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えりぞうが行ったことがある「ステーキ」グルメインスタ

えりぞうが行ったことがある「ステーキ」グルメインスタ

神戸牛を贅沢に楽しめるお店。
コリドーにあるおもきに先日伺い
めちゃくちゃ美味しかったので
今回はおもき離れへ伺いました。

omokihanare

お店は銀座シックスの隣のビル
趣のあるエントランス。店内は全室個室です。
靴を脱いで、個室に案内されます。
掘りごたつ式のテーブル。
広々とした空間でとても綺麗。
高級感が漂います。
接待、会食、デートにぴったり。

全て神戸牛の贅沢肉会席の”けやきコース
17800円。

〇最初は出汁スープ、
　もちろん牛ダシ、旨みしっかり、

〇前菜、
　煮凝り、肉寿司、塩辛、
　塩辛は初めて、マグロの酒盗とからめてあるらしい、
　　なんか熟成生ハムのようなしっとり感で美味しい、

〇もものロースト、
　ネギと醤油麹のつけだれ、
　これがめちゃ旨い、肉の旨味引き出しまくり、

〇旬の鮮魚お造り
　マグロ、タコ、ホタテ、シマアジ
　お肉の合間に淡白系の刺身でほっと、、

〇タルタル生めんちかつ仕立て＆キャビア添え、
　こんな食べ方あるんだー、驚き！
　生パン粉とタルタル、卵黄、松の実、
　その上にキャビア、
　ほどよく混ぜて、、未体験の味と食感、

〇季節の茶わん蒸し、
　生湯葉、じゅんさいに出たての松茸、贅沢！
　松茸は身もたっぷり、やっぱ美味しいなー、
　ダシのでた出汁が超旨い、、

〇フィレカツ海苔巻き、
　サクサク食感のフィレ、錦糸卵、
　バルサミコと赤酢のソースがつないで、
　こんな海苔巻き、もちろん初体験、
　海苔と不思議と超合う、

〇霜降り焼きすき、
　サーロイン、
　店員さんがテーブルでバーナーで炙ります、
　半レア、割下卵黄へ、割下もすごいいー感じ、
　当然、激うま！

〇しゃぶしゃぶ、
　今日のメイン！こちらも個性たっぷり、
　お肉はフィレと霜降り、結構たっぷり、
　スープは神戸牛出汁、
　お野菜はたっぷりネギ、水菜、
　それに沖縄もずく！
　塩が４種類あって、
　ワサビ・トマト・トリュフ・ゆず、

　霜降りと野菜を数回しゃぶしゃぶ
　お肉あったまったくらいで塩変えながら、

　意外に沖縄もずくがいー仕事、
　イー感じに出汁と肉をつないでくれる、

　フィレのしゃぶしゃぶは初めて、
　こんな美味かったのね、大ファンになりました、

おなかパンパンで〆のそばは断念、、
今日は初体験づくし、大満足でした、
スタッフの対応も丁寧で
特別な日のディナーや接待、会食
デートにオススメです。

ごちそうさまでした！
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おもき離れ銀座店

東京都中央区 / しゃぶしゃぶ・すき焼き・ステーキ・会席料理・和食・懐石・懐石料理・日本料理・神戸牛個室会席
表参道駅から歩いてすぐにあります。
南青山路地裏、めちゃくちゃおしゃれーなシカダとかの並び。いやー本当この辺りはおしゃれすぎて、港区在住の私ですら腰が引ける店ばかり笑。

凄く素敵なサンタキアラ教会の2階にあるのが
こちらのお店。
1階が『DIESEL』です。
すぐにわかると思います
また外観がめちゃくちゃにおしゃれ。なんの店よ？
と言いたくなるおしゃれさなのよ。
でも中に入るともう、さらに圧巻。
中はウイスキーのボトル達で壁が埋め尽くされています。なんと2000種類以上。
注文が入ると店員さんがまるで忍者のように
壁を上りウイスキーボトルをとりにいきます。
すごっ。

煉瓦造りの建物で照明は暗め。
キャンドルの灯が美しく、
本当ここだけ日本じゃないみたい。現代でもないみたい。中世ヨーロッパにタイムスリップした感じ。

ウイスキーをウリにしたお店はありますが、
これほどまでにウイスキーを揃えているお店は
たぶん日本でもここを超える店はないでしょう。てか、ウイスキーってこんなに種類あるのね、、
⁡
席に座るとウイスキーのメニュー表が、
なんと110Ｐ！おい、もう辞書じゃんか！笑
そして、ウイスキーによく合う創作料理を
提供してくれます。

まずは、オススメのハイボールで乾杯です。
ウイスキーはもうありすぎてわからないので、
お料理に合わせてオススメを頂きました。
(写真を参照でお願いします笑)

○シュリンプカクテル
ぷりぷりのエビが美味しいシュリンプカクテル。エビが大ぶりで嬉しい。

○黒毛和牛とキャビアの炙りカルパッチョ
グリーントマトにイチゴも乗った、見た目鮮やかで可愛いカルパッチョ。
黒毛和牛がとろとろで柔らかく、口の中でとろける感じ。キャビアの塩気があい、グリーントマトの酸味がまた和牛に合う。
お料理にグリーントマトが乗ってるなんて珍しい。

○シュリンプフリッタートリュフタルタルソース
ころもサクサクのフリッター。中はぷりぷりのエビちゃん。トリュフのタルタルなんてめっちゃ豪華。トリュフの香りがよくエビによく合う。

○本日のパスタ牡蠣の生クリームフットチーネ
濃厚クリームソースに牡蠣がよく合う。
もちもちの太麺パスタ。
意外にも見た目より量もたっぷり大満足の一品。

客層は外国人の方が多かったです。
なんでも、フレンチ『Fish Bank』やバーラウンジの『MAJESTIC』の系列店なんですね。
それは雰囲気抜群は当たり前ですね。
ウイスキー好きはもちろん、そうではない方も新しい発見があると思います。
お食事に来るもよし、バー使いでもよし。
ご馳走さまでした。

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