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アレルギーナビゲーター細川真奈 ❤が行ったことがある「タイ料理」グルメインスタ

アレルギーナビゲーター細川真奈 ❤が行ったことがある「タイ料理」グルメインスタ

6月5日は #環境の日。

そんな今日は
allecolle.jp 内の記事や
kimitogohan_official さんとのお料理ライブでもご紹介させていただいたことのある、
『植物生まれのチーズ Violife（ビオライフ） violife_jp 』」で実現する「食べるサス活」プロジェクト始動！記者発表会』に参加してきました🙋‍♀️

「食べるサス活」プロジェクトとは？
→「定期的に動物性の食生活を植物性に切り替えて、カラダにも環境にもサスティナブルな食生活」を目指すもの。

サステナブルな体を維持するには、動物性に偏らず、植物性を中心とした食生活にすることが大切と提唱されていました🌿✨

ココナッツオイルを原料とし、環境にも配慮した violife_jp のプラントベースチーズは #食べるサス活にピッタリの商品。

#特定原材料28品目不使用なので、
#食物アレルギーに悩む方々にとっても有難い商品なのです💖
※アーモンドは使用しております。

記者発送会では、
あの「モンサンクレール」の辻󠄀口博啓シェフ htsujiguchi と個人的にずっと行きたいお店リストに入れていた話題のヴィーガンレストラン「菜道」 saido_tokyo 楠本勝三シェフのオリジナルメニュー試食会もあり、登壇者でモデルの sachi_fujii_official さんや記者のさっ方々も皆さん口を揃えて
「美味しい❣️」
「まさにチーズそのもの」
と美味しさに満足されている様子を見て、
#卵乳不使用であっても "美味しいもの" が世の中に増えつつあること、業界でも有名なパティシエやシェフが先陣切って取り組みに賛同してくださるようになってきている世の中に感謝の気持ちでいっぱいになりました🥹✨

辻口シェフとお話しさせていただくタイミングがあり、
"こうしたお取り組みを是非今後も続けていただきたい" 旨、 "いつかナッツフリーのスイーツも展開していただきたい"旨もお伝えさせていただきました。
また、同行していた redvegpes ちゃんの大豆（豆乳）アレルギーに関してはなんとその場で電話してくださり、使用の有無を確認してくださったり🥹❣️多くの方に愛されるプロの素晴らしさを目の当たりにしましたし、大ファンになりました❤️

昨今では #人生100年時代といわれていますが、長生きするのなら "健康に長生きしたい" ところ。

お肉料理多めな我が家でしたが
violife_jp も使いつつ、お魚やお野菜も積極的にとって摂っていきたいと思います😌🐟🌿

#Violife #サスティナブル #PR #卵アレルギー #乳アレルギー #山芋アレルギー #ナッツアレルギー #アレルギー #大人の食物アレルギー #アレルギーナビゲーター #foodallergy #foodallergies #allergynavigater
#食物アレルギー_チーズ

タイ料理ギンカーオ赤坂インターシティAIR

東京都港区 / イタリアン・タイ料理・ハワイ料理・バル・バール

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