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田辺晋太郎が行ったことがある「ゼリー」グルメインスタ

田辺晋太郎が行ったことがある「ゼリー」グルメインスタ

【神保町ではFINAL！和田浜さんの焼きを堪能@蘭奢待】

#比内地鶏をここまで美味く火入れ、塩梅を出来る人を他には知らない。
来る度に魂を揺さぶられる #焼鳥を堪能出来る場所がこの #神保町 #蘭奢待。

しかし年内でこちらは一旦クローズ。
移転先も時期もまだ未定という意味ではしばらくの焼き納めを味わって参りました。

胸、#ハツ、#うずら、#ねぎま、#砂肝、#レバー、#ボンボチ、#つくね

すべてが伝説級チャンピオンでした。

堪能いたしました、本当にありがとうございました！！

また復活される日を楽しみにしております！

#肉マイスター #田辺晋太郎 #肉 #yakitori
#instafood #foodstagram #foodporn #foodphotography #foodie #foodpics #foodlover #foodies #foodblogger #meat #meatrip #meatlover

蘭奢待

東京都千代田区 / その他・ゼリー・串焼き・丼もの・和食・焼き鳥・親子丼・鳥料理
【ピークのレバーが旨すぎる！@蘭奢待】

というわけで、一月ぶりの訪問 #焼鳥 #蘭奢待。

#比内地鶏をここまで美味しく焼き上げる和田浜さんの技術も変わらず最高！

今回は特に #レバーが圧倒的に美味しかった！

夏は暑いのでレバーは若干水っぽくなるのですが秋から初冬にかけてが一番程よい脂のノリとなるタイミング。

つまり、今が最高！！

ただ甘いとか柔らかいとか臭みがないとかじゃない

形を保ったレバーパテのような味の豊かさがハンパない！！

幸せな一時でした(^_-)-☆

PS 一緒に行ったお友達から誕生日のお祝いも頂いて更に幸せでした！

ありがとうございました＼(^o^)／

#肉マイスター #田辺晋太郎 #焼鳥達人の会
#yakitori
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