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Timeless Comfort が行ったことがある「バル」グルメインスタ

Timeless Comfort が行ったことがある「バル」グルメインスタ

レシピ紹介≫『プロに教わる！おいしいの法則第５回「ポルケッタ」の巻』

三軒茶屋にあるイタリアンレストラン「Bricca」 bricca_italian_stand の金田シェフ( kaneda_bricca )によるレシピ第５弾。今回はそのままオーブンに入れられるHomelandの鉄フライパンを使って「ポルケッタ」を作ってもらいました！デザートにはとっても簡単に作れるチョコレートムースを添えて、クリスマスにぴったりのごちそう献立の完成です！

pero_wine のソムリエ熊本千絵さん( cielo_kuma )による今月のワインは、華やかな料理に合わせて、敢えて穏やかな印象のものをセレクト。最高のペアリングがクリスマスディナーや年末年始のごちそうを引き立ててくれること間違いなしです。
ぜひみなさんも作ってみてください！

撮影・動画／上端春奈　h.kamihashi
構成・文／飯村いずみ　izusont
アートディレクション／小橋太郎（Yep）yep_edit_design

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"心地よい暮らしに出逢える"ライフスタイルショップTIMELESS COMFORT公式アカウントです。オリジナル商品や店舗情報、TCの提案する心地よい暮らしについて投稿しています。

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#timelesscomfort #タイムレスコンフォート
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Bricca

東京都世田谷区 / イタリアン・ダイニングバー・バル・ワインバー・洋食・西洋料理
レシピ紹介≫≫『プロに教わる！おいしいの法則　第4回「サルティンボッカ」の巻』

TCコラムの中でもトップクラスの人気を誇る、 bricca_italian_stand の金田シェフによるレシピ第4弾は「ラム肉のサルティンボッカ」です。サルティンボッカはイタリアローマ地方の郷土料理。味は本格的、でも実はとっても簡単な一品なので、ぜひコラムを覗いて作ってみてください！
きのこのソテーを添えたら、もうすっかり秋の気分。サイドメニューのブルーベリージャムのガーリックトーストも目からうろこのおいしさで、今月の pero_wineセレクトによるナチュラルワインとの相性も抜群です♡

撮影・動画／上端春奈　h.kamihashi
構成・文／飯村いずみ
アートディレクション／小橋太郎（Yep）yep_edit_design

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Bricca

東京都世田谷区 / イタリアン・ダイニングバー・バル・ワインバー・洋食・西洋料理
レシピ紹介≫≫『プロに教わる！おいしいの法則　第3回「イタリアンハーブカレー」の巻』

三軒茶屋にある人気イタリアンレストラン bricca_italian_stand の金田シェフに、夏にぴったりの一品「イタリアンハーブカレー」のレシピを教わりました！
カレーはカレーでも「呑めるカレー」！それ自体も「呑める」料理であるクスクスタブレを合わせ、別々に食べたり、かけて食べたりして楽しめるように。
pero_wine のソムリエールによるナチュラルワインのセレクトも必見です！ぜひご覧ください。

撮影・動画／上端春奈　h.kamihashi
構成・文／飯村いずみ
アートディレクション／小橋太郎（Yep）yep_edit_design

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Bricca

東京都世田谷区 / イタリアン・ダイニングバー・バル・ワインバー・洋食・西洋料理

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