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近藤淳子が行ったことがある「バル」グルメインスタ

近藤淳子が行ったことがある「バル」グルメインスタ

おはようございます。

秋も深まってきた週末の昼下がり、AnDiにて、【モダンベトナミーズとロジカルぺアリング】を初体感いただき、ご交流を愉しんでいただく〜morimoto日本酒女子会〜が開催されました。

スペシャルゲストは、AnDiオーナでソムリエの大越基裕氏です。内藤千博シェフの和の食材や発酵技術を駆使したお洒落な世界観と、大越氏の同調、五味、テクスチャーなど、豊富な経験に裏打ちされた最新鋭のロジカルペアリング。

蔵ゲストは、京都からオンラインで日日醸造の松本日出彦氏。軸のぶれない言葉ひとつひとつに、一層、日日への好奇心をかきたてられ、味わいの魅力がましていくのです。

AnDiの皆様が時代の先をとらえたスタイルで、イベントを粋に実現してくださり、私自身も、司会やレポート撮影が楽しくて仕方なかったです✨

MORIMOTOの皆様、丁寧に時間をかけてかたちにしていただき、心よりありがとうございました!!

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An Di(アンディ)

東京都渋谷区 / アジア・エスニック料理・テイクアウト・バル・ベトナム料理・ワインバー
おはようございます✨
先日、外苑前のモダンベトナム料理【An Di 】にてSAKE　MEETING。これまで開催したことのない新スタイルで、企業様とのコラボレーションです。

日本酒やペアリングの可能性を、お客様の知的好奇心をくすぐり、どう体感いただくのか、想いをかたちにしていく時間も最高に好きです。

この度、お世話になるオーナーソムリエ大越基裕氏のご著書≪ロジカルペアリング　柴田書店≫は、発売一か月にして増刷決定とのこと。

珠玉の日本酒、大越氏のプロ解説、季節の日本食材による新感覚べトナミーズ、内装デザインなど……お客様に幸あるひとときを過ごしていただけますよう、身心をこめて整えていきます。

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#幸せのてんとう虫

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An Di(アンディ)

東京都渋谷区 / アジア・エスニック料理・テイクアウト・バル・ベトナム料理・ワインバー
桜や木蓮が咲き始めた丸の内界隈🌸

作曲家菅原直洋Nao君＆高岡麻彩まぁやさんの結婚式司会の打ち上げで、ビストロへ。

皆で日本酒とシャンパンのボトルを次々に飲み干し…(笑)まさかのサプライズで出版祝いをしていただきました。

都内の春の風情に心動かされながら、新婚のお二人からの優しいお気遣いが身に沁みました。

本当にありがとうございました💖

#嬉しいサプライズ
#新婚っていいな
#日本酒が飲めるビストロ

Baru&Bistro*musiQ “mood board”

東京都千代田区 / イタリアン・カフェ・ダイニングバー・バル・ビストロ・フレンチ・洋食

近藤淳子が行ったことがある「バル」グルメインスタ

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