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東京 千代田区 / オムライス ・カレー ・スイーツ ・テイクアウト ・ハヤシライス
住所:〒1010051 東京都千代田区神田神保町1-6 神保町サンビルディング B1TEL:03-3291-1475
たける
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柄本佑さんの人生最高レストラン②🍴スマトラカレー共栄堂の「チキンカレー」😋
🍛東京の神保町にある1924年創業のカレー専門店「スマトラカレー共栄堂」🍛
🍛柄本さんが妻・安藤サクラさんとデートで名画座「神保町シアター」に行く際、立ち寄るお店🍛
🍛スマトラ島のカレーを日本人の口に合うようにアレンジした「スマトラカレー」は、小麦粉を一切使わず、20数種類の香辛料、形がなくなるまで煮込んだ野菜、肉のうまみが凝縮された独特の黒濃色ソースが特徴🍛
🍛香辛料を1時間じっくり炒め、何時間も煮込んだカレーは、サラリとした食感ながらも濃厚な味わい🍛
🍛柄本さんオススメは、「チキンカレー」。柄本さん曰く『表現しにくいけど、唯一無二の絶品カレー』🍛
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TBS「人生最高レストラン」
数年越しで食べることができた共栄堂の焼きリンゴ🍎
み~こ
カレー沼
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酒井健太
舞鶴のカレーフェスに行けない寂しさを噛み締めながら、イベント前にスパイス補給🍛・
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東京ドームシティのお隣にある神保町 #共栄堂 へ。・
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約8年ぶりのスマトラカレー🙌・
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創業大正13年‼️東南アジアのスマトラ島で習ったものを日本人風にアレンジしたレシピですが、なんとも言えないオリジナリティ溢れる味わいなんです。・
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見た目は欧風ですが、小麦粉不使用で口当たりはサラッと。溶けるまで煮込まれたお野菜、繊維状になるまでホロホロに煮込まれたお肉のコク。そして一番の特徴である、ほろ苦さ。・
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スパイスをじっくり炒める事によりうまれるこの苦味がクセになるんですよね〜🤤・
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オープン11時、11時10分でもこの行列💦でも回転が早いので15分くらいの待ちで入れました🤩・
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この二日間は四年ぶりのツブコンでウルトラ三昧。まずは今夜の12スターズのステージです✨・
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楽しんでいきましょーーーーー‼️・
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#期間限定の焼きリンゴも大人気
#次は絶対頼もう
#ちなみに福神漬けよりらっきょう派
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