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さが農村が行ったことがある「小料理」グルメインスタ

さが農村が行ったことがある「小料理」グルメインスタ

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佐賀駅近くにある、県内の農家さんも足しげく通う、佐賀県産食材満載の和食料理のお店「みね家（や）」に行ってきました。
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今日のお品書きで一番のおすすめは「森のアスパラと鱧の八幡巻」と「金星豚肩ロースのグリル」。
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太良町の山の斜面でアスパラを栽培する「安東さん」の”森のアスパラ”を鱧で巻いた八幡巻は、アスパラのシャキッとした触感と甘みがたまりません。この日は、森のアスパラの生産者である安東さんもお店に！

同じく太良町の養豚業「永渕畜産」のブランド豚「金星豚（きんぼしぶた）」のグリルは、肉色の美しさはもちろんですが、柔らかさとジューシーさに魅了されました。
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その時々の旬の佐賀県の食材が楽しめるお店です！
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＜和料理みね家＞
住所：佐賀市駅前中央1丁目14-29
TEL：0952-48-0407
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■さが農村ひろばホームページ（TOPページ）
https://saga-nouson.jp/
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和料理みね家

佐賀県佐賀市 / 割烹・小料理

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