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ウニ丼ハシゴ！
北海道の余市にある【雲丹ノ蔵（うにのくら）】は、その名のとおり、札幌の人気寿司店「鮨ノ蔵」がプロデュースしている、ウニ丼の専門店🌟
メニューはシンプルに赤（バフンウニ）と白（ムラサキウニ）だけで、ハーフ＆ハーフの相盛りにした「赤白ハーフ（5000円）」を注文してみたら、、これまた怒涛の旨味が押し寄せるパワフルな濃厚感❣️
なぜか途中から卵かけごはんを食べているかのような感覚になるのは、とろけるウニがお米の一粒一粒をまろやかに包みこんでいるからで、コクのある赤×爽やかな白の違いも楽しめたよ😋✨
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雲丹ノ蔵（Uni no kura）
0135-23-5618
北海道余市郡余市町大川町6丁目30
Yoichi,Hokkaido / Sea urchin
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