わってほしいという料理人の信条が伝わってくる味噌煮です」by食彩の王国
#恵比寿界隈の美味しい店
#食彩かどた
#さばみそ煮
#鯖味噌

【女性にオススメ恵比寿ランチのお店】天然魚の炭火焼定食の人気店“食彩かどた”
『銀ダラ塩焼きと刺身のよくばり定食』身の厚い炭火焼きの魚と具の沢山のあら汁が絶品。
着席前に魚を決めてオーダー、お茶とひじきが供され魚の焼き上がりを待つ、大根おろしは盛り放題、
「銀鮭味噌漬け」「銀むつ漬け焼き」のオーダー多し。12時には22席満席必至！恵比寿駅西口徒歩1分の人気店です。
#女性にオススメ恵比寿ランチのお店

いつも行列ができていて入れたとしても売り切れになっている"穴子の源平焼き定食"。
12時になる前に行ったらどうなんだとお昼フライングして行ったら食べられた！確かに美味い！
#恵比寿
#穴子
#穴子源平焼き
#恵比寿ランチ

皮はパリっと、中はジューシーに焼き上がった風味豊かなさば塩焼きは、ひと口食べると無言で箸を進めてしまうほどの美味。お替わり自由の白飯に大根おろしをかけ、そこに醤油を数滴たらしかき込むのがまさに至福！
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連日多くの恵比寿サラリーマンやOLが通う『食彩 かどた』の毎日でも食べたい焼き魚定食。
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