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倉本康子が行ったことがあるグルメインスタ

倉本康子が行ったことがあるグルメインスタ

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〜ヤッコの酒旅〜
「さつま料理　かご」@新橋

新橋のビルの2Fに素敵なお店がありました。

ご店主はヤクルトでピッチャー〜コーチを長くされていたご経歴の上水流(かみづる)さん。お店はご家族で仕切られているよう。(店内には貴重な野球関連の物が飾られています)

とても人気店でお席の予約がとれたのはラッキーだったようです。

(動画で「鹿児島料理」と言ってしまっていますが、正しくは「さつま料理」。失礼致しました)

メニューにはさつまらしさが沢山！自家製さつま揚げの美味しかったこと！じょかと合わせると最高！
鹿児島などから取り寄せられた食材で調理されたものも、全てが美味しかった。

何よりも...
接客の素晴らしさには感服いたしました。

学び、気付き、になりました。

NO ALCOHOL, NO LIFE !!

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さつま料理かご

東京都港区 / 京料理・割烹・和食・小料理・居酒屋・日本料理・焼酎バー・郷土料理
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〜ヤッコの酒旅〜
「宇ち多゛」@立石　

もつ焼きと言えば！の宇ち多゛！
酒都、立石に君臨する宇ち多゛にお久しぶりにお邪魔してきました。

「立石に着いたらまず宇ち多゛へ」
＝「宇ち入り」です。

15:00過ぎに立石到着、10数人のみの列で程なくして無事着席。
煮込み、シロタレよく焼きや、大根等々....
そりゃーもぅ絶品の品々に舌鼓😋
めくるめくひと時を過ごしました。

宇ち多゛に行かれた方は皆様ご存知のことですが、独特なピリッとした空気、独特な注文方法とか、毎度背筋が伸びる気分です。
が
宇ち多゛のアニキは私にとってお兄ちゃんのような方なので、店外で記念撮影してから帰りましたー。

全国の呑兵衛憧れ、垂涎の地へ行ってまいりましたよ、という、、、
備忘録というのりも自慢ですね、はい。笑

NO ALCOHOL, NO LIFE !!

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宇ち多゙

東京都葛飾区 / もつ料理・もつ焼き・ホルモン・串焼き・居酒屋・角打ち
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〜ヤッコの酒旅〜
「中ちゃん」@広島

数ヶ月ぶりの再訪🥹
カープの後に身内4人で滑り込みセーフ。
広島出身、東京在住の従兄弟はもちろん、私にとっても思い入れたっぷりなお店です。
言わずもがなの人気店ですが
広島では唯一1人でも何度も行っているお店でもあります。
兄さん(お店の)に会いたい！とらいうのも理由の一つ。

お好み焼きはもちろん、鉄板焼きのお店で、それだけでなくお刺身やら何やらかにやらをだしてくださるお店ですが

「ウニクレソン」をだしてくれるお店なんです。

「ウニホウレン(草)」という広島名物がありますが、「中ちゃん」では「ウニクレソン」なんです。
バゲット🥖もつけてくれて、余すところなく美味しくいただけるのですが
この日は「ほうれん草なんよ」と、初めてのご提供。クレソンの入荷が難しいとのこと。。
気候とかのこともあるんでしょうね。。。。
ほうれん草でももちろん美味しく！スペシャルなお味を堪能しました！

広島はお好み焼きで有名ですが、鉄板焼きということで、派生的に鉄板を使うメニューも有名でして、海鮮、野菜、お肉を目の前の鉄板で調理して提供するところが多いんです。
瀬戸内海ならではの美味しい海鮮も多くて、まさに　広島ならでは　のお味を楽しめます！

勝手ながらの広島PRですが...

私にとって、ここ「中ちゃん」は広島のなかで特別なお店の１軒なんです。
とーっくに、昔から有名なお店なんですが
オススメさせてもらいます！

次は来年かな。。来年来れるかな。。
シーズンオフ(野球)にもまた寄りたいです
🥹🥹🥹🥹🥹

NO ALCOHOL, NO LIFE !!

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中ちゃん

広島県広島市中区 / お好み焼き・ステーキ・居酒屋・焼きそば・牛タン・鉄板焼き
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〜ヤッコの酒旅〜
「リバーサイドコマツ」
@福岡　天神南

川沿いにある「リバーサイドコマツ」
通称「リバコマ」。
人の流れを変えたとも言われている大変な人気店です！

福岡発信のコマツグループの中で、東京の日本橋の「博多ニューコマツ」や、同じく東京の神田にある「コマツ神田　西口商店街」には何度もお邪魔していますが、博多での初コマツがこの夜の「リバコマ」。

コマツオリジナルとなる
「FUKUOKA CRAFT BREWING」
https://fukuokacraft.com/
のクラフトビールを、念願叶って飲み比べができました！

数軒ハシゴの後だから、もう食べれない！と思いつつも、美味しくて結局食べる🤣
感動は「肉巻きみたらし団子」🍡

食べてよし、呑んで楽しな
酔かお店くさ！
(エセ博多弁w)

日頃は既に歴史あるお店に行くことが多いですが、コマツグループのお店は、今から歴史を紡ぎ、伝統文化を担っていくことになるんでしょうね。
その歴史がスタートした同時代にいることが誇りに思えるお店でした！

帰り際に、コマツの代表取締役の松村さんと、取締役の高尾さんと、リバコマ店長森口さんと記念撮影。
comatsuu
comatsu.takao

心意気と性格の良さはお顔つきにでています！
『こういう方々だから、こういうお店が作れるんだな😊』！

楽しそうにしてる人々、心意気のある人たちに囲まれて、最高の夜でした！
ムネタカさん、タカオさん、ありがとうでしたー！

ビバ！コマツ！

NO ALCOHOL, NO LIFE !!

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リバーサイドコマツ

福岡県福岡市中央区 / ステーキ・ダイニングバー・バル・バール・パスタ・ビストロ・フレンチ・居酒屋・牛タン・肉バル
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〜ヤッコの酒旅〜
「ビフテキ家　あづま」@新宿

新宿三丁目の末広亭の隣のビルのB1に位置する「ビフテキ家　あづま」。
(かつては1Fにあったそうです)
昭和21年創業、70年以上続く老舗洋食屋さんです。

創業以来の人気メニューという「もち豚のじゅうじゅう焼き」は期待通り！テーブルに運ばれてからタレをかけるので、まさにジュウジュウと音を立てて湯気がでます。柔らかな豚肉と歯応えも残っているキャベツとの相性が抜群で、お酒だけでなく白ごはんにも最高で賞！

「牛すじ煮込み」まであって酒呑みにピッタリ！と思いきや、さすが老舗洋食屋さん！
オニオンスープのようにひたひたバゲットも入っていて、これまた食べ応えもいいで賞！

トマトサラダも見た目のインパクトあるし、ピザも期待を裏切らないで賞！

提供も早くて、さすが老舗の連携プレー！
みんなが笑顔になっている様も最高のツマミで賞！

私もいつか「大人のお子様ランチ」を食べて童心に返ろう。

(童心のまま大人になっちゃってますが💦)

NO ALCOHOL, NO LIFE !!

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ビフテキ家あづま

東京都新宿区 / オムライス・ステーキ・ハンバーグ・洋風なおかず・洋食
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〜ヤッコの酒旅〜
「今池屋」@名古屋

名古屋の今池というエリアにあるお好み焼き屋さんの「今池屋」。
ビルや駐車場に囲まれているけど、昔からの風情を綺麗に残したままで、佇まいからも今池屋さんからは何か意志を感じる。

名古屋を代表する食べ物も多いですが、名古屋のお好み焼きってどんなだろうかと興味が湧いて入ってみたところ、ラスト1席残っていただけというラッキーな入店。

お人形が飾られているスペースの前の座敷で、所謂「親戚の家に来た」という感覚に。
(親戚の家が実際はこの和風な雰囲気ではなくても、皆そう感じてしまうのは日本人の性というものでしょうね)

焼いて各々で味付けを、と提供されるメニューもあれば、お好み焼きや焼きそばは、品良くお美しいママさんが焼いてくださる様子。
大将は息子さんだろうか、雰囲気がとても似ておられるから親子なんだろうか。

ひとまず「ほたて牛巻き」という、そそられる響きのものと「いか肉玉(お好み焼き)」を注文。

ほたて牛巻きは巻かれた状態で鉄板に運ばれてきて、しばし蒸した後にご開帳！
美味しい✖️美味しい🟰美味しいんですね。笑
もし自宅だったら卵の黄身も追加してご飯🍚と食べたいなーと妄想してみたり。

そしていよいよ〝名古屋のお好み焼き〟！
マダムが焼いているのを拝見もしたけど、薄生地にキャベツたっぷりで、大阪ではなく広島のお好み焼きに近い印象。
とは言え名古屋は広島よりも大阪のほうが近いわけで、きっと独自な定義があるのでしょうが、、、解明ならずです。笑
ただわかったことは、、、

美味しかった！ということです。笑

数名でワイワイと鉄板を囲んで砂肝とかを焼いている方々もおられたりして、外観、内観の雰囲気、最高でした！

名古屋の宝物みたいなお店！
この雰囲気が、ずーっと続きますように。

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今池屋

愛知県名古屋市千種区 / お好み焼き・たこ焼き
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〜ヤッコの酒旅〜
「大甚　本店」@名古屋　
daijin1907
〜後編〜

前編に続き、後編はお料理等の画像の一部です。(載せきれない！)

予約済みのお席に通されてからお酒の注文。
お店を入ってすぐのところに賀茂鶴の樽酒が！
後に知りましたが、大甚本店限定のお酒でした🤩
「広島錦」もあったし！🤩(これは次回の宿題)

まずはビールをとメニューを見るとマルエフがあったのでマルエフでスタート。
マルエフとお店ロゴ入りのジョッキで、得した気分に。

お酒類の豊富さもさることながら、お料理も沢山あるようだが注文方法はいくつかあり、教えていただきながらの注文。

まず入り口付近に沢山の小鉢が展示されていて、タコの甘い柔らか煮や、ピリッと辛味もきいた海鮮サラダなどを指差しで注文。お店の方が手際良く小鉢を提供してくれます。

厨房前のところには、鮮魚コーナーがあり、その日の鮮魚が展示されていて、選んだら煮魚、塩焼きにもしてくれるというシステムとのこと。

蛤かと思った貝は「大アサリ」で愛知県名産とのこと。ウチムラサキという貝で(読んで字の如し内側は紫、だそうです)愛知県近海でのみ獲れる貝とのこと。焼き大アサリでいただきましたが、貝好きにはたまらんわけで🤍
偶然とはいえ、いい時期に来れてラッキーでした！

前編でも触れていますが、お店の方々、お客様がぱんぱんに入っての賑わい、お店独自のスタイルなど、ここに来ないと出会えない&わからない、来て初めて体感できたことが嬉しかったです！

ビバ名古屋！
ビバ大甚本店！
NO ALCOHOL, NO LIFE !!

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大甚本店

愛知県名古屋市中区 / 刺身・居酒屋
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〜ヤッコの酒旅〜
「大甚　本店」@名古屋
daijin1907
〜前編〜

名古屋に行ってきましたー！！！
名古屋きっての超老舗酒場「大甚」へ！

友人でもある角界の浦風親方からも「え？！行ったことないの？！」と驚かれたばかりですが、遂に！念願叶って行けましたよー！🤩✨

風格ある外観、圧巻のお料理&お酒&雰囲気。。。
感銘を受けたのはお店の方のお姿でした。

御歳85歳の三代目が「いらっしゃいませー！」「ありがとうございましたー！」と大きな声で頭を下げている。四代目も女性陣も然り。
(そして、85歳の三代目は短パンでシャネルのメガネ！)
(情報量の大渋滞です！笑)
(だから前後編にしてみました)

改めまして、、、
伝統にあぐらをかかない姿勢。
あぁ、こういう大将が代々守ってきたからこその超老舗酒場として君臨し続けていられるんだな、と感銘を受けました。

最高に心地酔い大甚、大ファンになりました！

(お料理やメニューなどは後編で！)

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大甚本店

愛知県名古屋市中区 / 刺身・居酒屋
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〜ヤッコの酒旅〜
「本種(もとだね)」@築地場外

半年ぶりの再訪。
晴海通りを銀座から来て左の築地本願寺を越えて少し行った路地を右に曲がると、この日も本種の灯りがついていました。

1月に初訪問時には江戸っ子な親子で立っておられましたが、基本大将はランチ時で、夜は若大将が立っておられるとのこと。
(今回は帰り際に記念撮影していただきました！)

本種着いたら、まずはお刺身でしょう！と言うことで今回ももちろん注文のお刺身は見た目良し盛り付け良しの豪華なこと！鮮度のよいこと！

そして今回も食べたかったタコの柔らか煮をもちろん！🐙　柔らかく、お味がよろしゅうございますです！はい！🤤

などなどを堪能し、最後、お寿司を撮り忘れるという痛恨のミスw
😝

立地、佇まい、雰囲気、全てがなんという色気！なんとも〜〜〜な情緒があるんですよね。

こういうお店があることが街の、東京の、日本の財産です！！！

NO ALCOHOL, NO LIFE !!

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本種

東京都中央区 / テイクアウト・丼もの・刺身・割烹・寿司・小料理・海鮮・海鮮丼・海鮮料理・魚介・魚介料理
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〜ヤッコの酒旅〜ランチ編
「マルトマ食堂」@苫小牧

苫小牧の漁港の一角にある朝5時開店の「マルトマ食堂」の名物「ホッキカレー」

ホッキ貝をふんだんに使ったカレーが絶品だよ、と北海道出身の友達に勧められて、苫小牧訪問の目的の1つ目、でした。

札幌を出発、途中北広島駅手前で生でエスコンフィールドが見れてプチ興奮w

苫小牧駅に到着後、漁港へ行くと、大行列が！(画像では先頭は写っていません)

3時間並びました😣

その間に、未だかつて見たこともない大きなアリを見て(2cm)、画像から検索をした結果、ムネアカオオアリの新女王なのではないかということまでわかってしまう、というぐらいに時間を持て余しました。

ここまで並んだら食べずには帰れない、という境地にも至り、もし美味しくなかったら、そのやるせない気持ちを立て直せるだろうか、とか不安にもなりました。

結果、チョー美味しかった🤣🤣🤣
画像はないですが、肝などなどたっぷりの超絶美味しいお味噌汁を最初にだしてくれます。
ホッキカレーはホッキたっぷり！旨味強〜い濃厚カレー！ご飯もたっぷりで、並んだ価値あったなぁ、と。

(ただ3時間はよくない)
(旅で日帰りで他にも目的があるのに3時間はねぇ...)

ただ、週末とかでなければそこまで並ばない、のかなぁ？？
わかりませんが...

覚悟の上で行かれる方はどうぞ。

待てばカレーの日和あり。

NO ALCOHOL, NO LIFE !!

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マルトマ食堂

北海道苫小牧市 / カレー・シーフード・丼もの・和食・定食・海鮮・海鮮料理・食堂・魚介・魚介料理

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