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秘技 おとしダレ！
池袋と神田にある【焼肉ウルフ】は、炭の上にのった肉に直接タレを流しかける「おとしダレ」で、瞬間燻製させた焼肉が楽しめるお店🌟
舞い上がった煙に包まれた、大判のカルビやハラミは、スモーキーな香りをまとって、ぐいぐいと食欲が刺激されちゃうね👊✨
ただ、以前は、肉をハサミでカットしてからタレを流しかけていたんだけど、今は切る前になったようで、個人的にはカットしてからのほうが煙が分散せずに燻製効果が高まるから、以前のままのほうが良かったかな、とも感じたよ（笑）
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otosidarewolf / Ikebukuro,Tokyo / Yakiniku
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💯日焼肉生活7️⃣3️⃣日目