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poroco（ポロコ）が行ったことがある「会席料理」グルメインスタ

poroco（ポロコ）が行ったことがある「会席料理」グルメインスタ

✨エルムガーデンでティーペアリングの特別会席✨
elm_garden

ローカルに眠る新しい食体験をエルムガーデンが提案する
【DISCOVERY THE JAPAN】

第1回目のコンセプトは“TEA RETREAT”

茨城県の老舗茶園である吉田茶園、
日本を代表するシニアソムリエ大越基裕さん、
そしてエルムガーデン総料理長小林正和さんがコラボし、新しい食体験を提供してくれます!!

7/12に開催された、キックオフイベントに参加させていただきました❣️

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②③枚目
まずは、1000坪の日本庭園でウェルカムフードとスパークリングのお茶✨

④枚目
エルムガーデンの夏の風物詩・888個の風鈴小径🎐

⑤枚目
老舗茶園・吉田茶園さん、シニアソムリエの大越基裕さん、エルムガーデン総料理長小林正和さん

⑥⑦⑧
お料理自体にお茶を使ったり、お茶に合うようにお料理を仕上げたり、エルムガーデンの小林総料理長が創意を凝らした味わい！

⑨枚目
ひと皿ずつに、お茶orお酒をペアリング
グラスが一つずつすべて違うのも驚き！

⑩枚目
食後は、野外のラウンジにて、吉田茶園さんが自ら淹れてくれるお茶とスイーツをいただきました🍵

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7/13(木)～8/31(木)は夜の会席で、
『TEA RETREATDINNER』を開催✨✨

吉田茶園さん×大越基裕さん×小林正和さんの特別会席15,000円(税込・サ別)を楽しめます😊

貴重な機会をお見逃しなく♪

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エルムガーデン

北海道札幌市中央区 / その他・会席料理・割烹・創作料理・和食・小料理・懐石・懐石料理・海鮮料理・魚介
【poroco×さっぽろオータムフェストコラボ企画】こちらは円山の割烹たま笹さんの「オータム石狩御膳」2,000円（税込）です。
「トマトとチーズの茶わん蒸し」が、和食には意外な組み合わせですが、とっても美味しかったです😋✨
ほかのお料理も一口サイズのお料理が、ぎっしり詰まっていて、女性が喜ぶ御膳となっていました♡
そして、一人ずつに釜飯が付くという贅沢♪
オータムコラボメニューが楽しめるのは、9/30(土)までなので、気になった方はお早めに。（こちらのメニューは2名様以上で利用可）
💁コラボ企画参加店やメニューの詳細はporoco Webサイトやさっぽろオータムフェスト公式サイトからもご確認いただけます💫
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割烹たま笹

北海道札幌市中央区 / 京料理・会席料理・割烹料理・和食・懐石・懐石料理・日本料理・海鮮料理・魚介・魚介料理

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