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池田るりが行ったことがある「イタリアンバル」グルメインスタ

池田るりが行ったことがある「イタリアンバル」グルメインスタ

世界的にも注目を集めるものづくりの街
「新潟・燕三条」の魅力を五感で楽しむという企画
【Bit's ITALIAN ACADEMY】にご招待いただき参加してきました✨
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三つ星レストランのシェフにも愛用されている包丁メーカー【 #藤次郎（とうじろう） tojiro_jp 】
鎚起銅器を継承する【 #玉川堂】
世界一軽い鋳物ホーロー鍋の【 #UNILLOY unilloy_ssc 】
高級箸の【 #マルナオ marunao_japan 】
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今回こちらの四社を回り、それぞれの製品を作る作業工程を間近で見学したり、職人さんたちのこだわりや熱い想いを聞けたりと、本当に素晴らしい経験をさせていただきました。
一緒に参加した porcelarts_shioriel
とものづくりの素晴らしさに終始感動しっぱなし🥺✨✨
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工場見学の後はイタリアンレストランの #燕三条bit bit_tsubamesanjo にて
実際に見学した四社の商品を使ったお料理教室がありました。
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鯛のカルパッチョは藤次郎の包丁を使ったら驚くほど綺麗に薄くスライスできたし、魚介の白ワイン蒸しや村上牛のローストを作ったユニロイのお鍋は軽いから女性でも扱いやすく、蓄熱性に優れていてとっても美味しく仕上がりました💕
お料理の様子はハイライトにあるのでみてみてね☺️
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出来上がったお料理はマルナオの素敵なカトラリーで、そして⽟川堂の銅器で乾杯（この銅器で飲んだお茶が熱伝導効果で最後までキンキンに冷えていて最高でした👌）
という本当に燕三条を五感で楽しめる内容でとっても楽しかったです！
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お鍋や包丁、お箸たち我が家に連れて帰ったので、また食卓の様子とともにアップしますね🤗
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#五感で楽しむ燕三条 #わたしの家の燕三条 #燕三条 #鎚起銅器 #包丁 #ホーロー鍋 #鋳物 #箸 #新潟

燕三条イタリアン Bit 燕三条本店

新潟県三条市 / イタリアン・イタリアンバル・バル・バール・フレンチ

池田るりが行ったことがある「イタリアンバル」グルメインスタ

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