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Mandarin Oriental, Tokyoが行ったことがある「ケーキ」グルメインスタ

Mandarin Oriental, Tokyoが行ったことがある「ケーキ」グルメインスタ

『イタリアの歴史を巡る食の旅』第3弾「ジュゼッペヴェルディ」が、9月17日（火）からスタート！
38階のイタリアンダイニング「ケシキ」では、歴史上の人物と食を結びつけ、イタリアの食文化を紐解く期間限定メニューの第3弾「ジュゼッペヴェルディ」が9月17日（火）からスタートいたします。『椿姫』、『アイーダ』などの歌劇で知られるジュゼッペヴェルディの生まれたエミリアロマーニャ州パルマは世界でもっとも有名なチーズ、パルミジャーノが生まれた地でもあります。今回は「小さなラビオリを浮かべたチキンコンソメ」や「小鳩のミートボールのラグーとパルミジャーノリゾットのオーブン焼き」など、あまり知られていないエミリアロマーニャの郷土料理をお愉しみください。

An Italian Historical Journey at K'shiki
～イタリアの歴史を巡る食の旅～
＜ジュゼッペヴェルディ＞
期間：9月17日（火）～10月31日（木）

ご予約・お問い合わせは、レストラン総合予約0120-806-823 またはEメール motyo-fbresmohg.comにて承ります。

At the 38th floor of the Italian dining " K'shiki", the third edition of Italian Historical Journey, "Giuseppe Verdi" of the time-limited menu that unravels the food culture of Italy by linking historical persons and food is starting from 17 September. Savour little-known local specialities of Emilia-Romagna State such as Consommé Soup with Small Ravioli, and Ragout of Meatballs of Pigeons, and oven-baked Parmigiano Reggiano.

An Italian Historical Journey at K'shiki
「Giuseppe Verdi」17 September to 31 October

For enquiries and reservations, please call restaurant reservations at +81 (0)3 3270 8188 (9am-9pm) or email motyo-fbresmohg.com.

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ケシキ - マンダリンオリエンタル東京

東京都中央区 / イタリアン・ケーキ・チョコレート・ピザ・洋食
38階「ケシキ」では、8月24日(土)、9月7日(土)、14日(土)、22日(日)、29日(日) のお日にち限定で、ご宿泊のお客さまにお愉しみいただける朝食ブッフェにて、日本橋で創業320周年を迎えた鰹節専門店「にんべん」のスタッフによる削りたての鰹節をご用意いたします。
「にんべん」の「本枯鰹節」は、かび付けを4回以上繰り返し、うまみや栄養成分がギュッと凝縮された鰹節です。その最高品質商品『伊勢谷伊兵衛』の削りたてを、東京の大パノラマとともにお愉しみください。
この機会にぜひマンダリンオリエンタル東京にご宿泊いただき、削りたての鰹節とともに素敵な朝をお迎えください。

場所: 38階「ケシキ」
日程: 8月24日（土）、9月7日（土）、14日（土）、22日（日）、29日(日)
時間: 9:00am～10:00am

にんべんオフィシャルインスタグラム:
ninben_1699
At 38th-floor “K’shiki”, we will be offering freshly shaved Katsuobushi (dried bonito) by the team at Ninben with the breakfast buffet which hotel guests can enjoy for a limited time (24 Aug, 7 Sep, 14 Sep, 22 Sep, 29 Sep). A Katsuobushi speciality shop, Ninben, which celebrated its 320th anniversary in Nihonbashi, offers “Honkare Katsuobushi”, which is mildly condensed with umami and nutritious ingredients by repeating moulding more than four times and you can enjoy its highest-quality product, “Iseya Ihei” with a panoramic view of Tokyo.
Please enjoy your stay and a wonderful morning with freshly shaved Katsuobushi.

Place: K’shiki (38F)
Date: 24 Aug, 7 Sep, 14 Sep, 22 Sep, 29 Sep
Time: 9am-10am

Ninben Official Instagram:
ninben_1699
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ケシキ - マンダリンオリエンタル東京

東京都中央区 / イタリアン・ケーキ・チョコレート・ピザ・洋食
『イタリアの歴史を巡る食の旅』第2弾「マルコポーロ」の期間をご好評につき延長いたしました！
38階のイタリアンダイニング「ケシキ」では9月16日までの間、歴史上の人物と食を結びつけ、イタリアの食文化を紐解く期間限定メニューの第2弾「マルコポーロ」がお愉しみいただけます。「仔牛のレバーのソテー」、「イワシのスカぺーチェ」や「イカ墨のリゾット」など、ベネチアの伝統の味をこの機会に是非ご賞味ください。

An Italian Historical Journey at K'shiki
～イタリアの歴史を巡る食の旅～
＜マルコポーロ＞
期間：～9月16日（月・祝）
料金：15,000円（ディナー）

ご予約・お問い合わせは、レストラン総合予約0120-806-823 またはEメール motyo-fbresmohg.comにて承ります。

The "Marco Polo" period, the second edition of Italian Historical Journey, has been extended to 16 September.
On the 38th floor of Italian dining K'shiki, we offer a limited-time menu that unravels the food culture of Italy by linking historical persons and food during this period. Enjoy traditional Venetian dishes such as Sautéed Liver of a Calf, Sardine Escabeche, and Black Squid Ink Risotto.

An Italian Historical Journey at K'shiki
「Marco Polo」
Period: Until 16 September
Price: JPY 15,000 (Dinner)

For enquiries and reservations, please call restaurant reservations at +81 (0)3 3270 8188 (9am–9pm) or email motyo-fbresmohg.com.

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ケシキ - マンダリンオリエンタル東京

東京都中央区 / イタリアン・ケーキ・チョコレート・ピザ・洋食
本格的なイタリアの味をお愉しみいただけるマンダリンオリエンタル東京のオールデイダイニングレストラン「ケシキ」の新たな料理長に、ダビデディディオが就任いたしました。

イタリアのノルチネーリアの巨匠をはじめ、ロンドン「スプーン」、フランス「コローニュ＝オー＝モン＝ドール」、スペイン「エル・ブジ（El Bulli）」など、グローバルな環境の中で培った豊富経験を活かしながら、「ケシキ」では自身のルーツに戻り、イタリアンクラシックをベースにモダンかつ繊細にアレンジしたメニューをご提供します。

東京の大パノラマと富士山を借景にするドラマチックな空間で、珠玉のイタリアンをお愉しみください。

ご予約・お問い合わせは、0120-806-823 （レストラン総合予約）またはEメール motyo-fbresmohg.comにて承ります。

Mandarin Oriental, Tokyo is delighted to announce that Davide Di Dio has been appointed as Head Chef of Italian restaurant, K’shiki.

Head Chef Davide Di Dio was born in Naples, southern Italy and has worked under some of the world’s best chefs in the finest restaurants including “SPOON” in London and “Collonge-au-Mont-d’Or” near Lyon in France. He crafts the food memories of his youth into contemporary creations that celebrate classic Italian flavours.

Situated on the 38th floor with panoramic views of the city’s skyline and Mt. Fuji, K’shiki offers the finest dining experience thanks to Chef Davide’s modern, delicately plated and authentic Italian dishes.

For enquiries and reservations, please call restaurant reservations at +81 (0)3 3270 8188 (9am-9pm) or email motyo-fbresmohg.com.

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ケシキ - マンダリンオリエンタル東京

東京都中央区 / イタリアン・ケーキ・チョコレート・ピザ・洋食
『イタリアの歴史を巡る食の旅』第2弾「マルコポーロ」が、いよいよ来週からスタート！

38階にあるイタリアンダイニング「ケシキ」では、歴史上の人物と食を結びつけ、イタリアの食文化を紐解く期間限定メニューの第2弾「マルコポーロ」がいよいよ来週、6月17日（月）からスタートいたします。「仔牛のレバーのソテー」、「イワシのスカぺーチェ」や「イカ墨のリゾット」など、ベネチアの伝統の味をこの機会に是非ご賞味ください。

An Italian Historical Journey at K'shiki
～イタリアの歴史を巡る食の旅～
＜マルコポーロ＞
期間：6月17日（月）～7月15日（月・祝）
詳しくはこちら：https://www.mandarinoriental.co.jp/event/an-italian-historical-journey-at-kshiki

ご予約・お問い合わせは、レストラン総合予約0120-806-823 またはEメール motyo-fbresmohg.comにて承ります。

At the 38th floor of the Italian dining " K'shiki", the second edition of Italian Hisorical Journey, "Marco Polo" of the time-limited menu that unravels the food culture of Italy by linking historical persons and food is starting from Monday, June 17. Savour a traditional Venetian taste, such as "Sautéed calf liver", "Scapece of sardines" or "Squid ink risotto". An Italian Historical Journey at K'shiki
「Marco Polo」17 June to 15 July

Find out more:
https://www.mandarinoriental.com/event/an-italian-historical-journey-at-kshiki

For enquiries and reservations, please call restaurant reservations at +81 (0)3 3270 8188 (9am-9pm) or email motyo-fbresmohg.com.

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ケシキ - マンダリンオリエンタル東京

東京都中央区 / イタリアン・ケーキ・チョコレート・ピザ・洋食
【イタリアの歴史を巡る食の旅】
38階にあるイタリアンダイニング「ケシキ」では、歴史上の人物と食を結びつけ、イタリアの食文化を紐解く期間限定メニューの第2弾「マルコポーロ」がいよいよ6月17日（月）からスタート！

西洋料理に香辛料という“革命”をもたらしたマルコポーロ。
商人としてアジア諸国を旅していた彼がインドやアジアからヨーロッパに持ち帰った「スパイス」や「ハーブ」は、金より価値のあるものとして扱われました。マルコポーロの旅をなくして現在の西洋料理の「スパイス」はなかったと言えるでしょう。「仔牛のレバーのソテー」、「イワシのスカぺーチェ」や「イカ墨のリゾット」など、ベネチアの伝統の味をご賞味ください。

An Italian Historical Journey at K'shiki
～イタリアの歴史を巡る食の旅～
＜マルコポーロ＞
期間：6月17日（月）～7月15日（月・祝）

9月は「ジュゼッペヴェルディ」をテーマに、イタリアの歴史を巡る食の旅にご案内します。
ジュゼッペヴェルディ：9月17日（火）～10月14日（月・祝）

ご予約・お問い合わせは、レストラン総合予約0120-806-823 またはEメール motyo-fbresmohg.comにて承ります。

At the 38th floor of the Italian dining " K'shiki", the second edition of Italian Hisorical Journey, "Marco Polo" of the time-limited menu that unravels the food culture of Italy by linking historical persons and food is starting from Monday, June 17.
Marco Polo has brought a "revolution" of spice to western cuisine.The “spices” and “herbs” he brought from his journey in India and other asian countries as a merchant was treated as more valuable than gold. It can be said that there was no “spice” of the current Western food, as the trip to Marco Polo was lost.
Savour a traditional Venetian taste, such as "Sautéed calf liver", "Scapece of sardines" or "Squid ink risotto". An Italian Historical Journey at K'shiki
「Marco Polo」17 June to 15 July
「Giuseppe Verdi」17 September to 14 October

For enquiries and reservations, please call restaurant reservations at +81 (0)3 3270 8188 (9am-9pm) or email motyo-fbresmohg.com.

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ケシキ - マンダリンオリエンタル東京

東京都中央区 / イタリアン・ケーキ・チョコレート・ピザ・洋食

Mandarin Oriental, Tokyoが行ったことがある「ケーキ」グルメインスタ

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