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エダジュンが行ったことがあるグルメインスタ

エダジュンが行ったことがあるグルメインスタ

先日...
自宅近所のお店で飲んでたら🥂

たまたま、近くに座っていた方とお話しして、そしたら、お店をやっているシェフの方で😳🍳

その場で酔いの勢いで、
『お店行きたいです！』と口頭で予約させてもらいました😅(しかも無理やり。しかも凄いシェフだった😱)

これも何かのご縁ですよね(反省してw？)

って事で、
Le Bouton ルブトン
lebouton2013
さんに行ってきました🏃‍♂️

カウンターメインのお店さん！
どれも、これも丁寧で美味しい🤤✨

毎度の事。1人で行きましたが、
シェフがおひとり様でもポーションを少なめにして下さったので...信じられない量を頂きます🙏(いつも)

✔︎トリッパ鶏白湯
１番の推しメニューから☺️
トリッパって、トマト煮込みしか食べたことないのですが、濃厚鶏出汁のトリッパは稲妻レベル⚡️⚡️⚡️こりゃ、最幸だょ🥹🙏

✔︎気仙沼鰹と茄子ピューレのパクチー
パクチーのメニューがあったら、絶対に飛びつく人🙋‍♂️w 茄子のピューレがクミンが効いて、美味しかった🥹！これ、アジアン系でアレンジしたいなと思いました🤔

✔︎フォアグラマカロン〜バニラ＆ラズベリー〜
なんて贅沢なんでしょー...
甘じょっぱい風味がうまい🥹
特にバニラは味のメリハリがして好きでした🤭

✔︎白センマイとクレソンのサラダ
焼肉屋さんのセンマイをクレソンと合わせるとか好きすぎるなー。ジェラジュン🥴紫色のエシャロットで爽やかさプラス🫰

✔︎羅臼産生ししゃも＆牡蠣
北海道に初めて旅した時に、北海道のししゃもは他とは別物だ🫣と感動した事を思い出しました＾＾カキフライも好きだし！幸せなやーつ！

✔︎北海道羊のクスクス
クスクス🤭
羊がメインにあると、毎回選んじゃう人は僕です！普段食べられないから、お店で補給＾＾
自家製ハリッサもつけてくださり、辛さもONとかー。ずーっと食べられやつ🫡

✔︎自家製ケチャップのナポリタン🍝
シンプルイズベスト！素材もソースもシンプルで良き（´-`）.｡o
自家製のタバスコも作っていて手間暇😭✨
こーゆーの、やっぱり好きだな。

...と、
今回も口福してきました！(お腹パンパン)
明日からまた、がんばろー🫰

#ビストロ
#エダジュン

Le Bouton

東京都港区 / ジビエ・チョコレート・ビストロ・フレンチ
新刊書籍の撮影が今日からはじまりました📚

初日から60品の撮影という、
今までで、過去最高の品数で震えていましたが...😵‍💫💦

前日から仕込みを頑張ったおかげで、
無事に初日が終わり、ホッと。

撮影後にジムに行って、マシーンで走りながらバレーボールを観て🏐ハラハラな試合展開で感動でしたね🥹✨

さ、先日！撮影前のスタミナをつけるために、
台湾料理を食べに東京台湾さんへ行きました🏃‍♂️🇹🇼

先日、りんご音楽祭で出展されていて、
鶏もも肉の山椒ソースが美味しかったし🤤
その時店員さんに、『お店行きますねー』と言っちゃったので🙄笑

✔︎ルーローハン
✔︎水餃子
✔︎台湾風カルパッチョ

を頂きました☺️✨

ルーローハンって、色々なお店で味が違うのが本当に面白くて毎回頼んじゃいます🤭

特に水餃子のタレに、『パイナップル??』のようなフルーツのソースが使われていて、甘じょっぱい味わいが好きでした😊

お店さんも、チョークボーイさんのデザインが目を引く、可愛らしい雰囲気です🏮

いやー、東京中の台湾料理屋さんに、
色々行ってみたいなー🏃‍♂️

ごちそうさまでした🙏

#台湾
#台湾料理
#taiwanfood
#エダジュン

東京台湾

東京都目黒区 / アジア料理・台湾料理・居酒屋・餃子
伊勢海老のパッポンカリー🦞🇹🇭！

イベントのご褒美に皆様に連れてきて頂きました☺️🫧

エダジュンさんだから、
大阪でも、タイ料理！のお気遣いが嬉しいな🥹✨✨

最＆幸！美味しかった✨✨

今日は、
staub_japan さんのイベントで
hankyu_lifestyle_living さんでグリーンカレーを作るイベントに出演させて頂きました🙌

大阪は5年ぶり。
人が集まらなかったらどうしよー...と不安でしたが、７０名様の方々にご参加頂いたみたいで🫨

ありがとうございました！
もー、幸せ！

そして、明日は神戸阪急です✨
もしよかったら、ぜひぜひいらして下さい☺️✨
みんなでワイワイしましょー🤗

#クンパッポンカリー
#ストウブ
#グリーンカレー
#エダジュン

チェディルアン北堀江本店

大阪府大阪市西区 / アジア・エスニック料理・タイカレー・タイ料理・タイ料理レストラン・テイクアウト・バイキング・ビュッフェ・ブッフェ・ランチバイキング・屋台・焼きそば
大阪来たよ〜！
もう、すでにごはんが最高！！

という事で、梅田阪急、神戸阪急で、土日にイベントの仕事があったので..

午後休をとって、
今日、先に大阪グルメで景気付け！と思って、来ました☺️

まずは、
エスニックの立ち飲み屋があると聞いて来たのが make_one_two さん!!!!

僕が食べたのは…

✔️エビとズッキーニのケサディージャ

これ、まじイチオシ！
海老とズッキーニの風味はもちろん、酸味の効いた、紫玉ねぎと生地、サワークリームが絶妙で旨すぎ😭！食感の良さと、味が絶妙に重なると、僕はどうやら弱いらしい🤤笑

✔️カルダモンの肉味噌ピーマン

肉味噌にカルダモン！？ってのが、驚きだし最高！「僕も真似していいですか？」と店員さんに聞いたら、「ぜひ！」って！そんな所も良き＾＾爽やかで本当に美味しかった〜🍻

✔️砂肝のマサラコンフィ

…あの〜マサラをコンフィって！
と思ったのですが、これもスパイスが効いていてやばいやつ😇そして、低温調理の砂肝だから、しっとり〜（これも真似っこしよ〜）

✔️羊のスパイス串
東京の立ち飲み屋でなかなかないので、頼みましたが、スパイスと羊はよく合いますね😘ビールが進むくん。

✔️紫キャベツと発酵茶葉のサラダ
　
発酵茶葉とは！？とは思ったのですが、店員さんがミャンマーの発酵茶葉を参考に。と言っていて、
そーゆーの、魅力しかないじゃん！！ってなって、頼みました🤭さっぱりしていて美味！

✔️スパイス味玉
花椒、クミン、カルダモンのソースが味玉にかかっていて、
こりゃー、罪すぎるやつ！
でも、漬けるのはあるけど、ソースって新しいなって。
これも、真似っこさせてください🫰

しかも、店員様がみんな、めっちゃ温かくて！めちゃ話かけてくれました🥰

店長さんが遅れてきたのですが、
「エダジュンさんですよね？」と、身分がバレました😂なんか、こうして、大阪でも僕の存在を知っていただけて幸せだなと🥹

立ち飲みが好きな大阪住民の皆さまはぜひ！行ってほしいお店でしたよ〜🍻

#エスニック料理
#アジアごはん
#エダジュン

メイクワンツー

大阪府大阪市中央区 / アジア・エスニック料理・バー・ベトナム料理・立ち飲み
撮影終わりに、
アトリエ近くの台湾料理へ🇹🇼

週に4回しかやってないらしく...
ようやく行けた☺️✨

魯肉飯＆蔥油拌麵
を頂きました😉🍜

夏はアジアごはんですよねー☺️
良き汗をかきながら、ビールがすすむくん🍻✨

蔥油拌麵って、自分で作った事がなかったので、色々試作してみようと思いました🤔🫧

涼麺同様、具材感なく、タレと麺を楽しむ的なのが、
台湾っぽくて好きです！

いやー、東京の台湾料理店！
沢山行きたいな（´-`）.｡o(食いしん坊)

ごちそうさまでした🙏！

#台湾料理
#蔥油拌麵
#魯肉飯

七一飯店

東京都渋谷区 / 台湾料理・弁当
ご機嫌な陽気に誘われて☺️

スパイスカレーを食べに、
Spice Bazaar アチャカナさんへ🍛🏃‍♂️

前からずーっと行ってみたかったのです🙌

オープンと同時に行ったけど..予約で満席だった...😭💦

けど...時間限定でひっそり入れて頂けましたら(🥹)

✔︎ケララシュリンプカリー🍛
ココナッツミルク、ブラックマスタードが効いた、優しい味わい😊🙌ここにレモンをギュっと絞るのが爽やかで美味しい🤭食べる予定がなかったけど、ジャスミンライスをつけちゃいました！ココナッツベースカレーには、ジャスミンライスの組み合わせ最幸🫰南インド行ってみたいなー

✔︎ゴルゴンゾーラのクルチャ🫓
チーズクルチャラバーなので、ゴルゴンゾーラとかやばい...😳となって、頼んじゃいました🧀

はちみつをかけて、甘じょっぱくて生地も柔らかく美味しかった🤤✨

✔︎バイマックルーのモヒート🍹
ドリンクメニューみて、もう絶対好きなやつじゃん！となった件。
バイマックルー×スペアミントの組み合わせで大正解🙌これ、自分でもやろーっと思いました🤔

他のメニューにも、レモングラスやネパール山椒、えごまなど、僕のツボをつく食材が沢山使われていて🫢また、行きたいなーと思いました✨自由な発想の料理！好きです。

ごちそうさまでした🙏！

#ケララ
#スパイスカレー
#南インドカレー
#バイマックルー
#エダジュン

Spice Bazaar アチャカナ

東京都新宿区 / インドカレー・インド料理・カレー・バー
社員食堂が休みな平日✨
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久々に外にランチ😭🙌(嬉しすぎるー)
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なので、奮発して、高級タイ料理を食べに（´-`）.｡o
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Ｕビールと言う、タイビールを初めて知った！軽くて良き🍻
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バイマックルー、レモングラス、パクチーが使われていて、自分は根っからタイ料理が好きなんだなーと、改めて感じた年末でした🇹🇭
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にしても、グリーンカレーのジャスミンライスの量たるや😂学生だと思われたかな笑
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腹パンのランチになりました！タイ料理納めかな(^^)
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#タイ料理#thaifood
#エダジュン

Longrain

東京都渋谷区 / アジア・エスニック料理・カフェ・タイカレー・タイ料理・モダンタイレストラン
YouTube更新しました✨
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今回はコラボ企画で、ストウブ鍋のレシピ本を10冊ほど出版されている、
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haruhigohan さんに、ストウブを使った、『エスニック煮込み』を教えてもらいました😊🙌
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塩とナンプラーだけで、野菜から水分が出る無水調理がお手軽にできて、めちゃビックリしました！
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そ、し、て、僕は大橋さんの番組にお邪魔して、『ドライグリーンカレー』の作り方を伝授させて頂きました😊
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パクチーもりもりに食べて欲しい1品となります🌱
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トップ画面のURLから動画見れますので、チェックしてみてくださーい！
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#大橋由香
#大橋由香レシピ
#ストウブ#staub
#phakchi#coriander#cilantro
#パクチー#パクチーボーイ#エダジュン

ストウブビストロはるひごはん

神奈川県厚木市 / カフェ・パン・洋菓子・洋食
グリーンカレー🇹🇭
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久々にピキヌーさんのグリーンカレーを。良き辛さで、サラッとしているのが嬉しい！
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牛肉使われていて、ついつい自分で作ると、鶏肉ばかりになるけど、次は牛肉にしよー！と思わされます（´-`）.｡o
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美味しかったー。晴れた日は、タイ料理ですね✨
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#タイ料理#thaifood
#グリーンカレー#greencurry
#パクチーボーイ#エダジュン

ピキヌータイカリー

東京都世田谷区 / カレー・タイカレー・タイ料理・パクチー料理
今日は、新年会でスタッフさんとみんなで、イサーン料理を食べに。
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沢山汗をかきながら、辛い！美味い！といいながら、12品も食べてた笑。
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食いしん坊万歳٩( 'ω' )و
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今年も美味しいを沢山作って行きたいなと（´-`）.｡o
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イサーン料理好きだな〜
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#タイ料理
#thaifood
#phakchi#coriander#cilantro
#パクチー#パクチーボーイ#エダジュン

ソムタムダートウキョウ

東京都渋谷区 / からあげ・タイ料理・テイクアウト

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