イタリアンバル・マルテ

あと、5営業日の『マルテ』！
冷やしすだちスパゲッティ、貝出汁で美味し〜！！！

#マルテ #中目黒マルテ #中目黒イタリアン #具義イタリアン2019 #具義パスタ2019

具義さん gugitter プロデュースのイタリアンバル・マルテへ😊
パスタを沢山食べたかったんだけど、前菜も美味しくていっぱい頼んだらパスタ２種類しか食べれなかった🤣🤣もっと食べたかったよーーー
先週火曜から禁酒というよりお酒がトラウマで一滴も飲めなかったんだけど、前菜が美味しすぎてお酒解禁🦍最高でした
#イタリアンバルマルテ #中目黒 #マルテ #スパゲッティ辛ボナーラ #スパゲッティ森香るジェノベーゼ #うにのっけスイートコーンフリット #イカパクチーカラスミがけ #クリーミーなモッツァレラの燻製 #生ハム

『マルテ』で「紅白冷やしうにのグチュグチュスパゲッティ」。
紅組は、利尻のうに❤️
白組は、奥尻のうに❤️
旨いな〜！！！

#マルテ #中目黒イタリアン #具義パスタ2019 #具義イタリアン2019

長文失礼します。

突然ですが、
中目黒『マルテ』は、9月26日(木)をもちまして、営業を終了することになりました。
ポジティブな解散なんです。

『マルテ』を一緒にプロデュースして盛り上げてくれた、中目黒『イカロ』の宮本義隆シェフから、過去にイタリアで同時期に修行をしていて信頼している『マルテ』の目黒航シェフを『イカロ』のシェフとして迎えたいという申し出がありまして、それは目黒シェフにとってもすごく良い話なので、いっそのこと『マルテ』はスパッと解散しようということになったのです。

新しいシェフで『マルテ』を継続することも考えましたが、『マルテ』の料理は目黒シェフだけの料理だと思っているので、中途半端な継続はやめました。
元々、宮本シェフとは3〜5年やろうと言っていたのですが、ちょうど中間の4年でした。
店が閑散としてからやめるより、人気があるうちにやめたほうが、みなさんの記憶にも残ってもらえるのかと思います。

8月と9月の間に、たくさん、たくさん、『マルテ』に来ていただけたら嬉しいです！

たくさんのみなさんに『マルテ』に通っていただき、『マルテ』の料理を楽しんでいただき、感謝しかありません！

本当にありがとうございました！


『マルテ』
目黒航 宮本義隆 秋山具義 村上克彦

食べあるキングの定例会😊今回はイタリアンバルマルテへ👍すだちのパスタ、ウニのぐちゅぐちゅスパゲティ、雪山ボロネーゼなどなど見た目も素敵、名前も可愛い、味はもちろん美味しいパスタがずらーーーっと☺️幸せな時間😁

食べあるキングのメンバーはまるで家族のような感じ。五年も、毎月こうやってみんなでご飯囲んでるからね🥺
#イタリアンバルマルテ #中目黒ご飯 #食べあるキング

芸術的なパスタ！
中目黒にある【マルテ】は、食欲旺盛なアートディレクター秋山具義 gugitter さんが手がける、イタリアンバル🌟
だからこそメニューに楽しいユーモアがあり、特に種類豊富なパスタは、貝ダシのスダチパスタをはじめ、イカスミ×カラスミのイカラスミや、京都 原了郭の黒七味カチョエペペなど、どれもワクワクするもの😊✨
ゆっくり飲むのもイイけど、パスタと白ワイン1杯で、サクッと利用するのも良さげだね💮
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Marte @ Nakameguro, Tokyo / Italian
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昨日は『マルテ』で、パスタ中心の食べあるキングの定例会でした！
「カチョエ黒七味」と「冷やしすだちスパゲッティ」が人気でした！

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中目黒『マルテ』で、辛ボナーラ、冷やしすだちスパゲッティ、冷やしうにのグチュグチュスパゲッティ、うにのっけスイートコーンフリット。
どれも旨いな〜！！！

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中目黒『マルテ』の季節の人気メニュー「モモモッツァレラ」本日からです🍑🧀❣️

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#中目黒 #マルテ へ
カリカリコーンにウニのトッピングがマルテ魔法食感〜！ #うまさ火星級ーー‼️
激辛ペンネ、こなーゆきーボロネーゼ、カラフル野菜のバーニャカウダ、火入れ絶妙のしっとりポーク
#あまいからいやさいの会 で昭和談義！
毎度お騒がせしますから親には内緒でシェイプアップ乱まで奇面組トークに花が咲きおいしくいただきましたー。
VIPの個室が嬉しい〜また食べたい〜‼️