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Hanako公式が行ったことがある「西洋料理」グルメインスタ

Hanako公式が行ったことがある「西洋料理」グルメインスタ

2020年人気スイーツ投稿をプレイバック🍰

〈銀座ハプスブルク・ファイルヒェン〉のクッキー🍪「オーストリアの伝統的なクッキーの、ソフトでしっとりした食感がくせになる味。シンプルな見た目、素朴でずっしりとした重みが特徴。クッキーが綺麗にぎゅっと並んだ感じがたまらないです」

Navigator：大谷有紀／現在、〈松屋銀座〉で開催中の『ムーミンコミックス展』ではアートディレクターを担当。広告、プロダクト、空間など幅広く活動中。

＼#Hanakogram 投稿募集中／
📌お題は「#スイーツアワード2021」
今年あなたが出会ったスイーツの中で、これは2021年に流行るはず！と思ったスイーツを投稿してください。

今回は特別企画として、Hanako賞に選ばれた投稿の中から編集長が特に注目した投稿を、Hanako公式アカウントでのご紹介に加えて、2021年1月28日発売のHanako「スイーツアワード2021」特集誌面でも掲載させていただく予定です。奮ってご応募ください。

📌参加方法
STEP1：お店で食べた、おうちで作った「スイーツアワード2021」に合う写真に#Hanakogram と #スイーツアワード2021 を付けて投稿。
STEP2：Hanako編集部が毎月投稿を審査します。
STEP3：Hanako賞に選ばれた投稿を、Hanako公式Instagramで紹介いたします。

期間は2020/12/08〜2021/01/05。Hanako賞に選ばれた方には、「ぶどうの木×Hanako限定クレームブリュレタルト」をプレゼント🍮

みなさまの投稿、お待ちしております！

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銀座ハプスブルク・ファイルヒェン

東京都中央区 / お土産・オーストリア料理・クッキー・バラエティ・洋食・西洋料理
わたしの愛する大銀座。

📍〈銀座ハプスブルク・ファイルヒェン〉
「オーストリアの伝統的なクッキーの、ソフトでしっとりした食感がくせになる味。シンプルな見た目、素朴でずっしりとした重みが特徴。クッキーが綺麗にぎゅっと並んだ感じがたまらないです」

Navigator：大谷有紀／現在、〈松屋銀座〉で開催中の『ムーミンコミックス展』ではアートディレクターを担当。広告、プロダクト、空間など幅広く活動中。

【Hanako1189_大銀座で叶うこと】
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銀座ハプスブルク・ファイルヒェン

東京都中央区 / お土産・オーストリア料理・クッキー・バラエティ・洋食・西洋料理
手間をかけ丁寧に作られる、お箸で食べられるフレンチ🥢

日本の食材で作る、日本人の口に合ったフレンチを作り続けている〈玉木〉の玉木裕シェフ。ランチコースは夜の名物メニューを選りすぐっているだけにお値打ち。「カニクリームコロッケトマトソース」などアラカルで楽しめるメニューも🦀

⚠️現在、新型コロナ感染拡大防止のため、営業時間の変更や臨時休業をされているお店もありますので、ご注意ください。

【Hanako_100人の大銀座発売!!】
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レストランイシダ

東京都中央区 / その他・イタリアン・ステーキ・フレンチ・洋食・西洋料理
贅沢「いちごケーキ」図鑑🍰

🍓〈フィオレンティーナペストリーブティック〉
「グランドプレミアムストロベリーショートケーキ」

いちごとホワイトチョコでマーブル模様に仕上げた“羽根チョコ”があしらわれたケーキ。いちごやラズベリー、ブルーベリーを砂糖でマリネして作った自家製のシロップをスポンジに染み込ませ、じゅわっと果実味のあふれる生地に！さらにジャージー乳の生クリームと、タヒチ産バニラを使ったクレームブリュレ、厳選したいちごを挟みました。3月31日までの限定商品なのでお早めに！

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フィオレンティーナ/グランドハイアット東京

東京都港区 / お土産・イタリアン・イタリアンカフェ・カフェ・スイーツ・パスタ・ピザ・ベジタリアン料理あり・欧州料理・洋食・西洋料理
そのままつまんでもヨーグルトや牛乳を合わせても🥛🥄

〈style table 代官山〉のグラノーラとクランチ。「有機ココナッツグラノーラ」は、ココナッツの甘みがしっかり。　「有機パワーフルーツクランチ」は、ほのかな酸味が！パッケージがかわいいから、インテリアとしてダイニングにそのまま置いておいても◎

【Hanako_2020年最高のスイーツ特集】
#Hanako #Hanako_magazine #バターサンド #バスクチーズケーキ#固めプリン #かたいプリン #台湾スイーツ #琥珀糖 #パフェ好き #エシカルスイーツ #グラノーラ #代官山カフェ #代官山 #代官山グルメ #スタイルテーブル代官山 #photoby_MEGUMI

ALOHA TABLE Daikanyama Forest

東京都渋谷区 / カフェ・カフェダイニング・スイーツ・ステーキ・ダイニングバー・ハワイアン・ハワイ料理・パンケーキ・ポリネシアン・喫茶・居酒屋・洋食・西洋料理・貸切スペース
＼ハナコラボ CRAFT SEMINAR🍻／

📌「ゼミ集大成の発表会を開催！」
ハナコラボメンバーが〈スプリングバレーブルワリー〉協力の下、クラフトビールについて学ぶゼミ。今回はついに発表の日！クラフトビールペアリング研究の成果をお披露目しました。

会場は〈スプリングバレーブルワリー東京〉🏠ゼミ生が、2種類のビールと相性抜群なペアリングフードを考案しました！会場とインスタでは投票も実施。その結果は…？

✔︎川久保美月さんのペアリング
・「DayDream」× 季節のおばんざい
・「496」× ブリオッシュ

✔︎小竹あかりさんのペアリング
・「DayDream」× 柑橘サラダ
・「on the cloud」× フルーツサンド

✔︎小谷津友里さんのペアリング
・「DayDream」× サーモンと野菜のピザ
・「Afterdark」× フォンダンチョコ

✔︎風間夏実さんのペアリング
・「DayDream」× 穴子のフライ
・「COPELAND」× ロール寿司

今までにないビールとフードの組み合わせに会場も大盛り上がり！8種類の中で一番人気だったのは、川久保さんの「496」× ブリオッシュ🥪🍺味わってみると納得の組み合わせが評判でした！

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スプリングバレーブルワリー東京

東京都渋谷区 / イタリアン・カフェ・クラフトビアバー・ステーキ・ダイニングバー・ハンバーグ・バル・ビアガーデン・ビアバー・ビアホール・ビアレストラン・洋食・西洋料理・醸造所
＼年末年始の女子会に🍻／

代官山にあるブルワリーレストラン〈スプリングバレーブルワリー東京〉は、店内に併設した醸造所で造ったできたてのビールとおいしいフードが楽しめます！

📌おすすめメニュー「スイーツペアリングセット」
ビール×マカロンの新感覚ペアリングセット。マカロンは、サクサク食感の生地にビールが溶け込み、ビールのシュワシュワとした炭酸感が中に含まれたクリームを滑らかにしてくれるという、ペアリングで重要な「口内調理」には抜群のスイーツなのだそう。セットではレモン、カシス、ココナッツなど、特製のマカロンを提案！

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スプリングバレーブルワリー東京

東京都渋谷区 / イタリアン・カフェ・クラフトビアバー・ステーキ・ダイニングバー・ハンバーグ・バル・ビアガーデン・ビアバー・ビアホール・ビアレストラン・洋食・西洋料理・醸造所
＼年末年始の女子会に🍻／

代官山にあるブルワリーレストラン〈スプリングバレーブルワリー東京〉は、店内に併設した醸造所で造ったできたてのビールとおいしいフードが楽しめます！

📌おすすめメニュー「タワー・オブ・ビア」
その日提供されているオンタップビールが全て入っているテイスティングセット。頼んだフードとどのビールが合うのか、ペアリング探しも盛り上がります！

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スプリングバレーブルワリー東京

東京都渋谷区 / イタリアン・カフェ・クラフトビアバー・ステーキ・ダイニングバー・ハンバーグ・バル・ビアガーデン・ビアバー・ビアホール・ビアレストラン・洋食・西洋料理・醸造所
＼ハナコラボ CRAFT SEMINAR🍻／

📌LESSON #2「ペアリングの実践&応用編。」
ハナコラボメンバーが〈スプリングバレーブルワリー〉協力の下、クラフトビールについて学ぶゼミ。第2回は、代官山〈スプリングバレーブルワリー東京〉で、講義を受けることに。

ゼミでは11月末に集大成の発表会を予定。それに向け、ペアリングのおさらいと応用を勉強。〈スプリングバレーブルワリー〉の「ペアリングセット」で出てくる6種のクラフトビールは、ゼミ生にはもうおなじみ。

ラズベリーの酸味が効いた「ジャズベリー」には、同色の「スモーキータンのグリル」を。「塩だけで食べる肉とビールの相性が最高！ビールの甘みが増す気がする」と川久保さん。山椒の風味が特徴的な「デイドリーム」には「釡揚げしらす・九条ネギ・焦がしバター醤油のピッツァ」を。濃厚さを残しつつ油っぽさを解消して爽やかにしてくれるのだとか🍕

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スプリングバレーブルワリー東京

東京都渋谷区 / イタリアン・カフェ・クラフトビアバー・ステーキ・ダイニングバー・ハンバーグ・バル・ビアガーデン・ビアバー・ビアホール・ビアレストラン・洋食・西洋料理・醸造所
📌【ハナコラボミーティング】
フラワーアーティスト・前田有紀さん（yukimaeda0117）によるお花のワークショップを開催！

今年3月にオープンしたホテル〈ザロイヤルパークキャンバス銀座８〉を舞台に、雑誌『Hanako』の読者コミュニティー“ハナコラボ”がさまざまなことにトライしていく「ハナコラボミーティング＠銀座」。第5弾となる今回は、「Hanako.tokyo」で「週末・気分転〈花〉」の連載も手掛けるフラワーアーティストの前田有紀さんを講師に迎え、季節の花々を取り入れた「サマーブーケ」を作るワークショップを行いました🌻

夏らしく鮮やかな花々を手に取るハナコラボの目がキラキラと輝き、それぞれの個性光る素敵なブーケができました！詳細はHanako.tokyoにてチェックしてみてくださいね！

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Opus

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