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光杉真理子が行ったことがある「洋風なおかず」グルメインスタ

光杉真理子が行ったことがある「洋風なおかず」グルメインスタ

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oniyome_kitchen

#オニヨメキッチン　のレッスンでいつも感じるのは、

すごく丁寧で見て美しくて、出汁ひとつとるのにも

下処理からこんなに手間がかかってるんだあと、

驚きとともに、私の雑さが浮き彫りになる。笑　　

写真は、早く食べたくてお腹すいて機嫌が悪く

なってきている顔。笑笑

今日も、お野菜の細かい下処理の作業中、お腹すきすぎて

枝豆の薄皮を剥がす作業が段々荒くなり何度も、

豆を飛ばしてしまう。

飛ばした豆は、拾って全部食べました。爆

そして毎回、目から鱗状態で学びが沢山ある。

元々お料理を作るのが好きだけど、レッスンを受けてから

もっと好きになった。

だって先生のレシピが本当に美味しい。

昨日もね、豚の生姜焼きにあるものを入れるだけで、

こんなにお肉が柔らかくなって旨味がでてジューシーに

なるのかとびっくりした。

先生のレシピは、永久保存版。

大阪市北区中津1-14-5 HIIRAGI 2F

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イエロータンジール

大阪府大阪市北区 / インドカレー・カレー・スイーツ・弁当屋・洋風なおかず
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今日は、お家で実際に使っているお弁当箱に

作ったお料理を盛り付けるレッスン。

oniyome_kitchen

私のお弁当箱が、1番でかかった。😂

だって、これ実は2段のお重。笑

昔から、盛り付けが苦手ですごく勉強になった。

今日の献立は、

✔︎筍土鍋ご飯　　

✔︎菜の花のおひたし

✔︎しっとり卵焼き

✔︎春の山椒コロッケ

✔︎お魚の遊庵焼き

✔︎ミントと紫キャベツの浅漬け

✔︎玉葱と芽キャベツの昆布バターポトフ

大阪市北区中津1-14-5 HIIRAGI 2F

お重は、 ginza.shintaro mikado.utsuwa

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