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HIMAWARIが行ったことがある「ビアホール」グルメインスタ

HIMAWARIが行ったことがある「ビアホール」グルメインスタ

【一汁一菜】

米と味噌汁があれば大体チョー健康。

どうしても具沢山になってしまう私の味噌汁は
それだけでいろんな栄養が摂れるし
ご飯に汁物だけで事足りるんだなぁ。

みんな米、食べてますか？

'穀物こそが人間の食すべき主食である'

人間の身体は穀物を主食にするようにできているんだよね。歯、とか腸とか。

ちなみに日本人が食事のことを
'ご飯’ って言うけれど

朝ごはん
昼ごはん
夜ごはん

と。

これは日本人が昔から
ご飯【米】を食事の主役としてきたからなんだって。

例えば西洋人は米ではなくパンを食べますが西洋料理の中心は肉でありパンは野菜などと同じく添え物なので西洋人が食事全体を
【パン】と表現することはないね。

日本人にとって【米】は本当に特別な存在だから昔から人々はこのことを深く意識していたんだね。

米を食べなさすぎて
おかずのオンパレードな現代人の食卓。
一度米ベースで食事を考えてみると
見えてくるものがたくさんあるよ。

現代栄養学
西洋のカロリー学
1日何十種類の野菜を摂れだ
何十品目を食べろだ
やれいろいろ言われてますが
そんなものに惑わされないで

高タンパク？
低糖質？

何でもかんでも
タンパクタンパクタンパク…って

今ある固定概念とか知識とか世間の当たり前とか
インスタでチョロっと見た情報とかを
鵜呑みにして
自分の身体の声を聞けなくなるのはあまりにも勿体ない。

何が自分に合っていて
何を必要としているのか
それを感じ取れる身体を作るのが
第一に必要。

「人間の身体は食べたものでできている」
これはもう何億回言ったかわからないし
もうそれでしかないんだけれど
健康の基本は食にあり
また病氣の原因も食にあり

一物全体
身土不二

これが食べ物を選ぶ上での基盤であり
私が意識している唯一のこと。

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いただきます。

沖縄県那覇市 / ビアホール・居酒屋

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