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ハミルが行ったことがあるグルメインスタ

ハミルが行ったことがあるグルメインスタ

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【　北の時間　】

母の具合、GRISの撮影立ち会いと、
そのタイミングで、sabitaとSANRIの主宰の　
堀口一子さんのお茶会も顔出したいしで、
数日、実家のある北に帰っていた.

偶然にも道東から、ウルリーの北斗くん家族も来ていて、
急遽、みんな大好きなGRISに集まった。

友人たちがもう1ヶ月以上前の
私の誕生日をしてくれて、
びっくり！この年になり、
もう1ヶ月以上前の誕生日を
お祝いしてくださるなんて…

それもお忙しいロヴァニエミの國田さんが
栗のロールケーキまで作ってくれて。。。

若い時、地元が大嫌いだったけど、
この10年北海道に通い出し、
すっかり好きになった北は、
いつも温かくこじらせてる私を包んでくれる。

その様子をみた高校の時の唯一の親友の和美ちゃんから
メッセージ来て、”はーちゃん、愛されてるね..”と。

そっか、愛されてるのか、、と
その言葉にグッときてしまた.

私、多分、HHS型HSP的な性格で、
(普通のことを普通にはできず、
集中するととてつもないが
同じ人や大人数でずっと居ることが苦手で、
ひとりの時間ないと気絶する、、)

そんなこんなで、好かれなくても嫌われずで、
最小限のリスペクトでき合う友人数人いればいいし、
たくさんの人に好かれず、干渉されず、
ひとりの時間ないと死んでしまう私としては、
そのスタンスで生きてきて、
毎日、ビジネス寄りのブランディングと向き合い、
ヒリヒリしてる日々の中、
楽しいことあったら、ポストしていってるので、
春ちゃん、楽しそう！と言われますが、
結構メンタルはやられている時間も多く、
自分で自分がめんどくさくなる程です。

ただここ10年くらいは私も歳のせいもあり、
少しはまろやかに、しなやかになってきたのか、
心清らかな友人たちのお陰で、
前より心開くようにはなりwww、

気づいたらリスペクトし合う友人たちが
周りにたくさん居て
あれれれ、孤独を売りにしてたのに、、
と日々思ってます。w

まー老人になっても老害にはならないようにだけ、
気をつけないとね。。

相変わらずメールとかの返事は早い分、
とにかく電話が苦手で苦手で。
電話かかってくるだけで突然家に来られたくらい苦手..
もちろん仕事の電話でニュアンス伝え合わなきゃ！の
時は我慢してがんばりますが。

ほんとめんどくさいよね、自分…

っと、なんかぐだぐだ書いてもーたが、
そんなこんなで週末はのんびり秋晴れ味わおう.

#tothenorth

GRIS

北海道札幌市中央区 / 中華料理・創作料理・点心・飲茶
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【　北でおいしい、日日　その1 】

+CELのPop-Up Storeにて北にいます。
cel_family_
日日、北はおいしいです。

まずはやはり札幌の宝✨
gris.4f
gris_g_no_hou
gris_r_no_hou

ふぅはぁ、おいしいよ.
ここの空気を吸う為に、
札幌に帰ってる気がする”みんなの止まり木”

札幌は地元だから、友人達の差し入れやらがえげつない😂.
布作家の江口さゆりさんが、
eguchis
採れたて直送的に3箱持ってきてくれて、
スタッフ達のお昼のまかない弁当へ.

臭みひとつない、とぅるとぅるのウニを”飲み物レベル”で
ぺろり、4人で食べ尽くし昇天😭🙏🏻🌈.

そして、sabitaの真弓さんに
sabita_yoshida
連れていって頂いた天ぷら成さん.
naniwatei1962_tempuramasa2021

東京の天ぷらの名店・近藤さんで修行された
若き成さんが下仕事を丁寧に丁寧にされた
新鮮な北の野菜や魚などを美しく揚げていき、
このレベルの天ぷらが札幌でも
食べれるようになったのが嬉しかった.

北の作家さんの作品や食材を活かして、瑞々しい時間.

最後は目の前で練り上げてくださった
出来立てのわらび餅..
そして、それを摘むお客様のお箸の先が
しっとり濡れていた心づくしの完成度👏👏👏

こーゆーことだよね…
“しごと、仕事”って…

本当に北の食と作り手…
文化度がより濃いものになっていく…

さて！+CELは、本日最終日！
８月になるとランドセルの受注も締切になります！

ご予約なくても下見できます！

あ！あと！sabitaの2階では、
田園調布の saveur_bonjour さんの名作！
バタークリームケーキが食べられます！
それも苺味のプランタン🍓✨

こりが、また、すんばらしく美味しい😭😭😭🍓
わたし、もう一回食べたい..

これは予約なしでランドセル関係なく、
皆様食べに来れますので！

では、最終日、皆様、お待ち申し上げております！
sabita_yoshida
cel_family_

Sabita CAFE

北海道札幌市中央区 / カフェ
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【　札幌へ　6月９日ー11日　】

ブランディングさせていただいたランドセルブランド、+CEL
cel_family_

2年弱の準備期間を経て、今年立ち上がりました。

東京では青山や自由が丘のIDEEさん、
名古屋uneven hub storeさん、
大阪のgrafさん、福岡のBBB Pottersさんと
各エリアの素敵なお店さん達と企画して行ってる
Pop-up Store.

今週からはいよいよ私の地元、札幌へ.
円山公園の横にある白い空間、
大好きなsabitaさんの吉田真弓さんと相談して、
sabita_yoshida
３階にあるギャラリー、レタラをお借りして、
+CELの空間が広がります！

その後は、京都、柚木沙弥郎さんがロゴを手がけた
ACE HOTELも併設してる新風館さんのギャラリー、
また東京戻ってきて、Claskaさんのギャラリー、
鎌倉、北海道の東川の北の住まい設計社さんと
まだまだ飛び回ります。

8月で+CELは、ほぼ受注締切となります！
オンラインでも申し込み可能です。

ランドセルって直前でも買えると思ってる人多くて
私の周りの友人でも年末に買いに行ったら、
全く手に入らなく大変だったと聞いています。

初めてのことが多いランドセル！
夏までにオーダーするのが普通らしいです。
私もこのお仕事に関わって知りました。

皆様、周りの方にも伝えてあげてください！
他のメーカーさんも含めて、
ランドセルっちゅーもんは、
選べるのは夏くらいまでだそうですよ！

お早めに！

#ランドセル
#ランドセル2024
#sabita
#sapporo
#hokkaido

Sabita CAFE

北海道札幌市中央区 / カフェ
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【　鎌倉・古我邸の美しさ　】

鎌倉のディモンシュを通り過ぎ線路を渡って、
まっすぐ住宅街に入って300mほど進むと
突然右手に見晴らしの良い広大で柔らかな丘が現れる。
kogatei_restaurant

その上に築100年超えの洋館が聳え立つ.

ここのオーナーの新井さんは
a_tatsuo
萩の舸子も手がけられていて、
舸子がオープン準備に入ったあたりから、
PR周りや茶寮やギャラリーなとの
お手伝いさせていただいて、
その後、古我邸さんも少しづつ
お手伝いさせていただいている.

今回はプロダクトデザイナーの
柴田文江さんにちと新たなご相談あって、来て頂いた。
fumie.design

文江さんも門を入ったら、
”わぁ、何ここぉ、すこいね！”と
おっしゃってくださるくらい！
古我邸は本当に素敵な別世界な空間なのです。

なのに、意外に私の周りには知られてなく、とは言え、
私もこのお仕事のご依頼来るまで知らなくて、
初めて来た時からすっかり魅了されております。

普段は開放してない裏山や畑などを新井さんがご案内、
文江さんも楽しそうにしてくださり、
こちらが嬉しくなってしまうくらい.

そして、そして、ここのシェフの古川くんの
yoshiaki_kogawa
お料理がフレンチを常に進化させている繊細で
美しいお皿たち.

文江さんも、本当に美味しい、、美しい、
コースの最後まで食べ切れるかと思ってだけど
全然食べれたぁっと、笑顔.

萩の舸子では、月1、古川くんが、
萩や山口県内、近県で出会ってきた生産者さんたちとの
対話から生まれる”六気_rikki”を開催していて、
8月まで満席をいただいてる状況.

古我邸も定期的にお食事させていただいて、
今までもキレッキレでしたが、六気が始まってから、
古川くんの繊細な削ぎ落とし感もでてきつつ、
本来の技術の高さとお皿の景色の作り方の美しさで、、
進化が止まらない.

この人はどこまでいくのだろう…

古我邸のランチ、アフタヌーンティーも
いつも混んでおりますがぜひ機会あれば、
この別世界味わいにいらしてくださいませ！

天気の良い日は庭のガーデンカフェも開放されてて、
予約なしで入れます。

立派な門に聳え立つ丘だから
気楽に入って来れない感じに見られますが、
カフェでまずは日向ぼっこでも！

私も打合せある時はPC持って早めに着いて、
このカフェでヴァカンス気分で
のんびりさせていただいたます！

ランチ、アフタヌーンティー、ディナーのご予約は　
早めの方が取りやすいです。

秋前くらいにはまた素敵な展開が！
たのしみでなりません！

#古我邸
#kogatei
#鎌倉
#kamakura
#舸子
#六気
#萩
#hagi

古我邸邸宅レストラン

神奈川県鎌倉市 / カフェ・フレンチ・欧州料理
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今週のORCAは、”みどり”
orca_the_northern_peoples
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“みどり”愛溢れる。
この曲を聴いた時、GRISのシロキさん　gris_g_no_hou のお浸しを頂いた時、
自分はここまで清らかに向き合ってるだろうか...と雑念邪念だらけの自分が恥ずかしくなる。
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“春は、そこだよ”
なんて美しい声、
そして美しい”あずき菜”なのだろう。
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札幌のGRISは、誇るべき存在.
gris.4f
ほんと、、お浸しの火入れのギリギリ攻めてる
シロキさんの変態っぷり、素晴らしいんです。
お浸しに夢中になるって凄ない？
もーね、GRISに行ったらお浸しですよ。
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“みどり”の浄らかさたるや.
gen_wwc
いつか北でこの曲を聴きたい.
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#orcathenorthernpeooles
#gris
#みどり
#田辺玄

GRIS

北海道札幌市中央区 / 中華料理・創作料理・点心・飲茶
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【　おぱんつくん、明日。】
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おぱんつくん、明日発売.
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10時ー、 JINNAN HOUSE の、
Online Store、店頭で発売開始.
jinnan.house
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なんかね、たまらん姿.
優しい気持ちになる。
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香菜ちゃん　kanako.lotaproduct に
会った時みたいに、ふんわりできる。
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全国の本屋さんなどもお問合せください😊
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#おぱんつくん
#香菜子
#若芽舎
#jinnanhouse

JINNAN CAFE

東京都渋谷区 / かき氷・アメリカ料理・カフェ・ハンバーガー・バーフード・ワインバー
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【　さてさて、】
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お正月またいだ2ヶ月続いた
怒涛のスケジュールも、
やっとやっと落ち着いきて、
ゆっくりでき出してる。
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この週末は体調リカバーさせる為に、
ゆっくり料理をして、
ゆっくり家で過ごさせてもらってる.
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ゴロゴロ、映像みたり、
音声聴きながら、だらぁ...
はぁ、最高です。
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で！この後のスケジュールといたしましては、
2月10日にお手伝いした
若芽舎の絵本”おぱんつくん”発売になります。
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それを記念して、
ゆるりとClub Houseにて、
誕生秘話や絵本が出来上がるまでの様子などを、
作者のイラストレーターでモデルの香菜子さん、写真家で若芽舎の主宰・若木信吾さん、
おふたりにお話し伺います。
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よかったら聴きに来てください😊
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香菜子さん　kanako.lotaproduct
若木信吾さん
swakwack
若芽舎
wakamesha
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2/10 jinnan.house の、
店頭とOnline Storeにて、
おぱんつくんの絵本、スタッカー、
発売になります。
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本来は発売日にJINNAN HOUSE で、
香菜子さん招いての発売イベントを
やろうとしてたんだけど自粛期間にて、
この企画は改めて！
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で！ドキドキ初心者のClub Houseにて、
香菜子さんと若木さんにこの絵本について、
話してもらおうと！なりました。
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あともう少しの自粛期間.
リモートの合間などに聴きに来てください😊
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#おぱんつくん
#絵本おぱんつくん
#香菜子
#若芽舎
#若木信吾
#clubhouse

JINNAN CAFE

東京都渋谷区 / かき氷・アメリカ料理・カフェ・ハンバーガー・バーフード・ワインバー
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モデルでイラストレーターの香菜子さんの
次なるプロジェクト. kanako.lotaproduct
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数ヶ月前に若芽舎の主宰・写真家の若木信吾さんと香菜子さんとジンナンハウスのオーナー鈴木さんとで打合せして、今回の出版となりました！
若芽舎の絵本、
【おぱんつくん、わくわくあそび】
2月10日発売。
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jinnan.house のオンラインショップ、 books_and_prints さんなど、
書店などで発売開始。
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ステッカーも同時発売開始！
全国の本屋さん、ライフスタイルショップさんなど、卸も承ってます！ぜひ！ご連絡ください！
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詳しくは wakamesha jinnan.house の
アカウントで。
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概要
［商品概要］
書名：おぱんつくん (若芽舎児童書シリーズ)
初版発行：2020年2月10日
判型： H190mm×W150mm、外寸サイズ198mm ✖️ 157mm 　表紙カラー、本文２色
総頁48頁
製本：ハードカバー　
定価：1,800円＋税
ISBN：978-4-903605-57-9
著者：[さく・え] 　ロタ
初版発行日：2020年2月10日
印刷・製本：株式会社ライブアートブックス
発行人：若木信吾
発行所：有限会社ヤングトゥリー [〒151-0065 東京都渋谷区大山町18-23 B1F]
販売： KIRINZI inc. 　 [東京都渋谷区神南1-2-5 JINNAN HOUSE TEL:03-6434-9675 ]
　　　　On Line Store https://sakuu39.stores.jp
インスタグラム & ツイッター wakamesha
WAKAMESHA Label by Youngtree LTD. Printed in JAPAN

お問い合わせ：　PR＆卸　KIRINZI Inc. 　担当：赤星　akahoshikirinzi.jp

JINNAN CAFE

東京都渋谷区 / かき氷・アメリカ料理・カフェ・ハンバーガー・バーフード・ワインバー
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作業を終えて、
冷蔵庫のあまり野菜や乾物などで、胡麻坦々鍋.
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〆は、、
香港麺？乾麺？春雨？うどん？
どーしようかな。
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JINNAN HOUSE のOnline Storeに
巣ごもり用の部屋着やら、
荒物道具やら再入荷してる物などあります。
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have a nice 巣ごもり..
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友人たち、家族たちが、
心丈夫に過ごせていけますよう。
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頑張らず、頑張って、
無理せず、無理して、
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塩梅、案配、あんばい。
いつものおまじないを自分に言い聞かせる日々。
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JINNAN CAFE

東京都渋谷区 / かき氷・アメリカ料理・カフェ・ハンバーガー・バーフード・ワインバー
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毎週、日曜の夕方にUp.
ORCA-オルカ-
orca_the_northern_peoples
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北に暮らす作り手たち、
その暮らしを記録するアカウント.
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今回は、”はるや”さんのちはるさん。
chiharukomuro
チオ弁でお馴染みの山本千織さんとは姉妹。
chiobenfc
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ちはるさんの伸び伸びした空気に、
地元の人は癒されてる。
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コックピットのようなキッチンから
繰り出される音も声も心地よい。
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オルカは北の暮らしを伝える。
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ORCA、The Northern Peoples & Things...
The reason why people want to go to the north..
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#orca_the_northern_peoples
#はるや

アンタップトホステル

北海道札幌市北区 / その他・カフェ・コーヒー・ダイニングバー・テイクアウト・定食

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