鮨 なんば 日比谷

もう2ヶ月前になるけど、誕生日に行った鮨なんば日比谷さんがほんとにほんとに感動するくらい良かった🥲🩷🩷最初は今までで1番緊張して背筋が伸びたお店だったけど、大将の人柄が素敵すぎて最後まで素敵な気持ちで過ごさせていただきました❣️繊細な握りはお口の中で素材の味が上品に広がって、ネタを食べた瞬間自然に目が閉じるくらい、本当に本当に素晴らしかった😭💕わたし、おすしだいすきでよく食べるけどまだまだ詳しくは無いのと語彙力がなくてこの感動を上手く伝えられないのが悔しいくらい本当に本当にだいすきなお店になりましたᐡ ߹𖥦߹ ᐡ💗お仕事がんばってまた絶対に絶対にお伺いしたいお店です❣️

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大好きな鮨なんば💕
追加オーダーで鉄火巻フルでいただいた 笑

商業的なお店も少なくない昨今、追求された職人芸をいただける有り難さを噛み締めています😭

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2018年春から元々営業されていた阿佐ヶ谷から離れ、日比谷のミッドタウン内にオープンした「鮨なんば」。

最近では、「情熱大隆」にも出演され、その名は今まで以上に全国区になり、東京を代表する店になった。

鮨なんばが目指すのは、「究極の一貫」。シャリの硬さ、粘度、甘み、塩気コクと種の切り付け、大きさ、厚みなどを一貫一貫考え抜き提供される。

季節に毎に提供される旬の食材を使用したつまみと握りは、ここだけでしか味わえない。各握りの温度表示によって、今まで以上に食べる側に考えさせるあたりは素晴らしい発見だと思う。

これからも東京のトップの屋として人気を維持し続けるだろう。

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【Sushi Nanba】
My recent favorites❤️
A sushi restaurant that has both side dishes and nigiri is very valuable! The private room in the back is also very comfortable

【鮨なんば】
最近のなんばさんとてもタイプです🫶
奥の個室で人目気にせずお寿司楽しめるの🙆‍♀️🩷
ツマミもニギリも両方美味しいのは貴重すぎる、、
素敵なお寿司屋さん存在してくれてありがとうございます🥹

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🚪🥂🫧🍣

先日、日比谷にある「鮨なんば」さんへ🐟

中々行けないお店に伺えて感無量🥹👏

全てがとっっても美味しかった❕

お鮨はお魚の種類によって
握りの温度を変化させる技術が
圧巻の美味しさを生み出していました🤍

舎利とネタの温度を1℃単位で変える技が
本当に凄かった✨

幸せディナーでした👑

お料理載せきれないので
詳しくは...
【 tittymog 】を𝒞𝒽ℯ𝒸𝓀 ✔︎

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日比谷『鮨 なんば』つまみも握りも素晴らしく美味しかった！金目鯛の握りめちゃくちゃ美味しかった！難波英史大将最高〜！
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著書『動画大全』が爆売れ中の明石ガクトくん、福島県糸島市の名日本酒「田中六五」の『白糸酒造』の田中克典くん、秋田県の名日本酒「No.6」の『新政酒造』の佐藤祐輔くんと、楽しかった〜！

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鮨 【なんば】にて

優勝🏆✨
蛤
キンキの酒蒸し

シャリやわ

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📍鮨 なんば日比谷
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だいすきな鮨なんばさん🍣
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全部美味しかったけどこの日は特に
ボタン海老と鯨が絶品でした🦐
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お久しぶりのなんばさん🍣💕

北寄貝圧倒的優勝🏅でした‼︎
美味しかった☺︎

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鮨なんば🍣
ネタごとに温度が違います。
ご馳走様でした。

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#ボタン海老はぬるく無くて良いかも⁉︎