TOP
音楽プロデューサー
田辺晋太郎が行ったことがあるグルメインスタ

田辺晋太郎が行ったことがあるグルメインスタ

【ハマのレジェンド焼鳥！里葉亭】

先代が逝去されてもう7年、とすると初めて僕が #里葉亭さんに伺ったのは10年以上前になるのかと改めて時の速さに驚かされた。

創業70余年、こちらの名物でもある #糠漬けが過去の記憶との架け橋になる、もうこれだけで里葉亭に来たんだと言う気持ちにさせる。
名物のピーマンまるごと焼きや芯タン串、そしてシメの #フライライスももちろん健在、やっぱり飛びきり旨いなぁ

さらに長時間火入れの賜物の鶏皮やハツ、#高坂鶏の胸やつくねなどの所謂 #焼き鳥もさすがの逸品。イタリアの #ソービニヨンブランが蒸発していく。

12月だけの特別メニュートリュフ掛けキンカンは反則の旨さよ、#バローロがグビグビ進む危険なやつだ。

先日 #関内の #ホルモン人生タロちゃんにもお越し頂けた焼鳥界におけるハマのプリンス #榊原伴次大将の焼き、最高でした！！

本当に美味しかったです！ごちそうさまでした！！

#焼鳥 #やきとり #焼鳥達人の会 #横浜 #ヨコハマ #yokohama #yakitori
#肉マイスター #田辺晋太郎

里葉亭

神奈川県横浜市中区 / テイクアウト・串焼き・焼き鳥
【サラダが旨い焼肉屋は名店の証！】

私の持論なのですが、焼肉屋さんのメニューでお肉がおいしいのはもちろんですが、サイドメニューにこだわってこそ #焼肉屋だと思うんですよね！

その中でも特に #サラダがおいしいお店と言うのは確実に名店と言えるんです！！

皆さんご存知の #焼肉の最大手 #叙々苑さんは、サラダの #ドレッシングがスーパーで売られるほど大人気のサラダがあります。
また東京の老舗の名店である #スタミナ苑のサラダもドレッシングにめちゃめちゃこだわりがあり、1人1皿は頼んでしまう最高においしいサイドメニューだと思います！

#野菜やその他のものにこだわると言うことも大事なのですが、やはりその根幹にあるのはドレッシングのおいしさ。

その点で言うと「#神戸焼肉かんてき春吉店」でお通しとして出される食べ放題のサラダ、もうこれがびっくりする位においしいんです！！

食べてみたところドレッシングにすりおろし玉ねぎや人参などが入ってる感じなんですが、こんなおいしいドレッシングは野菜がいくらでも食べられてしまって、正直お通しでサラダがあるんだったら、肉少しでサラダばっかり食べていたい！って思う位に野菜が進むんです！（笑）

いやいや、野菜が進めば肉も進むし、肉が進めば野菜が必要になってくる。

おいしいドレッシングがあってこそうまいサラダがあり、うまいサラダがあるからこそ焼肉が進む。
そしてドレッシングを自家製でうまく作れるところはタレの味付けも間違いない、というわけです。

#神戸焼肉かんてき #春吉店のお通しで出される食べ放題サラダ、そのドレッシングをぜひ試してみてくださいね！！

#肉マイスター #おすすめ #福岡 #博多 #和牛 #yakiniku #wagyu #hakata #japan

日本料理てら岡春駒店

福岡県福岡市中央区 / ふぐ料理・ホルモン・和食・水炊き・焼肉
【命のバトンを継承出来る店グルマンズ@神田御茶ノ水】

#新御茶ノ水駅からほど近いビル群の一角にあるこちら
#グルマンズは #ジビエの名店として話題の店。

大先輩にお招き頂き、幸せなことにひと月早く誕生日を祝って頂けました！！

この日は贅沢な事に #ウリ坊 #アナグマ #山太郎蟹そして #羆を頂きました。

ウリ坊はまだ乳飲みなので臭みもなくミルキーで、皮はパリパリ、身はとてもジューシーな仕上がり。

#穴熊は梨ばかり食べていた個体なので焼く前の匂いを嗅ぐとまさに梨そのもの！
脂は優しく滑らかにスッと体に溶けていく良質なものでクオリティの高さが伺えました。

#鹿児島で穫れる #モクズガニである山太郎蟹は #根セロリのピュレの上に山太郎蟹で作ったコンソメとほぐした味が載せてあるものとビスクに仕上げ、どちらもモクズガニのおいしさをふんだんに味わえて魚介類を食べているのに山の情景を感じられるとても素晴らしい仕上がり。
これには参りました！

そして極めつけは羆！！

なんと、牛を66頭襲い体長2メートルを超える暴れん坊 #oso18 の最後の1片を頂きました。

人間で言えば、70歳を超えた老体ではあるのですが、めちゃめちゃ生命力に溢れ、心なしか牛の脂に近い味を感じるという、まさに生きていた証がそこにありました。

人生で初めて #熊を食べた時、熊の生命力に負けて夜眠れなかったりした事があったのですが、それから20年以上何回も熊をいただく機会があり、もはや体にきちんと抵抗はついていたのですが、この個体の生命力の凄さを物語るかのように、昨夜は朝5時まで寝付けませんでした…
こんなことって本当にあるのかと疑いたくなるのですが、やはりそこは命のかけら。人間と熊との真剣勝負なんです。

2時間位しか寝ていないのに、体はめちゃめちゃ元気だと言うことがその証明ではないかと思います。

こちらのレストランは、シェフお二人ともがハンターの資格を持ち、自ら狩猟にも出かけ適切な血抜きをしていることもあって、全く臭みもなく、そしてきちんと生命力や旨味が残っている個体を食べることができます。

ジビエってこんなにおいしかったんだ！！と間違いなくへ体験できるのではないでしょうか！

ごちそうさまでした！そしてお祝いしていただき、本当にありがとうございました！！

命のバトンを継承して、来月5日の誕生日まで、さらに元気に過ごしていきたいと思います！！

#肉マイスター #田辺晋太郎 #gibier #frenchie #restaurant #bistro #神田 #御茶ノ水 #淡路町 #wine

熟成肉&WINE Bistro29

東京都千代田区 / カレー・バル・バール・ビアホール・ビストロ・ワインバー・居酒屋・洋食
【神戸焼肉かんてき春吉店に行って来ちょったと！！】

と、言うわけで。

我が #ホルモン人生タロちゃん #焼肉人生タロちゃんを一緒にやっている仲間のお店 #神戸焼肉かんてきの新店舗である #神戸焼肉かんてき春吉店に行ってきました！！

#福岡 #博多はかつて #changinmylife （誰も知らんやろw）時代、つまり２３年前位に #fm福岡で番組をやっていたので月イチペースで通って以来すっかり大好きになった街。福岡出身の大アーティスト #井上陽水さんの長女で親友の #依布サラサが住んでいたり友達も多く、また #パリーグ主義をやっていた事もあり #福岡ソフトバンクホークスさんともご縁があったりで、今回 #かんてき #春吉店がオープンするにあたりレジェンドOBである #池田親興さん、#浜名千広さん、#柴原洋さんにもお越し頂けました！
そして #肉マイスターになるきっかけ、#焼肉の師匠である #ビッグママも博多にお住まいと言うこともあり今回お越し頂けました！しかもなんと #三軒茶屋にあるかんてきの本店のとなりにママの関連のカレー屋さんがあることからかんてきチームもママをよく知っていたというご縁も！！びっくりです！！

他にも沢山のお友達にお越し頂けて幸せな２日間でした!

#福岡焼肉ではあまりない #但馬牛メインの焼肉を是非食べにいらしてくださいね！

本当にありがとうございました！！

#田辺晋太郎 #和牛 #ホルモン #yakiniku #wagyu

日本料理てら岡春駒店

福岡県福岡市中央区 / ふぐ料理・ホルモン・和食・水炊き・焼肉
【進化が止まらない高岩ワールド！！焼鶏ひらこ@西麻布】

#宮崎県 #小林市の至宝である #飛来幸地鶏の生産者である #高岩誠が自ら調理する #焼鶏ひらこ。

行くたびに #焼鳥の枠を超えたすごいメニューが登場、今回はイワシの握りと帆立の握りが出たがこれもきちんと鶏を使ったメニュー。
鶏と酒のマリアージュも素晴らしく、また煮豆と燻製をかけた鶏の相性はもん絶！
#ラーメンや #卵かけご飯は身体にすっと入っていきます。

お酒を飲める人はさらに楽しめる世界を作る焼鶏ひらこ、さらなる進化が楽しみ！

いやーまこっちゃん、あなたはすごい！！

#肉マイスター#田辺晋太郎 #焼鳥好きな人と繋がりたい #yakitori #西麻布

ひらこ

東京都港区 / テイクアウト・焼き鳥
【らぁ麺の頂飯田商店初訪問の巻】

能書きは言うまい。
ただひたすらにこの至極のスープをよりダイレクトに味わえるための麺を考える。それが飯田さんの #ラーメン。

いかに美味しく究極の麺を味わえるためのつけダレ。

これらは料理への日々献身、求道、探究あってこその一杯。

感動を超えた何かを与えてくれる一杯、体験するかしないかは人生を左右する。

本当に美味しかった！！ごちそうさまでした！

#肉マイスター #田辺晋太郎 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #焼豚 #チャーシュー

らぁ麺屋飯田商店

神奈川県足柄下郡湯河原町 / つけ麺・テイクアウト・ラーメン・丼もの
【BLT STEAK ROPPONGI 激辛フェアが激辛エレガンスで最高！！】

#ニューヨーク・バッファロー発祥のソウルフードである”#バッファローウィング”

”追い辛味オイル”で辛さ MAX の”#チーズバーガー”

どのステーキでも激辛を楽しめる激辛”ステーキソース”

と、#bltsteak ならではの「#アメリカン」x「激辛」をキーワードに刺激的な
激辛メニューか誕生したので #激辛好きな友人と食べに行ってきました！！

どのお料理も、激辛な中にきちんとした上品なおいしさがあるので、ただ辛いだけとかではなく、本当においしくてそしてスパイシーな汗だくメニューを食べることができました！

オススメは、バッファローウィングの激辛やチーズバーガーとなぜか #カンパリソーダがとっても合うのでおいしかったです！

#tボーンステーキ自体も、肉に味がしっかりあって柔らかくておいしいのですが、さらにそこに激辛オイルを加えることで、より刺激的でおいしい危険なステーキとなって、ペロリといけちゃいましたね（笑）

BLT STEAK ROPPONGI 激辛フェアは今月30日までやっているので、まだまだ厳しい残暑を激辛メニューで乗り切ってください！！

#肉マイスター #田辺晋太郎
#steak #hamburger #buffalowings #americanfood #japanese #restaurant

BLT STEAK ROPPONGI

東京都港区 / その他・アメリカ料理・ステーキ・ハンバーガー・牛料理・肉料理
【BLT STEAK ROPPONGIで仲良し家族とお祝いしてきました！】

今日8月5日が妻の誕生日という事もあり、先日そのお祝いをするにあたり、仲良しの友人家族に声をかけたところ、たまたまそれぞれのご家庭が結婚記念日だったりと言うこともあって、じゃぁみんなで一緒にお祝いしましょうと言うことでBLT STEAK ROPPONGIに3家族で行って参りました！

#骨付きリブアイの #トマホークステーキや #ヒレの1番良いところである #シャトーブリアンのステーキ、 #サガリと言う部位にあたる #ハンガーステーキなどいつものお肉は抜群においしかったのですが、さらにこの日は #アメリカの #ジャンクフードの1つである #バファローウィングをちゃんとした一流レストランが作ったらどうなるかと言うのをやっていただきたく、むちゃぶりをして作っていただいた #激辛のバッファローウィングが最高でした！！

#激辛好きの自分とは言え、身震いするほどの激辛だったので、#辛いもの好きにはたまらない逸品、ぜひシーズンメニューとしておいていただきたい！
激辛好きの人に食べていただきたい！そんなクオリティーでした。

またデザートプレートはうちの妻の誕生日と、友達の家族のハッピーアニバーサリーを一緒に合わせてやったところ、とてもすばらしい出来栄えで皆さんにも喜んでいただけました。

ホスピタリティーのあるレストランでお祝いをできるのは本当にありがたいことです！！

会食や #接待にも、#家族ご飯にも、#お祝いにも使えるお店はありがたいですね＼(^o^)／

また必ず行きたいと思います、ごちそうさまでした！！

#肉マイスター #田辺晋太郎 #steak #bltsteak #bltsteakroppongi #tokyo #restaurant #redhot #buffalowings #happybirthday

BLT STEAK ROPPONGI

東京都港区 / その他・アメリカ料理・ステーキ・ハンバーガー・牛料理・肉料理
【毎日食べたくなるガチ中華！沙漠之月@池袋】

昨夜食べて今写真を見て「あー今食べたいなー！」となる #ガチ中華ってあまりないねって気付かされた。

そのくらい素朴で暖かくてどうしてこんなに美味しくなるんだろうと心の羅針盤を失うほど理解不能に陥る旨さ。

そう、まさに僕らは沙漠の旅人になったようだ。想像の斜め上を行く上品さの北京産白酒がクイクイすすんだせいだろうか

知らんけど。

で、特に印象深いのは #いんげんの炒めもの、#じゃがいもの炒めもの、#トマトと卵の炒めもの、#干し豆腐の和え物、ニラと豚の #餃子、#青椒肉絲のどれもが泣きたくなる旨さ。

そしてシメのビャンビャン麺ときたらもう、、、今すぐまた追い求めて池袋を彷徨いたくなるんだよ、すごいわ

9月に戻られたらまた行く、最高でした！！旨すぎた！！

#肉マイスター #田辺晋太郎 #中国料理 #chinesefood #japan #麺 #麺活

沙漠之月

東京都豊島区 / 中華料理・居酒屋・餃子
【銀河系最強洋食店「洋食おがた」＠京都で最強スタメン爆食い！！】

#京都市役所近くにあるこちら「#洋食おがた」さん、二度目の訪問。
前回来たのは２年くらい前、このとき食べた滋賀の #サカエヤさんのお肉に感動し自分の肉の価値観が激震したのを鮮烈に覚えている。
また、その時食べた静岡の #サスエさんの鯵を使ったレアの #アジフライはそれまで食べたアジフライをいともたやすく駆逐し、またサスエさんの鯵を使った料理の中でもダントツに優勝、その東西２大ブランドの肉と魚が食べられる洋食店、しかもただそれを出すだけでなく素材の持っているポテンシャルを最大限に活かしきれる技術がある。それは人を虜にして余りあるのも頷ける。
だから僕はこちらを関西一とか日本一とかそんなレベルでなくあえて #銀河系最強の洋食店と称えたい。

この日も洋食店らしい　#ポテサラ　#マカロニサラダ　からスタート。まず間違いなくストライク。

洋食屋さんだけど「わらびと油揚げの白和え」京都らしく染みてくる美味しさがある。

ここからサスエさんワールド突入。とれたて小イカのフライも銀河系ナンバーワンのアジフライも火入れの妙が素晴らしい。
これだけのために京都に来たくなる。

肉への橋渡しは #賀茂茄子の #グラタン、これがまた一人一つ食べたくなる美味しさで熱さも忘れて貪り食う、うーむ旨い！！

さぁさぁ、来ました！肉の世界はサカエヤさんプレゼンツ！

まずは #走る豚のグリル。いやぁ、、、なんですかこの強い旨味は。これが豚の本来持っているポテンシャルなのかもしれない、実に美味しくて胃袋が活性化してくる。

続いては真骨頂とも言える鹿児島県産の経産黒毛和牛の #ヒレと #あか牛のリブロース。
香りも舌触りも妖艶さを放ち一口食べたらもう虜。もうどうにも止まらない。

#ハンバーグは走る豚とあか牛の合挽き。この異種格闘技であり逢瀬は食べた人全てをもん絶させるファイナルウエポン！
あーたまらん！！

盛りがついた我々はしめはもちろん複数オーダー！

平井牛土鍋カレー、ポークジンジャー焼き飯、そしてトドメは #ナポリタン！！どーだ！まいったか！さすがにまいったよww

銀河系最強洋食店のメニュー制覇はまだまだ先の事だが、来るたびここまで感動できるレストランは、まさに銀河系唯一の最強洋食店たる堂々とした味わいでした。

緒方シェフ、本当においしかったです！！

ごちそうさまでした！

#肉マイスター #田辺晋太郎 #kyoto #kyotojapan #kyototrip #kyotofood #restaurant #japan #japanesefood #洋食 #steak

洋食おがた

京都府京都市中京区 / 洋食

もっと見る（10/55件中）

田辺晋太郎が行ったことがあるグルメインスタ

芸能人の新着グルメインスタ