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green bean to bar CHOCOLATEが行ったことがある「カフェ」グルメインスタ

green bean to bar CHOCOLATEが行ったことがある「カフェ」グルメインスタ

だんだんと日没が早くなってきましたね。
中目黒本店の窓辺には、CHRISTMAS LIMITEDが並びました🌲
日が落ちるとキラキラした灯りが窓に反射していいムードです😊

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green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店

東京都目黒区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・チョコレート
greenでダントツ人気の定番ケーキ〝エクレア”の製造風景😊

カスタードクリームとチョコレートを合わせた、ビーントゥバーならではの繊細な味わいが特徴の濃厚クリームを、ひとつひとつ手作業で絞っていきます。

サンドされているチョコレートバーのパキッという食感の違いも、味わいのアクセントに。土台の部分に忍ばせた塩キャラメルソースとのハーモニーもクセになります🍫

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green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店

東京都目黒区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・チョコレート
秋の木漏れ日が心地よい季節になってきましたね。目黒川沿いの並木道がそろそろ色づいてくる頃合い。中目黒は春の桜が有名ですが、秋の紅葉もとても美しいです🍁✨カフェスペースから覗く秋の景色、ぜひお楽しみください😊

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green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店

東京都目黒区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・チョコレート
出来立てのビーントゥバーチョコレート🍫
48時間以上かけてコンチングしたチョコレートは、絹のような滑らかさ。

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green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店

東京都目黒区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・チョコレート
中目黒店のエントランスでは、綺麗な花を咲かせたグレヴィレアがお出迎えします。

目黒川沿いはこの時期、緑に溢れていてどこを歩いていても気持ちよい季節。green bean to bar CHOCOLATEから歩いて5分ほどにある西郷山公園もおすすめスポットです。

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green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店

東京都目黒区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・チョコレート
ペルー・ピウラ地方モロッポン州から、はるばる海を越えて、約3tのカカオ豆が届きました！

今回届いたのは、「自然界の宝石」と称される“ナティーボブランコ”と、“パロブランコ”。どちらも苦味や渋みの少ないホワイトカカオを多く含む、非常に希少で高品質なカカオ豆です。

これから14もの工程を経て、手作業で美味しいチョコレートを作っていきます🍫

About 3 tons of cacao beans have arrived from Moroppon, Piura, Peru, which is famous for producing a lot of white cacao!

We will make delicious chocolate by hand from now on.

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green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店

東京都目黒区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・チョコレート
ボリビアの奥地から、ワイルドカカオが届きました！5年ほど前からオーナーの安達と農主アブラハムさんが共に取り組んでいるカカオ作り。コロナ禍を経て、どんなカカオができたのでしょうか？

詳しくは、毎週金曜日20:00配信のニュースレターにてご紹介しています。ご興味のある方はぜひ、ニュースレター登録をお願いします。（プロフィール内リンクのリンク先をタップいただくと、TOPページの下部にニュースレター登録フォームがあります）

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green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店

東京都目黒区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・チョコレート
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ある日の、生チョコレート製造風景。
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greenの生チョコレートは、カカオの産地別に４種類食べ比べができるボックスになっています🍫
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チョコレート好きな方へプレゼントするのも、きっと喜ばれますよ。
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もちろん、自分へのご褒美にお酒とペアリングで楽しむのも…✨
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生チョコレートは、全店舗で購入可能です。ぜひ一度お試しくださいね！
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green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店

東京都目黒区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・チョコレート
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暖かな月曜日ですね。
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平日の特に午前中は、店内も空いていて、お席もお好きなところへ座って頂きやすいです。
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中目黒店では、ラボ内でのチョコレート作りが見れるカウンター席や、ゆっくりと目黒川沿いの木々を眺められるソファー席まで。
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お気に入りのお席で素敵な時間をお過ごし下さいね…🌿
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green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店

東京都目黒区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・チョコレート
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光が差し込む店内。
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川沿いの木々の木漏れ日がとても美しい午後です。
寒くなってきたので、店内でホットチョコレートはいかがでしょうか🍫
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本日も全店舗営業しております。
ご来店お待ちしています！
※京都店は物販販売のみです
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green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店

東京都目黒区 / カフェ・ケーキ・スイーツ・チョコレート

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