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大見さなえが行ったことがある「モダンフレンチ」グルメインスタ

大見さなえが行ったことがある「モダンフレンチ」グルメインスタ

素敵な空間で気軽にフレンチを楽しめる🥺🇫🇷
乃木坂『#レソール』🍽
ディナーコースでも5000円、7000円〜からあるよ🐥

今回はクリスマスコース18,000円🎄
世界三大珍味、キャビア、フォアグラ、トリュフに加え
オマール海老を贅沢に使ったお料理や
クリスマスならではの七面鳥入り🥺💓

素材の美味しさを最大限に引き出したお料理が
メインなので、フレンチの複雑な味が
苦手って人でも親しみやすい☺️💡

コース内容
【アミューズ・ブーシュ】
フォアグラのメダイヨンソーテルスジュレ
【前菜】
低温調理の黒アワビと肝のフランキャビア添え
ウニの冷製ポタージュとコンソメのハーモニー

【魚料理】
オマール降老のポワレフランス産背のフリカッセとエミュルション
【グラニテ】
モエ・エ・シャンドンロゼシャンパーニュのグラニテ

【Viande 肉料理】
鶏のムースに包まれた和牛フィレ肉のローストトリュフの香りソースベリグー
ブレス七面島とフォアグラのグレビネットをみソースシュプレーム

【Dessert デザート】
夢のパルフェクリスマスの装い
Petit four Café Ou Althaus 焼き基子深持数コーヒーor アルトハウス

コスパ良く、お料理も素材がしっかり活かされてて
フレンチ初心者でも行きやすいお店(*´꒳`*)✨

#乃木坂グルメ #lessor #東京グルメ #フレンチ

L‘ESSOR

東京都港区 / フレンチ・モダンフレンチ・ワインバー・洋食・西洋料理
西麻布『#マルゴットエバッチャーレ』さんがテイクアウト始めてた🥺💓
トリュフを好きなものに好きなだけ削れるお店！✨

洋食松花堂弁当¥3800円
トリュフ300円/gだから、1gからでも気軽に楽しめる(*^^*)
(インスタストーリーにトリュフ削ったの載せてる🐥)

お品書きが写真の通りで、特に好きだったのが
トリュフだし巻き卵😍
お出汁たっぷりで程よい塩気がお酒にあう🤤🥂

たまにのおうち贅沢に✨
4月末まではトリュフ持ち帰り可とのこと☺️
洋食松花堂弁当 1日限定30食 3800円
黒毛和牛のビーフカレーライス 1日限定20食
カレールー1pac(2人前)地方発送可能3800円✨

margotto_e_baciare お店や　kentakayama シェフにDM
お店に直接電話でも予約可能だそう🙆‍♀️
☎︎0334068776

#食べて応援 #テイクアウトグルメ
#テイクアウト #テイクアウト弁当
#トリュフ専門店 #トリュフ #黒トリュフ
#贅沢 #西麻布グルメ #めぐログ_西麻布
#pixelで撮影 #コロナに負けるな #飲食店応援
#フレンチ #モダンフレンチ #たべすたぐらむ

マルゴットエバッチャーレ

東京都港区 / イノベーティブ・ジビエ・トリュフ・パスタ・フュージョン・フレンチ・モダンフレンチ・創作料理
食材を選んで調理法を決められるオーダーメイドのお店☺️🦐
銀座『フィッツギンザ』

お店の方と話し合って、前菜は火を通さず
赤海老、キャビア、ウニを使った一品にするなど決められる！(*^^*)

食材だけ決めて、店員さんのオススメの調理法を聞くのも🙆‍♀️
決める時間楽しくて、想像以上の美しいお料理出てきて
テンション上がる(*´꒳`*)💓

営業時間
昼 11:30 ～ 15:30 (14:00)
夜 18:00 ～ 23:00（22:00）
定休日　無休
住所
東京都中央区銀座5-9-17 銀座あづまビル B1F

#フィッツギンザ #fitsginza #銀座
#銀座グルメ #東京グルメ #フレンチ
#french #めぐログ_銀座 #ginza
#海老 #創作料理 #pixelで撮影

【閉店】フィッツギンザ

東京都中央区 / イノベーティブ・フレンチ・モダンフレンチ・ヨーロッパ料理・創作料理
食材を選んで調理法を決めるオーダーメイドのフレンチ🇫🇷🍴
『フィッツギンザ』①

ボックスに入った食材の中から、自分が好きなものを選んで
好きな調理法を言ったり、お店の方が提案してくれます☺️

白子と下仁田ネギを選んだら、
コンソメスープと合わせたお料理に✨
お肉はラムのロースト😋🍗

好きな食べ物選んで、好きな調理法なんて
自分好みのお料理ができるやん😂💓
決める時間も楽しい(*^^*)

営業時間
昼 11:30 ～ 15:30 (14:00)
夜 18:00 ～ 23:00（22:00）
定休日　無休
住所
東京都中央区銀座5-9-17 銀座あづまビル B1F

#フィッツギンザ #fitsginza #銀座
#銀座グルメ #東京グルメ #フレンチ
#french #めぐログ_銀座 #ginza
#海老 #創作料理 #pixelで撮影
#鮑 #アワビ #白子 #ウニ #雲丹 #海鮮

【閉店】フィッツギンザ

東京都中央区 / イノベーティブ・フレンチ・モダンフレンチ・ヨーロッパ料理・創作料理
予約2年待ち😳💓『#長谷川稔』②
全てがメインのような10品コースとペアリング🍷

この日は白トリュフ狩りをした方が、お店にもってきてくださって
さらに豪華なコースになりました🥺🌸
白トリュフ炊き込みご飯いくらがけ美味しすぎる、、

#予約困難店 #広尾グルメ #南麻布グルメ
#めぐログ_広尾 #pixelで撮影 #イノベーティブ
#フュージョン #いくら #イクラ #白トリュフ

長谷川稔

東京都港区 / イタリアン・イノベーティブ・テイクアウト・フュージョン・フレンチ・モダンフレンチ・洋食
『#長谷川稔』①
予約は2021年の2月まで満席で、3月以降の予約は未定のお店😳✨

蛤の出汁で仕上げた"白子のパスタ"😍🍝
崩さずに食感を残したままいただきます🤤💓

コースは10品で、全部がメインのようなお料理！！✨
さらにシェフが全体的に量を多めにしてくださってた😭💓💓

#予約困難店 #広尾グルメ #南麻布グルメ
#白子 #白子スパゲティ #めぐログ_広尾
#麺 #pasta #イノベーティブ #フュージョン

長谷川稔

東京都港区 / イタリアン・イノベーティブ・テイクアウト・フュージョン・フレンチ・モダンフレンチ・洋食
オマール海老と牛フィレ肉のサーフ＆ターフ☺️🍖
汐留『Fish Bank TOKYO』

サーフ＆ターフとは…
サーフ＝海の幸(ロブスター)、ターフ＝お肉系(フィレ肉)のこと🐥🍖
黒トリュフのソースをつけていただきます😋💓

地上215mから東京を一望でき、雰囲気よい🌃！！
誕生日など特別なお祝いごとにも🙆‍♀️🥂

#フィッシュバンクトーキョー #新橋
#fishbanktokyo #新橋グルメ #フレンチ
#french #めぐログ_新橋 #pixelで撮影
#オマール海老 #フィレ肉 #海鮮 #お肉

Fish Bank TOKYO

東京都港区 / イタリアン・フレンチ・モダンフレンチ・レストラン・洋食・海鮮料理・西洋料理・魚介料理
ウニのフラン☺️🌸
新橋『フィッシュバンクトーキョー』

しじみ出汁、味噌、コンソメジュレと雲丹！旨味が詰まってる😍😍

プリンのような口溶け！これは毎日でも食べたい🤤💓
その他、生牡蠣、天使の海老、本日の海鮮のマリネ！

店内は地上215mから東京を一望でき、雰囲気よい🥺🌃
特別なお祝いごとやデートにも🙆‍♀️✨

#フィッシュバンクトーキョー #新橋
#fishbanktokyo #新橋グルメ #フレンチ
#french #めぐログ_新橋 #pixelで撮影 #oursin
#ウニ #雲丹 #うに #ウニのフラン #ウニプリン

Fish Bank TOKYO

東京都港区 / イタリアン・フレンチ・モダンフレンチ・レストラン・洋食・海鮮料理・西洋料理・魚介料理
ミシュラン2つ星⭐️⭐️フレンチ
西麻布『#レフェルヴェソンス』
食べログ4.65と評価も素晴らしい😳🇫🇷

洗練された店内✨ ルネサンス「再興」
"アップルパイのように#38"
見た目はM🍟のお店を連想させるようなアップルパイ！笑
食べてみると熱々のパイ生地の中からは車海老が...🤤🦐

メインのお肉は今帰仁アグー豚のロースロティ🍖
火入れも抜群でしっとり柔らかさがたまらない😍

アグー豚の間にはモロヘイヤのフリット、
周りには海ぶどう、ソースは黒糖を使用しており、
一皿で沖縄感も味わえる(*´꒳`*)🍖

最後はお抹茶を目の前で入れていただき
日本らしき終わり方でした☺️💓

店員さん接客も素晴らしく、雰囲気も温かいので
かしこまり過ぎることなく、リラックスして食事を楽しめた🙈🌸

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レフェルヴェソンス

東京都港区 / チョコレート・フレンチ・モダンフレンチ・刺身

大見さなえが行ったことがある「モダンフレンチ」グルメインスタ

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