鮨 仙八

鮨 仙八🍣
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熊本一予約が取れない鮨店
ご主人が東京で修行されていたからか、つまみが洗礼されている😊
シャリも江戸前の赤酢
私には少ししょっぱかったかな…
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スワイプ4枚目
蛤の潮汁は過去一の美味しさ😍
一口目から最後までただただ感動✨✨✨
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品数もボリュームもかなりあり、お腹一杯大満足のお鮨でした😊

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熊本です✨✨

ミシュラン2つ星🌟🌟のお鮨屋さんです🍣🍣🍣🍣

大変美味しいお鮨でした🌟

また、是非行きたい‼️

と思えるお店でした👏👏👏

ありがとうございました😊

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【デビログ番外編】
『鮨 仙八』はミシュランガイド二つ星掲載店で、場所は花畑町の繁華街のビルの地下。
店内はコロナの影響でアクリル板で仕切られている。
東京の西麻布の寿司店で修行した店主が、熊本近海の食材を使って創る料理は、食材の組み合わせが面白い🙆‍♂️
いわしと焼きナスをペースト状にしたものを一緒にいただくとか、バルサミコ酢に牡蠣を合わせたり、マジャク(アナジャコ)のソースがのったトウモロコシの茶碗蒸しだったりと、組み合わせがなんとも楽しいね😊
握りは夏が旬の高級魚オオメダイ(目一鯛)から始まり、濃厚な熊本の赤ウニまでの10貫と定番メニューのトコブシの肝ソースのリゾット、そして玉で〆る感じ。
アカムツ(ノドグロ)がどーんとのった寿司をスプーンで混ぜて食べるのも斬新やった。
日本酒を4杯くらい飲んで2万円ちょっとくらい。
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#鮨仙八
#熊本市中央区花畑町 13-24 花畑ビル B1F
096-322-9955
（お昼）12:00～13:00　※月曜除く
（一部）18:00～20:00
（二部）20:20～
定休日：日曜日、祝日

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🏠店舗名: 鮨 仙八(スシ センパチ)⠀
🗾場所:熊本,熊本⠀
🍽値段:¥10,000〜⠀
📣テリヤキストのコメント: ⠀
地元の食材を使用したここだけしか食べられない寿司屋⠀
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