mimiが行ったことがある「現代フレンチ」グルメインスタ

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  ル・シーニュ　LeSigne
  restaurantlesigne
  
  遂にデザート♡
  
  ✴︎黒雪
  
  でてきたのは
  トリュフアイスと冷凍されたトリュフ…🥺💕
  アイスの上に
  これでもかってくらいに
  冷凍されたトリュフを削ってくれます。
  あ、黒雪だ🤣❄️
  口に入れるとトリュフ全開の香りと冷たさが最高❣️
  
  スイーツと共にいただくワインは
  
  ✴︎🇫🇷 ローリー ガスマン
  ピノ グリ セレクション グランノーブル［2003］
  
  ソムリエから
  甘いワインは大丈夫でしょうか？
  と聞かれ
  答えはYES😍
  このワインはたまらなく幸せいっぱいの甘々ワイン🥺💓
  うわ！甘っ！
  って感じの甘さではなく
  甘くて美味しい幸せな味✨
  サラサラの蜂蜜を飲んでいるかのようなワイン☺️
  
  ✴︎B.C 10,000
  
  見た目も美しすぎる
  こちらのスイーツは
  紀元前から食べられるている
  最古の食材🌰
  モンブランにカシスソースを。
  モンブランの深い甘さとカシスの
  酸味があうっ☺️
  
  ✴︎千疋の卵
  
  惑星のような色鮮やかなフルーツチョコ🥭
  ラズベリー、アーモンド、いちじく、パッションフルーツ、かぼす💓
  中はとろーり😆
  下に敷かれているたくさんの石もチョコなので食べれます😳✨
  
  そして最後にシェフが…
  ✴︎もおなかいっぱいですか？
  
  と言いながら
  ミニサイズのモナカを🤣✨
  もーおなか…モナカ！
  最後まで笑いを忘れないシェフ👨‍🍳
  
  まだ食べれそうですね？
  と言いながら
  ミニモナカはシェフの口へ🤣
  
  鯛焼きの形をしたモナカの皮が登場🤣
  特別に鯛焼きのモナカを作ってくれました🤣🙌
  中はオレンジガナッシュ🍊
  鯛焼きの下に敷かれた石チョコはコーヒーチョコでこちらも美味♡
  
  びっくりするほど沢山食べたのに
  完食しました☺️
  美味しいを言ってもまた連呼してしまうほど全て美味しかった🥺💓
  
  ペアリングも10種🍾
  最高のワインをありがとうございました🥺✨
  
  シェフもソムリエも笑いありのプレゼンテーションが面白くて
  楽しく美味しいひとときになりました☺️
  
  ここは絶対おすすめできるし
  予約困難になりそうだから
  個人的には内緒にしたいお店ですね💕
  
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  ル・シーニュ

  東京都 中央区 /  フレンチ ・現代フレンチ

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  ル・シーニュ　LeSigne
  restaurantlesigne
  
  続き🍽
  
  全て感動的な美味しさなのですが
  おかわり〜🥺❣️
  って言いたい私的No. 1メニュー
  
  ✴︎秋白松露
  
  帆立とトロトロのカボチャ
  濃厚クリームの上に
  大好きな白トリュフを
  これまた贅沢にたくさんスライス💕
  白トリュフの一番美味しいと言われるピンクの部分が見え
  「当たりですね〜」
  と言いながら更にスライスしてくれる上野シェフ🙌
  白トリュフの香りに包まれながら
  帆立とカボチャの甘みとクリームが口の中に広がって
  幸せでしかないお味🥺💓
  
  ✴︎🇫🇷M .シャプティエ
  エルミタージュ ブラン・ド・ロレ [2013]
  生産量も非常に少なく
  嘘みたいに高いワイン😳❣️
  複雑味のあるフルボディの白ワイン😍
  
  ✴︎鯛よりも古い鯛
  
  美しい甘鯛の笠松焼き✨
  鯛もスープも優しい味でほっこり
  。
  鱗のパリパリもたまらない☺️
  
  ✴︎ 🇫🇷フォラン アルベレ
  コルトン ブレッサンド グラン クリュ ［2014］
  海の幸にあう赤ワイン🍷😍
  
  ✴︎名前はまだない
  
  名前はまだないお肉のメイン❣️笑
  こんなに沢山食べても
  もたれずすっきり食べれる🥺
  ナイフとフォークはHERMES☺️💕
  
  お肉料理には
  高級な赤ワインが2種😳💕
  
  ✴︎🇫🇷 ルシアン・ル・モワンヌ
  クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ[2012]
  余韻も力強い✨
  
  ✴︎ 🇺🇸アミューズ・ブーシュ
  オー・ソメ [2016]
  これが赤ワインで一番好きかも😳💕
  滑らかな口当たりでどこか甘みも感じられる☺️
  
  続く💓
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  ル・シーニュ

  東京都 中央区 /  フレンチ ・現代フレンチ

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  ル・シーニュ　LeSigne
  restaurantlesigne
  
  続き🍽
  
  ✴︎秋刀魚を応援プロジェクト
  
  こんなおしゃれな秋刀魚料理見たことない。
  秋刀魚とパプリカとハーブのタルト🌿
  脂のりのよい秋刀魚とハーブが絡まりあう一品。
  
  お魚にあうワインはこちら
  ✴︎🇬🇷 アシルティコ・バイ・ガイヤ ワイルド・ファーメント［2018］
  サントリーニ島の白ワイン☺️
  
  穀物たっぷりの焼きたてパンと一緒に
  ✴︎11種のボルディエバター
  マカロンのように見えるのは
  ボルディエバター
  好みの味をチョイス。
  私はレモンを🍋
  爽やかなレモンの酸味がたまらない☺️
  ちなみにベリーと蕎麦の実はおすすめしない。とシェフが教えてくれます🤣🤣
  
  ✴︎いつの間にか泡まみれ
  
  あわあわの香り高いきのこに
  プリプリの海老🦐
  これぞフレンチ😍
  濃厚ソースと絡めて☺️💓
  
  ✴︎ 🇫🇷ドメーヌ・ルフレーヴ
  ピュリニー・モンラッシェ [2011]
  ビオディナミワイン✨
  ピュリニーらしいふくよかさと果実の凝縮感、熟成からくる複雑味あふれる味☺️✨
  
  まだまだ続く💕
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  ル・シーニュ

  東京都 中央区 /  フレンチ ・現代フレンチ

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  昨年12月オープン
  ル・シーニュ　Le Signe
  restaurantlesigne へ🍽
  
  ずっと楽しみにしていたお店♡
  
  こちらの上野シェフは
  巨匠アラン・デュカス氏のもとで働き
  帰国後は長野・旧軽井沢ホテル内『ル・シーニュ』でシェフを務めた一流シェフ👨‍🍳
  
  店内はカウンターのみ。
  （この日は６席のみ）
  落ち着いた空間の中で
  見た目もうっとりするほど素敵な料理と
  ソムリエ有馬さんによる
  ペアリングが楽しめます🍾
  
  まず驚いたのが渡されたメニュー。
  
  ✴︎ミニヨンズ現る
  ✴︎完熟な未熟者
  ✴︎銀座　　etc〜
  
  名前の癖がすごい🤣
  大人のモダンな雰囲気の中
  こういった遊び心があって
  堅苦しくなくて最高❣️❣️
  
  はじめのアミューズ4種
  
  ✴︎ミニヨンズ現る
  
  クリスタルの器に乗った
  見た目も美しい一口サイズの前菜✨
  ポテトとトリュフのクロケット
  すごく好き🥺
  
  一緒に頂くファーストドリンクは
  
  ✴︎ 🇫🇷シャルル・エドシック・ブリュット・ヴィンテージ[2008]
  
  優れた年のみ生産される究極ヴィンテージシャンパーニュ🍾
  スッキリした辛口のシャンパーニュはたまらない幸せ😍
  
  ✴︎完熟な未熟者
  
  青リンゴムースの下に
  表面はカリッとしたフォアグラのブリュレ。
  青リンゴのフルーティーな酸味とフォアグラの甘味とコクが最高😍スイーツを楽しんでるかのような…私にはたまらない一品💕
  
  ✴︎🇫🇷 イグレック・デュ・シャトー・ディケム［2018］
  
  毎年、極少量しか生産されない辛口白ワイン。
  メロンのような香りが鼻にぬける。すごく美味しい🥺
  
  ✴︎銀座
  
  気になりすぎるネーミング。
  銀座ル・シーニュの
  【銀座】とは…
  
  KRUG✖️CAVIAR
  
  最近お肉やお寿司の上に
  乗っていたりするキャビアだけど
  果たしてキャビアを一番美味しく頂けるのは…
  と考え抜いてできた一品。
  
  脂肪分40%のジャージー牛の生クリームの上に乗せて食べるのが
  一番だそう。
  （これよりも重くても軽くても🙅‍♀️）
  生クリームの上には銀箔が😳
  その上にこんなにも😳とゆうくらい贅沢にモトラキャビアを乗せてくれます✨
  
  正直私もキャビアの美味しさとは…？とゆう所があったけど
  これは素直に美味しい。
  濃厚な生クリームとキャビアの塩味がすごく合う❣️
  そしてキャビアの旨味をしっかりと感じられる💕
  
  キャビアと一緒に頂く
  シャンパーニュ
  
  ✴︎ 🇫🇷クリュッグ グランド・キュヴェ
  
  世界中の賞賛を浴び続ける「帝王」の名を持つシャンパーニュ😍
  はぁもう贅沢な時間でしかない🥺💓
  
  続きは後日♡
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  ル・シーニュ

  東京都 中央区 /  フレンチ ・現代フレンチ

芸能人の新着グルメインスタ

• 📍予告♡お酒好きはちゅーもーく👌
  いよいよ2/12にあるみたい♪
  
  ホテルバーテンダーによる
  「本格焼酎・泡盛」をベース酒とした
  カクテルコンペティション🍸️❤️
  
  出場者のカクテルの試飲(→詳しくは二枚目の写真をみてね✨)
  全国約50種類の本格焼酎・泡盛を楽しむことができるイベント🥺✨
  
  なんと楽しそうなイベント♡♡♡
  
  第６回 本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション
  日時：2024年2月12日（月・祝）
  場所：ホテルメトロポリタン 東京都豊島区西池袋1-6-1
  【コンペティション（技術審査）】14:10 開演(14:00 開場)
  【パーティー・表彰式】16:25-18:00
  チケット金額：¥3,500
  チケット購入はコチラ: https://t.pia.jp/pia/event/event.do?eventCd=2347088
  
  焼酎カクテルを自宅で挑戦できる
  ミニボトル３本セットもプレゼントでこれって安すぎる🥺
  
  ホテルのカクテルってほんと美味しいし
  見た目も素敵だから当日も楽しみです❤️
  
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  杉山由紀子

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  ピンクギンガムチェックコーデ🐱🎀💕
  
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  雨宮真梨子

• 久々のごっつ！
  つけめん800g
  これぞデブエット🤣
  
  さぁーさぁーさぁー
  太りますか🥹
  
  #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #🍜

  大沢文也

• 🆕【出演情報】🏃
  1/20（土）
  東京体育館にて開催される『チャレスポ！TOKYO』に
  #水谷隼 が登場いたします💁‍♂️
  
  パラスポーツ体験も可能！
  ステージプログラムでは卓球チャレンジのコーナーも🏓
  
  一緒にパラスポーツを楽しみましょう✨
  
  皆様ぜひお越しください🤲
  
  ▼イベント詳細👀
  tsad-portal.com/challespo2023/

  水谷隼

• 1/5/2024(Fri)🔥
  
  “Light Up Friday”
  laureltokyo
  
  Resident
  djhazime
  
  DJ
  Bitty, Over, Shinya, はだっち, Taqer
  Yume, Kakeru, Taiga Kakemizu
  
  Laurel Resident DJ
  djhero_jpn zuma_jpn
  
  #tokyo #shibuya #laurel
  #LightUpFriday
  #EveryFridayNight
  #毎週金曜レギュラー
  light_up_friday

  DJ HAZIME

• 2023年の六十二杯目🍜
  
  中華そば こてつ (下北沢)
  
  ワンタン麺
  
  美味しゅうございました🙏
  
  ⭐️⭐️⭐️⭐️✨
  
  #2023年最後の逸杯

  DJ HAZIME

• 2023年楽しく過ごせました☺︎こちらで関わって下さったみなさま、ありがとうございます🥰良いお年をお迎え下さい！・°
  
  写真は上から
  美ヶ原の雲海
  レモンブライトの花畑
  大好きな空見の場所
  初めて見た気球
  💓💓💓

  菊池真以

• 2023年の六十一杯目🍜
  
  すみれ 横浜店
  
  味噌ラーメン
  
  美味しゅうございました🙏
  
  ⭐️⭐️⭐️⭐️

  DJ HAZIME