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くらしく 福井 で暮らす女性のための情報サイトが行ったことがある「和食」グルメインスタ
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【特集】豆とくるみ 和のクリスマスセット
カフェ「豆とくるみ」さんのクリスマス限定スイーツ情報♪
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こんにちは「豆とくるみ」です。
いよいよ12月ですね♪早くも今年残り1ヶ月・・。
12月といえば「クリスマス」
クリスマスといえばケーキなのですが、和のクリスマスもいかがですか。
三個並ぶと可愛いですね❤
3個セットの900円。
可愛くラッピングいたしますね。
和のクリスマスセットのご予約を承ります。
0776-54-1681 お電話か店頭にて・・
なくなり次第締め切らせていただきます。
クリスマス前でも大丈夫ですよ。
プレゼントにもいかがでしょうか！
年末の営業は、
・カフェは28日（土）が最終 さぶやは大晦日まで営業します。
年明けは、
・1/1 はお休み
・1/2と1/3は「さぶやのみ」営業 （カフェ休）
・1/4と1/5はどちらも通常営業
・1/6〜1/9までお休み
・1/10 通常営業
となります。
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豆とくるみさんのその他の記事は、「くらしくふくい」で♪
プロフィール（ kurashiku_fukui ）内のリンクをクリックしてご確認ください♪
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「ママとして、妻として、女性として」
福井県は全国的に見ても共働き率の高い「働きもの」の土地柄。そんなくらしの中で、1人で何役もこなす福井の女性たちに「もっと楽しく」「もっと私らしく」福井のくらしを楽しんで欲しい。
「くらしくふくい」は、そんな女性を応援するために、福井で生まれた地元の情報サイトです。
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春江のあおほし食堂さんに、とうもろこしを使ったレシピを教えて頂きました♪
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【くらしコラム】とうもろこしを使ったレシピ♪
こんにちは！あおほし食堂です。
暑い日がつづいていますが、夏バテしていませんか？
ちょっと疲れたな・・・身体がだるいな・・・
そんなときこそ、しっかり食べて栄養をとってくださいね！
そんな夏バテに効く食材のひとつに「とうもろこし」が挙げられます。
今が旬のとうもろこしはみずみずしくて甘くて、大人も子どもも大好きですよね♪
最近は品種改良がすすんで、甘いとうもろこしがいくつも出回っています。
福井には永平寺町特産のピクニックコーンがあります。
新鮮なものなら生でも食べられますし、少し火を通して冷やして食べるのもおいしいです。
火を通す場合は、茹でるよりも蒸すほうが栄養も甘味も逃がさずおすすめです。
でも蒸すのって面倒ですよね～・・・
そんなときは、レンジでＯＫ！！
【レンジで簡単蒸しとうもろこしの作り方】
① とうもろこしを軽く水で濡らす。
② テーブルの上にラップを適当な長さに広げる。
③ ②のラップに塩を振り、①のとうもろこしを乗せてくるくると包む。
④ 電子レンジ 500wで４分ほど加熱する
⑤ レンジから取り出して粗熱を取ればできあがり♪
熱いまま食べても、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ～！！
そしてここからが本題！！！
そのまま食べるとうもろこしもいいけれど、たくさん手に入ったときにはとうもろこしご飯にしてみませんか？
【とうもろこしご飯の作り方】
材料（米３合の場合の目安）
とうもろこし １～２本
塩 小さじ２
酒 大さじ１
① とうもろこしは皮とヒゲを取り、芯と粒を分けておく
※私は長さを２～３等分してかつら剥きの要領で粒を外しています。
包丁が得意な方はこれが一番早いと思います。
苦手な方はケガをしやすいのでお気をつけて。
色々なやり方（裏ワザ）があるようなので調べてみてください。
② 米を研ぎ、炊飯器に入れていつも通り水加減する
③ 酒と塩を加えて軽く混ぜる
④ 米の上にとうもろこしの粒をまんべんなく広げ、その上に芯を置く
⑤ いつも通り炊飯、蒸らしをおこなう
⑥ 芯を取り除き、よく混ぜてできあがり♪
塩味でとうもろこしの甘さが引き立ち、子どもからお年寄りまで食べられる、飽きのこない味です。
変化を加えたい場合は、食べるときにバターと醤油を少し加えてもおいしいです♪
缶詰のコーンは年中あっても、生のとうもろこしは今だけ！
おいしく食べてくださいね～！
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GW4日目！ 平成最後の投稿は…
あおほし食堂さんに、おうちでできる美味しいグリーンピースごはんのレシピを教えてもらいました♪
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【くらしコラム】緑が鮮やか♪グリーンピースごはん
こんにちは！あおほし食堂です。
桜の時期も過ぎ、これから新緑の季節に移りかわりますね♪
福井県産のお野菜も、どんどん春野菜が旬を迎えています。
その中から今回は緑鮮やかなグリーンピースを使ったグリーンピースごはんのレシピを紹介します！
「グリーンピース」って実は野菜の名前ではないのです！
「えんどう」の豆のことなんですよ！
「えんどう」は成熟度によって呼び方が変わります。
実が小さく、さやが薄くてそのまま食べられる若いものを、「絹さや」や「さやえんどう」と呼びます。
そして徐々にさやがかたく食べられない状態になり、実がふっくら大きくなったものを「グリーンピース」と呼びます。
そこからさらに実が大きくかたく成熟したものを「えんどう豆」と呼びます。
「グリーンピース」と呼ばれる頃の豆は、さっと茹でると柔らかく甘くなるのが特徴です。
産地によって前後しますが、福井ではだいたい４月中旬ごろから数週間が旬の時期です！
冷凍ものや缶詰でも手軽に手に入りますが、やっぱり旬のものは味わいがまったく違います。
子どもの頃、給食で食べたグリーンピースごはんが青臭くて苦手だったという方も、このレシピならきっとおいしく感じられるはずです。
【グリーンピースごはんの作り方】
＜材料＞ （米３合の場合の目安）
グリーンピース 鞘付きで１０本ほど
塩 小さじ２
酒 大さじ１
＜作り方＞
①グリーンピースを鞘と豆に分ける。
※豆だけで売っている場合もありますが、鞘から出してしまうとどんどんかたくなります。
面倒でもなるべく鞘付きのものを買いましょう。鞘からもいい出汁が出ます♪
※写真のようにスジがあるほうを上に向け、両端を親指で押さえるとパキっと開きます。
②分けた鞘と豆は別々のざるに入れ、さっと水洗いする。
特に鞘のほうはこすり合わせるようにして丁寧に洗う。別々の鍋で塩茹でする。
③鞘を茹でたものは、茹で汁と鞘に分けて茹で汁だけを残しておく。
豆を茹でたものは、茹で汁に豆を浸けたまま冷ましておく。
※豆は乾燥や急激な温度変化によりシワシワでかたくなってしまいます。
で汁に浸したまま冷ますことでシワを防ぎ、柔らかく鮮やかな色を保つことができます。
④炊飯の準備をする。通常どおり米を研ぎ、水気を切り、ひたひたの水で３０分ほど浸水しておく。
⑤米をざるにあげて軽く水気を切ったら、炊飯釜に入れる。
〈③〉で取り分けた鞘の茹で汁を通常の水加減まで入れる。
足りなかったら水を足して調整する。塩と酒を加え、炊飯する。
⑥炊き上がったら〈③〉の豆をのせて完成♪
※茹でた豆は柔らかいので、崩れそうな場合は無理にごはんに混ぜずにのせるだけでOK！
程よい塩加減のごはんに、さわやかな緑の香りがおいしい旬の味です♪
柔らかく甘いグリーンピースはお子さまも喜んで食べてくれるはずです！
豆ごはんは時間が経つと黒ずんでしまうという声をお聞きしますが、このレシピで解決しますよ♪
鞘付きの豆を見つけたらぜひ試してみてくださいね～！！
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「豆とくるみ」さんに、新しい元号にちなんだパフェが登場♪
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【特集】令和パフェ
こんにちは。「豆とくるみ」です。
良いお天気が続きますね❣
ゴールデンウィークもこんなお天気だといいですね♬
ただ今、ざぶやでは「きな粉すはま」を作っています。きな粉にお砂糖、くるみもゴロゴロ入って香ばしくて美味しいです！
さて、ゴールデンウィーク限定パフェのお知らせです。新元号「令和」を祝ってこんなパフェになりました。『令和パフェ』です❣（税込1000円）❣
新元号の由来である「梅の花のように日本人が明日への希望を咲かせる国でありますように」から、梅の焼き印をおした「じょうようまんじゅう」や梅の抜き型の「どら焼き」、「紅白の白玉」や「アイス（いちご・バニラ）」。 写真ではわかりにくいのですが、「抹茶寒天」や「くるみ羽二重もち」など、和テイスト盛りだくさんの贅沢なパフェとなりました。
期間は4/27～5/6の9日間です。（5/1はお休みです）
和の美しさを詰め込みました。
ここでしか味わえないスペシャルなパフェを是非お召し上がりくださいませ。
皆様のお越しをお待ちしております。
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芸能人の新着グルメインスタ
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📍予告♡お酒好きはちゅーもーく👌
いよいよ2/12にあるみたい♪
ホテルバーテンダーによる
「本格焼酎・泡盛」をベース酒とした
カクテルコンペティション🍸️❤️
出場者のカクテルの試飲(→詳しくは二枚目の写真をみてね✨)
全国約50種類の本格焼酎・泡盛を楽しむことができるイベント🥺✨
なんと楽しそうなイベント♡♡♡
第６回 本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション
日時：2024年2月12日（月・祝）
場所：ホテルメトロポリタン 東京都豊島区西池袋1-6-1
【コンペティション（技術審査）】14:10 開演(14:00 開場)
【パーティー・表彰式】16:25-18:00
チケット金額：¥3,500
チケット購入はコチラ: https://t.pia.jp/pia/event/event.do?eventCd=2347088
焼酎カクテルを自宅で挑戦できる
ミニボトル３本セットもプレゼントでこれって安すぎる🥺
ホテルのカクテルってほんと美味しいし
見た目も素敵だから当日も楽しみです❤️
#本格焼酎 #泡盛 #カクテルコンペティション #バーテンダー #イベント #パーティー #池袋 #ホテルメトロポリタン #PR杉山由紀子
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ピンクギンガムチェックコーデ🐱🎀💕
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久々のごっつ！
つけめん800g
これぞデブエット🤣
さぁーさぁーさぁー
太りますか🥹
#ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #🍜大沢文也
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🆕【出演情報】🏃
1/20（土）
東京体育館にて開催される『チャレスポ！TOKYO』に
#水谷隼 が登場いたします💁♂️
パラスポーツ体験も可能！
ステージプログラムでは卓球チャレンジのコーナーも🏓
一緒にパラスポーツを楽しみましょう✨
皆様ぜひお越しください🤲
▼イベント詳細👀
tsad-portal.com/challespo2023/水谷隼
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1/5/2024(Fri)🔥
“Light Up Friday”
laureltokyo
Resident
djhazime
DJ
Bitty, Over, Shinya, はだっち, Taqer
Yume, Kakeru, Taiga Kakemizu
Laurel Resident DJ
djhero_jpn zuma_jpn
#tokyo #shibuya #laurel
#LightUpFriday
#EveryFridayNight
#毎週金曜レギュラー
light_up_fridayDJ HAZIME
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2023年の六十二杯目🍜
中華そば こてつ (下北沢)
ワンタン麺
美味しゅうございました🙏
⭐️⭐️⭐️⭐️✨
#2023年最後の逸杯DJ HAZIME
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2023年楽しく過ごせました☺︎こちらで関わって下さったみなさま、ありがとうございます🥰良いお年をお迎え下さい！・°
写真は上から
美ヶ原の雲海
レモンブライトの花畑
大好きな空見の場所
初めて見た気球
💓💓💓菊池真以
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2023年の六十一杯目🍜
すみれ 横浜店
味噌ラーメン
美味しゅうございました🙏
⭐️⭐️⭐️⭐️DJ HAZIME
福井県坂井市三国町、農園レストランNoraさんのいちご狩りが今年もスタートしました♪
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30分間食べ放題！練乳付き！！
甘くてピカピカの美味しいいちご！
高設栽培の設備が整ったハウスなので、お子さまやご年配の方もご安心してご利用頂けます。
ご家族やお友達と一緒にお楽しみください！
・ベビーカーや車いすの方もご利用いただけます。
・団体予約（50人以上）の場合は電話にてご予約承ります。0776-43-0281まで。
【料金】
大人（中学生以上）2200円
小学生 1700円
４歳～小学生未満 1400円
３歳未満 無料
【期間】
11月下旬～5月頃
【アクセス】
金津IC から 車で 18分
JR北陸本線 芦原温泉駅 から 車で 15分
えちぜん鉄道 あわら湯のまち駅 から 車で 6分
・営業時間 10：00～15：00
・定休日 毎週火曜日
・お問い合わせ
農園レストランＮｏｒａ
〒913-0001
坂井市三国町池上103-36
tel.0776-43-0281
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農園レストランNoraさんのその他の記事は、「くらしくふくい」で♪
プロフィール（ kurashiku_fukui ）内のリンクをクリックしてご確認ください♪
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「ママとして、妻として、女性として」
福井県は全国的に見ても共働き率の高い「働きもの」の土地柄。そんなくらしの中で、1人で何役もこなす福井の女性たちに「もっと楽しく」「もっと私らしく」福井のくらしを楽しんで欲しい。
「くらしくふくい」は、そんな女性を応援するために、福井で生まれた地元の情報サイトです。
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