えっちゃん
魅惑の全部位食べ比べ
【とんかつ ひなた】📍高田馬場
リブロース、ロース、ひれ、しきんぼ、らんぷ、とんとろをそれぞれ少量で頂く、稀有な体験ができる同店。
コースは、王道リブロースで始まり、ロースやヒレと続きます。
後半戦では、他店のとんかつ店ではなかなか食べることがない「しきんぼ」や「らんぷ」などが登場。
しきんぼとは、外ももと内ももに挟まれた部位。キメ細かい赤身にわずかな脂身がのっているのが特徴です。
らんぷは、脂肪が少なく、適度なキメの細かさで豚肉本来の味が楽しめます。赤身ファンにはたまらない…!
最後の〆には「ソースカツ丼」。
店内は、シンプルで洗練された空間が魅力的。女性客が多いのも他店のとんかつ店とは違った印象を受けます。
ここまで充実したとんかつの食べ比べコースは、食通の間でますます人気になりそうです✨
#とんかつひなた
#とんかつ
"TERIYAKI" テリヤキ編集部
はいこんちわ〜。40代初の#とんフレ 。ツアー直前ということで高田馬場の行列店で2900円の特選ロースかつ定食をキメました。オリーブオイルとトリュフ塩で頂くスタイルは新鮮でした。あと群馬から野生のカルビが上京してきたのですが、独り立ちした男にはビタ一文奢らない大人の対応をしました。ごちトン様でした。
岡峰光舟
pork cutlet #delicious #takadanobaba
柳下毅一郎
とんかつひなた三元豚
厚みのあるお肉で甘味がすごくあった
衣もしっかり薄いのにサクサクで脱げない
塩の種類も2種類、ソースも2種類、オリーブオイルもあってご満悦子。
あまみ塩がすきでした。
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これはリピ
ちと高いけど
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#とんかつ #トンカツ #porkcatlet