enisi

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ecle.enishi 🌔🍴
気になってたお店でかわいい2人と忘年会。

一つ一つお料理の説明を聞くのが楽しくて
器やカトラリーの拘りも素敵、、🍽♡

全部美味しくて楽しい時間でしたっ🥂
またお祝い事に利用したいお店✨

#ecleenishi #新町グルメ #心斎橋グルメ

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ecle.enishi
で🌮
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今日は7トルティーヤ🌮
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#ecleenishi #タコス　#エクレ

この度、鹿児島県、垂水の食材を大阪でPRするイベントのお手伝いをさせていただきました！
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会場は、今大阪で話題のモダンメキシカン ecle.enishi にて。
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垂水の食材を使用したecleのお料理に、スパイスのエッセンスを加えてコーディネートさせていただきました！
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今日はそのお披露目会。
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今回のお料理は、 ecle.enishi にて 1/31〜2/14 までお試しいただけます^ - ^
ぜひこの機会に鹿児島県垂水の食材に触れてみてください♪
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・ブリレアソテー　葉付き玉ねぎのソース スパイスオイル
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・桜島豚ヒレ肉　ビーツとローズマリーの甘酸っぱいソース つらさげ芋のチップ .
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・パースニップのポタージュ ミントとディルの香 .
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・豚バラ煮込みのタコス ほうれん草のグリーンソース
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 わたしもお酒が飲めたら
もっと楽しいんだろうけど
ひとりジンジャエールでも
楽しいと思える人達 。 🍷🥩


たっぴー 大阪戻ってきた記念 
これから またよろしくね 🌹


had a good night ✴︎
打ち上げもかねて、ゆうなちゃん kimaguremkt とごはん。気になってたモダンメキシカンのお店へ🇲🇽
見た目にも美しくヘルシーで、罪悪感なく食べれるのも嬉しい◎ 前菜盛り合わせは、トルティーヤに巻き巻きして◎
炭塩とオリーブオイル？(うろ覚え...)でいただくアボカドのジェラートも斬新でおいしかった♡

D i s h ( e s ) S p i c e N e w s . .
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information ban!!
chihiro nakamoto × Écle.enish
ecle.enishi
bistro.enishi
Dish(es)スパイスコラボランチ🌮
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5.15より6.16までの1ヶ月間限定ランチをご提供致します。
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料理家「中本千尋」が手掛ける1週間をイメージした3種のDish(es)スパイスを取り入れたメニューをお楽しみ下さいませ🍽
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MENU
1.本日のモレランチ / Mondayベーシックスパイス
（メキシコの代表的な煮込み料理。シチューやカレーのようにライスと共に）¥1000
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2.スパイスキーマ タコスランチ / Wednesdayスペシャルスパイス
（様々な前菜と、中本監修のキーマカレーを自家製トルティーヤに包んでお召し上がり下さい）¥1200
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3.メインランチ / Sundayナチュラルスパイス
（タコスランチに日替わりのメイン料理が付いた贅沢なランチ ）¥1800
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※土日祝は全てのランチが+¥300のドリンク付きとなっております。
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また、こちらの期間内で
Dish(es)スパイスもご購入頂けます💫
関西では初の販売となりますので是非ともこの機会に😊
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chihiro_nakamoto ↓
フードデザイナー
食いしん坊の好奇心から、幼少の頃より料理の道を志す。
フレンチレストラン、短大の調理師学科アシスタント講師などを経て独立。
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〝食の時間をデザインする〟をコンセプトに
イベントディレクション、ケータリング、セミナー、メニュー監修など多彩に活動。
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また、スパイスに魅了され、移動式の気まぐれカレー屋DISHes curryを営みながら、日々探求、研究に励む。
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それでは皆様のご来店心よりお待ちしております。
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Photo by kanacococoooo