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山本侑貴子が行ったことがある「カフェ」グルメインスタ

山本侑貴子が行ったことがある「カフェ」グルメインスタ

ずっと伺いたかった
カフェトロワバグへ
美穂さんと✨✨

徳子さんと美穂さんと
3人で会うのは
なんと7年ぶり！

素敵なティーカップで
オリジナルコーヒーを
いただいた後は
徳子さんセレクトのワインを^_^✨！

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南アフリカ
自然派オレンジワイン

Secateurs Riviera
セカトゥール・リヴィエラ

シュナン・ブラン 63％
ブケットローブ 20％
ソーヴィニョン・ブラン 9％
ルーサンヌ 8％

その後
スペインの白
Txomin Etxaniz

ブドウ品種
オンダラビ・スリ85%
オンダラビ・ベルツァ15%

柑橘系の爽やかな酸とミネラル感

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話が尽きなくて……
気付くと夕方に！

楽しかったー❣️

ありがとうございました

#カフェトロワバグ

カフェ・トロワバグ

東京都千代田区 / カフェ・コーヒー・喫茶
Feel Sghrにて
ビオワイン講座を開催しました

3密を避けての
少人数での開催です

ビオワインについての基本講座の後

ビオワイン3種類を
Sghr さんのワイングラス
レジカーレでテイスティングしていただき
それぞれのワインに合わせたお料理を
3種類お出ししました

最近のビオワインは
とっても進化していますからいわゆる独特のビオ臭もなく美味しいものが沢山あります

Tasting List

フランス
シャンパーニュ
Chaman 15 Gtand Cru
Marget

ピノ・ノワール　67%
シャルドネ　33%
SO2無添加
ビオデナミ農法

シャンパーニュに合わせて
カリフラワーとリンゴと白身魚のサラダ

Domaine de la Grand’Ribe
フランス
コート・デュ・ローヌ
ニューローヌ　ミレジメ

グルナッシュ　70%
カリニヤン　　20%
ムールヴェードル　10%
2002年から
オーガニックワインの認定を取っています

ロゼワインに合わせて
ラタトゥイユ
鰆のソテー

UVA DE VIDA
LATITUDE 40 GRACIANO 2015
スペイン　トレド

グラシアーノ100%

ビオデナミ農法

赤ワインに合わせて
低温調理した鴨

ビオワインをいただくことは自分達にとっても
また生態系を守るという意味でも大変意義のあることですね！

もちろん、ビオワインの認定表示がなくても
有機農法、または減農薬、サスティナブル農法で
作られているワインは沢山あります✨✨

化学肥料や農薬、除草剤が世に出回る前の
1960年代以前は
全てのワインは
ビオワインだったのですから！

ビオワイン講座に
お越しいただき
ありがとうございました♡

新しくリニューアルした
Feel Sghrにて
イベントを開催させていただけて光栄でした

ありがとうございました

Sghr Cafe Aoyama

東京都港区 / カフェ・ケーキ・スイーツ
大好きなChampagneのひとつ

テタンジェ　ノクターン
TAITTINGER Nocturne

40%　シャルドネ
60% ピノ・ノワールとピノ・ムニエ

ドサージュ　17.5g/l
secという表示で
ほんのり甘口なのですが
深みのある豊かな味わいで
余韻が長く続きます

まさに夜想曲という名前がぴったり！

◆Pâtisserie Sadaharu Aokiのマカロンアイスとクロワッサン✨✨✨

最高のマリアージュを
楽しみました✨✨

皆様も是非、丸の内Sadaharu Aokiさんで
甘美な時間をお過ごし下さい！
ノクターンのほか
ロゼ、NVも選べます❣️

TAITTINGER Nocturne is
one of my favorite Champagnes.

40% Chardonnay
60% Pinot Noir and Pinot Meunier

Dosage 17.5g/l
It's slightly sweet.
It has deep and rich in flavor.

We enjoyed this champagne with

◆Pâtisserie Sadaharu Aoki's macaroon ice cream and croissants

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パティスリー・サダハル・アオキ・パリ丸の内店

東京都千代田区 / お土産・カフェ・ケーキ・スイーツ・マカロン・洋菓子

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