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古村勇人が行ったことがある「旅館」グルメインスタ

古村勇人が行ったことがある「旅館」グルメインスタ

前回のリールにたくさんの反響を頂きましたので、お料理の写真をもう一度。

150年の歴史を誇るモリタ屋名物・オイル焼きの極みコースを振り返ります。

長い石畳の路地裏に静かに佇む木屋町店。鴨川沿いにあり、モリタ屋の中でも京情緒を満喫できる名店です。

坪庭の見える個室でホッと一息つくと、仲居さんが春の息吹を運んできてくれました。

◆ たけのこの土佐煮
◆ さくら豆腐キャビア添え
◆ ローストビーフ
◆ 春キャベツと車海老の白和え
◆ はまぐりの潮ジュレ

何とも可愛らしい前菜5種盛り！素材の旨味が活きた繊細な味わいに心が躍ります。

そして、ひと足先に今回の主役とご対面！この日は霜降りが美しい鹿児島産の黒毛和牛の登場です。

この後も彩り豊かで優しい春の味覚が続きました。

◆ 肉寿司
◆ たけのこののふきのとう味噌がけ
◆ 桜蒸し

さあ、いよいよジュージュータイムの開演です！

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モリタ屋木屋町店

京都府京都市中京区 / しゃぶしゃぶ・すき焼き・アジア料理・ステーキ・和食・旅館
リール機能での編集作業に初挑戦！
今回は、京都の仕事帰りのお楽しみ「モリタ屋木屋町店」の模様をお届けします。

鴨川と高瀬川に挟まれた木屋町通りを一歩入ると、長い石畳の路地裏に数寄屋造りの建物が現れます。何とも京都らしい老舗旅館のような雰囲気ですよね。

毎回、すき焼きとしゃぶしゃぶにも心魅かれますが、やはりここに来たからにはモリタ屋名物・オイル焼きを。お花見気分でお昼からリッチに極みコースを頂きました。

春らしい前菜やお椀に続いて登場したのは、何とも美しい見事な霜降りの黒毛和牛！仲居さんの焼き加減がこれまた最高で、お肉の旨味が口いっぱいに広がります。

そして、大根おろしに卵の黄身と生姜汁を混ぜた「黄身おろし」。これを秘伝のタレと絡めて食べると、フワフワな食感とまろやかでさっぱりとした味わいが、もうたまりません。

最後にはオンザライス！究極の丼にして食べちゃいました。皆さんも京都に行かれた時にはぜひお勧めしたい名店です！

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モリタ屋木屋町店

京都府京都市中京区 / しゃぶしゃぶ・すき焼き・アジア料理・ステーキ・和食・旅館
演歌・歌謡曲の情報誌である月刊『歌の手帖』3月号に、昨年のディナーショーの模様が掲載されました！

望月琉叶ちゃんが連載コーナーでこんな記事を書いてくれるとは、うれしい限りです。

前半のお芝居『緋鯉大名』では、腰元かと思いきや、実はお姫様だったというヒロイン役を演じて頂いたのですが、その時のイラストもかわいいですね。

デビュー曲『失恋慕情』、『面影・未練橋』と二曲続けてオリコン1位を獲得し、日本レコード大賞新人賞を受賞！5人のボカロプロデューサーとタッグを組んで、5ヶ月連続で新曲を配信している彼女は、ジャンルを越えた近未来型の演歌歌手です。

彼女との思い出については改めて書かせて頂きますが、ここ最近は毎日TikTokをアップしているので、かわいい素顔をインスタからのぞいてみて下さいね！

📷 ZAWARAHOUSE ／ Takao Yamamoto

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ホテルニューオータニ高岡 BAR & LOUNGE The GROUS

富山県高岡市 / オーベルジュ・バー・寿司・旅館・海鮮料理・魚介
気付けば今年も残りわずか。年賀状の準備が間に合わず、頭を抱えている状況さえも年末の風物詩なのかもしれません（泣）。お送りしている皆さん、元旦には間に合いませんが、お許し下さい。

そんな中、ようやく写真の整理が終わったので、ディナーショーの様子を大公開！

まずは、丘みどりさんからはこんな華やかなピンクの胡蝶蘭を頂きました。第31回日本農業賞大賞受賞とのことで、素晴らしく立派な大輪の花びらです。

昨年の御園座公演の際もそうでしたが、ここぞという勝負所にサプライズで届くので、今回も本当に勇気づけられました。

いつも元気いっぱいの丘さんに似て、一ヶ月経った今でもこんなにピンピンしているのにはビックリ！

丘さんには、2017年には『夢二恋歌』、2018年には『滝の白糸』にて相手役を務めて頂きましたが、これは僕にとっては大きな大きな勲章です。役者を続けていてよかった。花道を歩きながら感じたその思いは今でも忘れることはできません。

番組収録にクリスマスディナーショー、新曲のレコーディングとこの年末も大忙しだった丘さん。またいつかご一緒できることを願いながら、これからも応援を続けていきます。

丘さん、今回も素敵なプレゼントを本当に有難うございました！！

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ホテルニューオータニ高岡 BAR & LOUNGE The GROUS

富山県高岡市 / オーベルジュ・バー・寿司・旅館・海鮮料理・魚介
今年は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、残念ながらディナーショーは開催できませんが、来年は実現できるように頑張ります！皆様と再び笑顔でお会いできる日を楽しみにしております。

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ホテルニューオータニ高岡 BAR & LOUNGE The GROUS

富山県高岡市 / オーベルジュ・バー・寿司・旅館・海鮮料理・魚介
メイン料理は鱧柚子雑炊！
かまどで炊き上げたご飯に、自慢のお出汁。旬の鱧に、夏の青柚子。

ゆず栽培の発祥地・水尾の柚子は香り高く、じっくり煮込んだ雑炊に搾ると、旨みがきりりと引き立ちます。柚子の香りに包まれながら、何とも優しい味わいが五臓六腑に染み渡りました。こんな贅沢な時間を貸切状態でありがとうございます！

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柚子屋旅館・一心居

京都府京都市東山区 / 京料理・懐石・懐石料理・旅館・日本料理・郷土料理・鍋
待望の柚子屋旅館では、この季節限定の「鱧柚子雑炊会席」を。まずは、コロナ退散を祈願し、京都では魔除けの御守でもある粽（ちまき）が登場。柚子胡椒の風味が効いた鯛のちまき寿司とは、うれしい先付です。

そして、艶やかな朱塗りの盃には、京のおばんざいが十五点！その美しさと上品な味わいには心が躍ります。嵐山で漁れた鮎の塩焼きも絶品。今年の初物としておいしく頂きました。おばんざいの内容もご覧下さい！

朱盃十五点膳（左上から）
トマトの白酢がけ／赤こんにゃくと焼き満願寺／出汁巻き玉子／しろ菜のおひたし／大徳寺麩とひじきの炊き合わせ／ナスの煮浸し／鴨ロース／冬瓜の煮物梅ソース／花豆と丸十／タコの柔らか煮／インゲン豆の胡麻和え／青梅の蜜がけ／海老の芝煮とオクラ／汲み上げ湯葉／あわ麩の柚子味噌田楽

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柚子屋旅館・一心居

京都府京都市東山区 / 京料理・懐石・懐石料理・旅館・日本料理・郷土料理・鍋
静寂の刻。何と贅沢な時間なんだろう。八坂神社の隣にある門をくぐって石段を上ると、そこはまるで祇園とは別世界。山居のような空間が広がり、爽やかな柚子の香りがこの蒸し暑さを忘れさせてくれました。今回の京都の締めくくりは、いつもは予約必須の「柚子屋旅館」へ。お料理の様子はまた改めて。

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柚子屋旅館・一心居

京都府京都市東山区 / 京料理・懐石・懐石料理・旅館・日本料理・郷土料理・鍋
「静、新しい旅に出よう。そなたを雨の晴れる場所に連れて行きたい。目指すは、雨晴か蝦夷か、海を渡って大陸か。では、参ろうぞ！」

数ある義経作品の中でも、雨晴海岸での義経伝説を描いたのは初めてのことです。

杜このみさん、新藤栄作さん、宮地真緒さん、大橋吾郎さん、そして、池上季実子さん。こんな豪華キャストの皆さんに支えて頂き、ふるさとの皆さんの温かな拍手で花道を歩けたことは、この上もない幸せでした。

そして、本日、おかげさまで40歳の誕生日を迎えることができました。

当たり前の日常が当たり前ではなくなった今、自分は何ができるのか、何をすべきなのか。考えさせられる毎日です。同時に、日頃から応援して下さっている皆さんへの感謝の思いが溢れて止まりません。

しばらく厳しい状況が続きそうですが、不惑の年にするためにもどんな時でも前だけ向いて頑張ります。笑顔でまた皆さんとお会いできる日を楽しみにしておりますので、くれぐれもお身体大切にお過ごし下さい。

40代になった大人の古村勇人もどうぞよろしくお願い致します！！〈続〉📷金森正晃

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ホテルニューオータニ高岡 BAR & LOUNGE The GROUS

富山県高岡市 / オーベルジュ・バー・寿司・旅館・海鮮料理・魚介
その後、苦難の果てに奥州平泉へたどり着いた義経でしたが、半年後には父とも慕った藤原秀衡が亡くなります。そして、家督を継いだ藤原泰衡は頼朝の度重なる圧力に屈して父の遺言に背き、衣川にて義経を襲ったのでした。

「弁慶、とうとうここまで付き合わせてしまったな。今日までよく尽くしてくれた。礼を申す。」

「おかげでよい夢を見せて頂きました。生まれ変わっても、殿は人生の旗印。殿、この場はお任せ下され。」

弁慶は孤軍奮闘するものの壮絶な最期を遂げ、義経もまたその間に自決します。次の瞬間、義経が見たもの。それは、きっと帰ってくると誓ったあの雨晴海岸でした。

静、弁慶、常盤御前、そして、頼朝。愛した人々を思い、四季折々の雨晴海岸をバックに、五木ひろしさんの名曲『契り』を歌わせて頂きました。〈続〉📷金森正晃

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ホテルニューオータニ高岡 BAR & LOUNGE The GROUS

富山県高岡市 / オーベルジュ・バー・寿司・旅館・海鮮料理・魚介

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