スプリングバレーブルワリー東京

食べ物も美味しかった🍺❤️
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豆と一緒に🍻🐕
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＼ハナコラボ CRAFT SEMINAR🍻／

📌「ゼミ集大成の発表会を開催！」
ハナコラボメンバーが〈スプリングバレーブルワリー〉協力の下、クラフトビールについて学ぶゼミ。今回はついに発表の日！クラフトビールペアリング研究の成果をお披露目しました。

会場は〈スプリングバレーブルワリー東京〉🏠ゼミ生が、2種類のビールと相性抜群なペアリングフードを考案しました！会場とインスタでは投票も実施。その結果は…？

✔︎川久保美月さんのペアリング
・「DayDream」× 季節のおばんざい
・「496」× ブリオッシュ

✔︎小竹あかりさんのペアリング
・「DayDream」× 柑橘サラダ
・「on the cloud」× フルーツサンド

✔︎小谷津友里さんのペアリング
・「DayDream」× サーモンと野菜のピザ
・「Afterdark」× フォンダンチョコ

✔︎風間夏実さんのペアリング
・「DayDream」× 穴子のフライ
・「COPELAND」× ロール寿司

今までにないビールとフードの組み合わせに会場も大盛り上がり！8種類の中で一番人気だったのは、川久保さんの「496」× ブリオッシュ🥪🍺味わってみると納得の組み合わせが評判でした！

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＼年末年始の女子会に🍻／

代官山にあるブルワリーレストラン〈スプリングバレーブルワリー東京〉は、店内に併設した醸造所で造ったできたてのビールとおいしいフードが楽しめます！

📌おすすめメニュー「スイーツペアリングセット」
ビール×マカロンの新感覚ペアリングセット。マカロンは、サクサク食感の生地にビールが溶け込み、ビールのシュワシュワとした炭酸感が中に含まれたクリームを滑らかにしてくれるという、ペアリングで重要な「口内調理」には抜群のスイーツなのだそう。セットではレモン、カシス、ココナッツなど、特製のマカロンを提案！

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＼年末年始の女子会に🍻／

代官山にあるブルワリーレストラン〈スプリングバレーブルワリー東京〉は、店内に併設した醸造所で造ったできたてのビールとおいしいフードが楽しめます！

📌おすすめメニュー「タワー・オブ・ビア」
その日提供されているオンタップビールが全て入っているテイスティングセット。頼んだフードとどのビールが合うのか、ペアリング探しも盛り上がります！

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ハナコラボミーティング
atスプリングバレーブルワリー springvalleybrewery_official 
この半年間
クラフトビールとフードペアリングのお勉強をしてきました🖋

11月24日、集大成となるイベントで
SVBのビールに合わせるフードメニューを考え、発表しました(^^)


メニュー開発に携わることは、やりたいことの１つだったので叶ってとても嬉しかったです💓
みんなで１つのことを作り上げる、やりがいのあるプロジェクトでした💕


どんなフードペアリングなのか
イベントの様子は
12月26日発売のHanakoを
チェックしてみてください(^^)


SVBの皆様、Hanakoの皆様
本当にありがとうございました
(^^)
素敵なプロジェクトに参加できて幸せものです🥰





たくさん学んで、自分なりに咀嚼して
発信させてもらいました。

来てくれた人の 
記憶に残ったり
新しい発見になったり
誰かに話したくなるような楽しい思い出になっていたら
いいな🥰

どんなお仕事をするときも、人の心に残りますようにって
思います(*´ω`*)
ワクワクした〜！！！楽しかった〜💓💓💓 



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今日は朝からずーっともんじゃとお出かけ💁🏾‍♀️❤️.
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はじめてLOGROAD行ったけど天気が良いと気持ちいいね〜😍もんじゃもたくさん歩いて一日中楽しそうだった😇.
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わんこ連れて行けるお店でここが一番美味しいかも。
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あと最近休みの日は基本ノーファデで日焼け止めだけで過ごしてるんだけど昔の自分だと考えられなかったな〜🥳.
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肌が強くなってほんとよかった❤️.
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良き3連休でした🌞.
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＼ハナコラボ CRAFT SEMINAR🍻／

📌LESSON #2「ペアリングの実践&応用編。」
ハナコラボメンバーが〈スプリングバレーブルワリー〉協力の下、クラフトビールについて学ぶゼミ。第2回は、代官山〈スプリングバレーブルワリー東京〉で、講義を受けることに。

ゼミでは11月末に集大成の発表会を予定。それに向け、ペアリングのおさらいと応用を勉強。〈スプリングバレーブルワリー〉の「ペアリングセット」で出てくる6種のクラフトビールは、ゼミ生にはもうおなじみ。

ラズベリーの酸味が効いた「ジャズベリー」には、同色の「スモーキータンのグリル」を。「塩だけで食べる肉とビールの相性が最高！ビールの甘みが増す気がする」と川久保さん。山椒の風味が特徴的な「デイドリーム」には「釡揚げしらす・九条ネギ・焦がしバター醤油のピッツァ」を。濃厚さを残しつつ油っぽさを解消して爽やかにしてくれるのだとか🍕

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#天使 私の天使👼🏻 #親友とlunch🍽
幸せな気分💓
勉強戻ります.
頑張れる!

宅建まであと32日.

ゆきちゃんお誕生日おめでとう🎂😚💕🎈🎉✨🍻