福岡グルメ 福岡ランチ「デビログ」
幸せな夜でした。
mayu
福岡 赤坂『鮨処 石ばし』
28歳の大将が握るお鮨屋さん☺️🍣
おつまみは何日も煮詰めた柔らか煮ダコから
前半はおつまみが続き、後半は握り!シャリは赤酢😍
珍しい車海老の観音開きや
特に鯛の昆布〆のしめ具合が程よい🤤💓
握りは時々2貫ずつだしてくださって嬉しかった☺️🍣
大将は28歳とお若いのに、それを感じさせない
お店の雰囲気と味だった(*´꒳`*)
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#赤酢 #石ばし #pixelで撮影
大見さなえ
久しぶりに赤坂の『寿し處 石ばし』に来たよ。
店を改装して4年経ったそうなので、4~5年ぶりということか。
最初に訪問した時は店主は24歳だったが、今は33歳になるそうだ。
時の経つのは早いね。
今回の夜のコースは料理6品+握り12貫+細巻き+玉子+赤だしやった。
内容も以前とはずいぶん変わっていた。シャリは赤酢を使っていて、大きめだからお腹いっぱいになるよ。
価格は19,800円だが、9月中旬より値上げして25,300円税込になる予定とのこと。
昼は握りだけのコースで7,700円税込。
看板や暖簾の文字は師匠の吉冨寿しの店主に書いてもらったものらしい。
▶寿し處 石ばし
福岡市中央区赤坂1-2-6 パインマンション1F
092-714-5656
12:30〜1回転
※前日までに要予約]火曜日~土曜日
※休み明けはランチ営業お休み
17:30~21:00
定休日:日、祝
#FukuokaGourmet
#FukuokaSushi
This restaurant is run by a former owner of Fukuoka's famous restaurant Yoshitomi Sushi, and unlike the restaurant where he trained, he uses red vinegar for the sushi.
#후쿠오카
이곳은 후쿠오카의 유명한 가게 『요시토미스시』 출신의 가게 주인의 가게로, 샤리에는 수행처와는 달리 적초를 사용하고 있다.
#福岡美食
#福岡壽司
這家餐廳由福岡著名餐廳吉富壽司的前老闆經營,與他培訓的餐廳不同,他的壽司使用紅醋。
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