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藤原宏美（ひろみん）が行ったことがある「鳥料理」グルメインスタ

藤原宏美（ひろみん）が行ったことがある「鳥料理」グルメインスタ

【生で食べられる鮮度と品質！贅沢な河内鴨のコース料理】

京都にこんなお店があったとは！！

出会えて良かった「鴨料理田ぶち」さん♥️

大阪のブランド鴨"河内鴨"を使用🦆

#河内鴨の専門店
#昨年神戸から京都に移転

焼き鴨と松茸の茶碗蒸しから始まり
４種の刺身、胸ロースのタルタル、
ふかひれ入りの湯葉春巻き、
肝のパテにはオータムトリュフたっぷり。

そしてメインからの鴨鍋～😍

#全10品鴨づくしコース
#全てに鴨が使われていて
#どれもに細かい仕事がなされている

キャビアも少し煙をあてられている事で
ぐっと食べやすくなって私好み✨

鴨鍋の出汁でいただく10割蕎麦も
最高に美味しかったな～😆

大将と女将さんの雰囲気も
すごく憧れる夫婦像で
とても居心地の良い空間だったよ🎵

大切な人との時間にぴったりのお店☺️
ぜひチェックしてみてね！

PR kamotabuchi

#鴨料理田ぶち #鴨料理 #田ぶち #河内鴨 #京都鴨料理 #京都会席料理 #京都府グルメ #京都市グルメ

河内鴨料理田ぶち

兵庫県神戸市中央区 / ご当地グルメ・すき焼き・串焼き・和食・炭火焼き・焼き鳥・鍋料理・鍋物・鳥料理・鴨・鶏料理
【焼き鳥屋さんでいただく地鶏の黄色い鍋！】

こよなく愛するお店の大将に教えてもらってから
まずまずの頻度で通っている登鶏さん❤️

新メニューである念願のお鍋！
やっと食べられました～😊(前日までに要予約)

白湯の鮮やかな黄色😆🌟いや、黄金～✨
絶対に美味しいー！ってこれ見ただけで分かるよね～🎵

こちらのつくねがとにかく好きでして😍
ポン酢のご用意がありましたが、
そのまま。もしくは塩でいただきました💕

葱は女将の地元である北海道の軟白ネギ。
やわらかくて甘くって緑部分も美味し♪
おっ、この器はもしや！？☺️

クレソンやワサビ菜、白キクラゲなど
香りや食感が楽しめる食材も。

〆には麺かごはんかめちゃくちゃ悩みました🤣
これはコラーゲンたっぷりの美容鍋ですね❤️

sumibi_kushiyaki_tokei

#地鶏白湯水炊き #水炊き #鍋 #白湯 #パイタン鍋 #鍋料理 #炭火串焼き登鶏 #登鶏 #炭火焼き #串焼き #焼き鳥 #やきとり #備長炭 #とけい #大阪グルメ #東大阪グルメ #吉田グルメ #gourmet #ひろみしゅらん #藤原宏美 #隠れた名店 #コラーゲンたっぷり #美容鍋 #薬膳 #だし巻き卵も絶品 #串は別日の写真

炭火串焼き登鶏

大阪府東大阪市 / 居酒屋・炭火焼き・焼き鳥・鳥料理・鶏料理
【昇り龍のごとく上り調子の焼き鳥屋「登鶏」さん】

大好きなお店(oryouri_hirooka)の大将が
絶賛おすすめされていたので、
初めから信用してお邪魔しましたが、

お通しのキャベツから
いきなり美味しすぎて期待値マックス⤴️

店主が備長炭で手際良く焼いてくれる姿は
夢中になってじーっと手元を見つめちゃう😍

レア！？ってほどの絶妙な火入れに、
鶏自体の鮮度の良さを感じました🎵

塩加減も最高なので、
そのままでも十分👍️

だけど、時々オリジナルの唐辛子で
味変させると、これまた美味♥️

次回は絶対に、
だし巻き卵を食べるのさ～🥚

sumibi_kushiyaki_tokei

#炭火串焼き登鶏 #登鶏 #炭火焼き #串焼き #焼き鳥 #やきとり #備長炭 #とけい #大阪グルメ #東大阪グルメ #吉田グルメ #gourmet #ひろみしゅらん #藤原宏美 #隠れた名店

炭火串焼き登鶏

大阪府東大阪市 / 居酒屋・炭火焼き・焼き鳥・鳥料理・鶏料理

藤原宏美（ひろみん）が行ったことがある「鳥料理」グルメインスタ

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